香港這邊的生活節(jié)奏可謂是非常的快，一開始婁曉娥母子三人多少還是有些不適應(yīng)的,，幸好外面的事情全部被周明一個人給包圓了,，婁曉娥這個傻媳婦也不需要過于勞心勞力。

　　“明哥,，我們周記準(zhǔn)備什么時候開業(yè),？”婁曉娥一邊幫著周明脫下外套,，一邊疑惑的看向周明問道,。

　　“十月一日,！普天同慶的日子?！敝苊鳚M臉微笑的說出了一個喜慶的日子,，想必每一個華夏人都是會喜歡。

　　“哈哈,，這個日子好,。”

　　“曉娥,，你現(xiàn)在也要加緊學(xué)習(xí)粵語,，要不然滿口的京片子交流起來很麻煩?！?p>　　“好,！有你這位好老師,，我的粵語進(jìn)步的很快,?！?p>　　周明的粵語水平確實讓傻乎乎的婁曉娥震驚起來，因為在她的印象里周明就是一個廚藝高超的大廚,，她是做夢也想不到周明竟然還是精通粵語,。

　　現(xiàn)在的周明不光是婁曉娥和兩個孩子的所有依靠，還讓婁曉娥和孩子們每天都是生活在幸福里,，同時也成為了婁曉娥眼里的百寶箱,。

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　　這段時間周明除了忙碌店鋪裝修和采購的事情，最主要的工作就是雇傭員工進(jìn)行培訓(xùn),，知道這個年代的香港餐飲業(yè)也沒有什么服務(wù)意識,，所以周明對員工的培訓(xùn)可謂是非常的上心。

　　“老板,，我感覺沒必要如此嚴(yán)格的進(jìn)行培訓(xùn)吧,？”周明雇傭的店長阿霞滿臉為難的看向周明解釋說道。

　　“阿霞,，你不懂,！現(xiàn)在香港的餐飲行業(yè)競爭非常的激烈，我們“周記”要是想快速的脫穎而出,，提高我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還是很有必要的,。”周明對于服務(wù)質(zhì)量可是不會妥協(xié)的,，這也是“周記”以后發(fā)展的根基,。

　　“可是……過于嚴(yán)厲了，員工們會感到不適應(yīng)的,?！?p>　　“能接受最好！實在不能接受那就來去自由,?！?p>　　“這……好吧！我去做做員工們的工作,?！?p>　　俗話說萬事開頭難，對于周明這個擁有bug的男人來說,，依舊是如此,，要知道選址、裝修,、采買和員工培訓(xùn)都是千頭萬緒,，所以周明每天的工作量都是很大的,。

　　尤其是員工培訓(xùn)可謂是最麻煩的事情，沒有服務(wù)意識幾乎成為了香港小餐飲的特質(zhì),，所以想要改變員工們的思維還是很困難的,。

　　“店長，我們的老板為什么這么難伺候,？”一個叫阿強(qiáng)的男員工看向阿霞抱怨的說道,。

　　“阿強(qiáng)，別人家的餐館員工工資只有二百塊,，可是我們店卻是高達(dá)二百六,，你以為多出來的六十塊錢是干嘛的?！弊詮氖敲靼琢酥苊髡嬲膽B(tài)度之后,，身為店長的阿霞也是也是有了底線。

　　“可是,，這樣嚴(yán)格的要求也太麻煩了,，而且還不讓我們和客人爭吵，這讓我們真的把客人當(dāng)上帝來伺候??！”

　　“沒錯！老板的意思就是把客人當(dāng)上帝,，不論是因為什么原因發(fā)生了爭執(zhí),，員工都是不能對客人進(jìn)行爭吵?！?p>　　“哼,！這樣憋屈的工作老子可不愿意干！”只見阿強(qiáng)憤怒的換了身上的工作服就是直接離開了,。

　　“還有誰,？周記雖然是一個新開的店鋪，但是大家必須要守這里的規(guī)矩,，有接受不了的可以和阿強(qiáng)一起離開,。”店長阿霞不以為然的看向其他的員工問道,，也讓所有員工看到了自己的態(tài)度,。

　　“我也走！”“我也不干了,！”

　　“還有嗎,？”店長阿霞自然是知道了周明的心意，對于稀稀拉拉離開的這些人也不在意,。

　　“……”

　　接下來陸陸續(xù)續(xù)的又是走了好幾名員工,，最后剩下的員工們看到自己的老板不肯妥協(xié),，為了工資也只能乖乖的就范接受嚴(yán)格的培訓(xùn)了。

　　接著周明又是示意店長阿霞繼續(xù)進(jìn)行招聘,，而新招聘來的員工們看到老員工竟然如此乖順,，自然也是有樣學(xué)樣的老實了下來。

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　　六九年十月一日,，這是一個普天同慶的大好日子,，周明的第一份事業(yè)“周記”開業(yè)了,，然后在鑼鼓喧天和鞭炮齊鳴下開門迎客了,。

　　“周記”熱鬧的場景吸引來了很多好奇的食客，畢竟好奇心不論是在哪里都是會存在的,，而“周記”新式的裝修風(fēng)格和美味便捷的食物立刻讓食客們滿意起來,。

　　“嗯，這家周記的飯菜味道真不錯,，而且看起來也是特別的干凈,。”

　　“是??！你看他們家的廚房都是明檔，我們從外面都能看的一個清清楚楚,?！?p>　　“看來以后這家周記就是我的食堂了?！?p>　　“我也是,。”

　　這時只見一位大方得體的服務(wù)員走了過來,，直接來到兩位美女的旁邊介紹說道,，“兩位靚女，我們周記新店開業(yè),，特別推出會員卡優(yōu)惠活動,，充五十塊錢就會送十塊錢?！?p>　　“真的嗎,？”

　　“當(dāng)然是真的！如果兩位靚女有興趣的話,，一會可以去收銀臺了解一下,，還有這是我們的活動宣傳單?！?p>　　“好的,！待會我們?nèi)タ匆豢?。?p>　　“兩位靚女,，打擾你們用餐了,！祝你們兩位用餐快樂?！?p>　　等到服務(wù)員離開這里去其他客人那里的時候,，兩個美女都是露出了詫異的表情，“沒想到他們店里的服務(wù)竟然這么好,?！?p>　　“確實！這樣的服務(wù)態(tài)度在香港還是難得一見的,?！?p>　　精美的裝修、優(yōu)質(zhì)的菜品口味質(zhì)量和貼心的服務(wù)立刻讓“周記”一炮而紅,，很快就是成為黃大仙區(qū)附近最火爆的餐館之一,，光是第一天的會員注冊量都是一個龐大的數(shù)字。

　　“明哥,，咱們店一天的營業(yè)額怎么會這么多,？竟然已經(jīng)快有十萬港幣了?！眾鋾远疱e愕的瞪大了眼睛,，富家千金的她也是忍不住震驚了。

　　“其實這也不算什么,！主要是會員充值就是占了一大半,。”

　　“明哥,，可是我還是感覺太恐怖了,，一個月這不就是接近三百萬了?！?p>　　“哈哈,，這就是我為什么來香港的原因，按照我的計劃一年之內(nèi)最起碼要開六家連鎖店鋪,，而且店鋪還都要全額購買下來,。”

　　“明哥,，要是全部買下來會占用資金吧,？感覺還是租房子劃算一些。”

　　“曉娥,，香港的樓市會越來越興旺,，如此大規(guī)模的購買店鋪也是一種投資房地產(chǎn)?！?p>　　“好吧,！如果資金實在是不夠了，我就把父母留下的珠寶首飾賣了,?！?p>　　“不需要！我們這么大的營業(yè)額,，去銀行貸款也是很簡單的,。”

　　“嗯,，也是,。”

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