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反派咸魚每天如履薄冰

第37章 蟹黃湯包

反派咸魚每天如履薄冰 冰河時代 2068 2022-11-07 07:00:00

  一方面解釋不通,,另一方面,,紀容錦覺得承認本尊身份會打擾到簡單的生活,。

  “夫人……夫人……”喬慶余打斷了她的思緒,。

  她抬眼,。

  “咱們來茶樓的目的是什么,?”喬慶余現(xiàn)在可自覺了,,只要來個地方就覺得是來學東西的,,已經(jīng)學會提問了,。

  “你說呢,?”紀容錦端起茶杯,悠閑自在的喝茶水,。

  喬慶余朝周圍看看,,又聽了聽,湊近她,,小聲說:“打聽八卦,,從中聽出什么能賺錢?!?p>  紀容錦豎起大拇指,,悄聲問:“那你聽到什么能賺錢了嗎?”

  喬慶余生氣的道,,“沒,。”都是皇子們?nèi)⒂H的八卦消息,,他才不要聽,。

  紀容錦朝他翻了個白眼,“明明萬兩銀子在你面前晃,,你卻看不到,。”

  “啊……”喬慶余驚呆了,,剛要乍乍乎乎,,又想到賺錢的法子不能讓別人聽到,,連忙湊近她,“什么,,是什么,,我怎么一點也沒聽到?!?p>  紀容錦并不回他,,轉(zhuǎn)頭,聽說書,。

  喬慶余心癢的撓肝,,“夫人,江湖混了,,架也打了,,我已經(jīng)有耐心了,你咋還要考驗我,?”

  十五天就能學會耐心,?純屬天方夜譚。紀容錦不過是想讓他開開竅而以,,懂得什么叫三思而后行,。

  就不能對這家伙有什么指望,紀容錦看到生意契機,,決定自己動手豐衣足食,,但風險、做事的人她都沒有,,還是要找人入股,。

  她起身:“走吧?!?p>  “是什么,?”喬慶余急死了。

  出了茶樓,,紀容錦問,,“你們在南邊打仗時有戰(zhàn)船嗎?”

  “你問這個……”喬慶余突然想到第一天讓他看河面之事,,“你真要做船生意?。 ?p>  “仗不打了,,那些戰(zhàn)船怎么處理的,?”紀容錦直接問他。

  “這種事我哪知道?!?p>  “就這腦子還整天想發(fā)財,?!奔o容錦都不想理他了,,“有沒有辦法讓我見見康管事?”

  “有有,?!彼菜愕钕掠H兵,見康管事還是沒問題的,,“你想什么時候見,?”

  “現(xiàn)在,你能做到嗎,?”

  宰相門前七品官,,古代權(quán)貴身邊貼身的管事、幕僚還真不是一般人能見到的,。

  喬慶余先愣了一下,,馬上張牙舞爪的道,“別人我不知道,,但我能,。”

  行叭,!

  “我在早茶樓等你們,。”說完走人,。

  “那喬校尉你趕緊,。”跟在后面的水生連忙接過他手里的茶杯,、雨傘,、包跟上紀容錦。

  “……”喬慶余凌亂的站在街道邊,,望著兩人背影越走越遠,,咋有種被人搶了飯碗的感覺。

  剛好到了要提供新早點的時候,,紀容錦到了早茶樓,,大掌事跟接待貴客一般迎上前,“紀娘子,,請——”把她往貴客室引,。

  紀容錦伸手制止,“去后廚?!?p>  八月底九月初,,正是河鮮成熟上市之時,怎能少得了大蝦,、黃鱔,,還有后世有名的大閘蟹。

  先說內(nèi)河大蝦,,八九月正是成熟孕育了一肚蝦籽之時,,用蝦籽做成餛飩,是淮揚地區(qū)早茶中極富特色的早點,,精面加蛋清由堿水揉熟做成餛飩皮,,餡心拌入蝦籽和豬油,簡直就是人間極至美味,,一旦入口,,能鮮掉眉毛。

  其次是游走于民間田頭溝渠里的野味黃鱔,,一碗白湯里盛上二三兩龍須面,,面上再放上一堆一寸長油炸鱔絲作澆頭,再撒些蔥段蔥白,,白金綠相間,,配上醇厚的湯底,軟硬適度的面條,、香脆的鱔絲,,色香味絕對上乘,讓人回味無窮,。

  最后,,壓軸的當然是蟹黃湯包,幾乎是每個淮揚特色早茶鋪的招牌點心,。

  小小蒸籠里,,放一大大的蟹黃湯包,皮薄如紙,,立似癟塌,,看上去貌不其揚,實際上用料講究,,吃法更奇特,,不能直接入口,要用筷子小心提溜起來,,癟塌的湯包瞬時變成了一個‘小燈籠’,,做的地道的,透過光能看到湯水在里面搖晃。

  老饕鬄們都是‘先開窗,、后喝湯’,,因這湯包里近大半都是湯水,剩下的才是蟹黃蟹肉,。把吸管插進包子中,,待熱氣散發(fā)少許,再小口小口地吸取湯汁,,肉皮凍的膠質(zhì)使得湯汁黏稠,、肉香濃郁,。余下的部分皮薄筋軟,,可以蘸點醋、就點姜絲,,蟹之鮮味就被充分激發(fā)出來了,。

  簡直就是美味中的美味,說一句天上人間也不為過,!

  大夏朝京都處于中原地帶,,能有大閘蟹做蟹黃湯包,紀容錦得特別感謝貴人方兆堯,,來到京城第二年,,她就請方大管事在南方一邊養(yǎng)殖一邊收購野生的,到今年終于形成規(guī)模往京城運送,,大半部被她要過來做早茶樓生意了,。

  滋溜一口,喝完所有湯汁,,一種幸福感油然而生,,原來美食真的可以治愈人心,這段時間空洞迷茫沒有方向的紀容錦,,心突然就安靜下來,。

  “明天早上開始限量供應,先到先得,,每天五十份,,多一份都不要出,明白嗎,?”她對大掌事講,。

  “是,紀娘子,,老朽一定照辦,。”

  齊王燕韜身邊的人,除了有求于她的喬校尉,,所有人都叫她紀娘子,,原來大家都是她是個擋箭牌,這樣挺好,。

  紀容錦心情不錯,,馬上把三個點心的精髓都告訴了大廚,“一定要好做精,,就算有人模仿,,我們也要做到‘一直被模仿,卻從未被超越’明白嗎,?”

  “明白,。”三個大廚是在紀容錦手底下重生煥發(fā)了人生價值,,且,,她把點心配方毫無保留的給了他們,他們怎么能不用心,。

  三個人跟打仗的先鋒營兵卒一樣,,不成功便成仁。

  五花八門的包子,、點心,、淳香的肴肉,酸辣爽口的開味小腌菜,,配上各式綠的,、紅的、花茶,,吃的是份自在閑適,,這才是早茶樓存在的意義。

  紀容錦沒想到請康泰竟把齊王請過來了,。

  齊王殿下一身淡紫華服,,立于大堂門口,烏發(fā)簪玉,,劍眉英挺,,黑眸細長、矜貴清冷,,渾身都散發(fā)著沉穩(wěn)內(nèi)斂的魅力,。

  不光是門口的行人,就連樓上包間里的貴女聽到齊王來了,,個個都圍在二樓欄桿朝下望,,惹得不少芳心亂竄,。

  高富帥到哪里都惹人注目啊,!

  紀容錦硬著頭皮上前行禮,,“民女見過齊王殿下?!?p>  自從上次吃過她做的晚餐,,燕韜已經(jīng)一個多月沒見過她了。

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