翠花出門之前,挖了兩碗黃豆泡在溫水里,。
在有限的物質(zhì)條件下,,想要給孩子們做點好吃的都很困難。
雖然空間里啥都不缺,,但是活過一輩子的人哪能沒有這點安全常識,?
只能是,力所能及了,!
大頭和二頭看著正在泡發(fā)的黃豆,,不太明白娘親要用這做啥好吃的。
顯然昨晚的故事會很成功,,他們今天要記得昨兒的承諾,。
二頭:娘親說的,,聽話的孩子才有美食和故事!
大頭:還是先乖個三五日,,讓娘把會講的故事都講完了再皮吧,!
這些天,收割完的稻草需要晾曬并堆出谷草堆,。
村民們一般都用曬干的稻草,,來做家里一年四季做引火柴。
今年的谷桿因為缺水,,萎縮發(fā)育,,沒曬幾天都已經(jīng)干脆了。
翠花主要的工作就是負責翻曬稻草,,挑和堆,,這些是老袁頭幾爺子的活路。
直到忙完自己這一攤子活,,翠花才背上了背簍,,往村外的小青山而去。
她的娘家,,就得翻過小青山后面的大青山,,還要過一堆亂石堆山溝才能到。
平時,,村里人砍柴也基本都在小青山范圍內(nèi),。
大青山上面的大型野獸比較多,狼,、野豬和食鐵獸什么的都有,。
下游村基本屬于口口相傳,見過這些猛獸的不多,,但原身在娘家那會兒,,隔了一個亂石堆山溝,倒是時常能聽見狼嚎的,。
不過,,山民們大多都是獵戶,倒是不懼,。
身懷巨力,,又有空間,翠花倒是不覺得害怕,。
在小青山的林子深處各種尋找,,不多久,就找到幾棵野生板栗樹。
好家伙,,結得可真密實?。?p> 翠花從旁的樹上生生折了一段樹枝,,幾下扯去樹枝分叉,,給自己做了一根長棍。
然后舉起長棍就是一陣噼里啪啦的敲打,。
不一會兒,,她就撿了大半背簍的野生板栗。
野生板栗看著比現(xiàn)代的板栗小上許多,,只有榛子般大小,。
生吃的味道很板栗,就是甜味淡了些,。
糖度不夠,蜂蜜來湊,!
她做的蜂蜜栗子糕,,不要太好吃喲!
邊走邊把這半背篼的板栗做好了安排,,還把昨晚摘好的龍眼柿也偷渡了出來,。
空間里面可以意念取物,青天白日的不好玩原地消失,。
還得,,到處走走。
打野好手翠花上線,!
當她走到小青山與大青山交界處,,就看到了大片大片的竹林。
郁郁蔥蔥,,遮天蓋日,。
秋天的竹林,竹筍還有些許,,徒手掰了幾顆,。
嘴里念叨著,這個竹筍要有臘肉炒了來吃,,不得了呀,,下飯神菜!
觀察了許久,,四下無人,。
翠花轉身就從空間里偷渡了一把藥鋤出來。
埋頭苦干了一個時辰,看著空間里面一堆的筍,,心滿意足呀,!
想到就得吃到,心欠欠不是咱的作風,。
咦,?還有耗子!
不對,,山上的耗子怎么這么大只的,?
再仔細一看,原來是竹鼠??!
川省某市的特產(chǎn)。
還得回家想想辦法,,做點捕竹耗子的工具,。
既能為竹除害,還能名正言順吃肉,,一舉多得,!
也就是做過廚子的人,見了啥都往能不能吃,,好不好吃上面想,。
翠花回到家里,除了拿了一點針線在磨洋工的馬氏,,其他人沒一個人影,。
看黃豆已經(jīng)泡發(fā)好了,就端起家里木桶和豆子,,假裝從水缸其實偷渡空間河流水進木桶,。
石磨磨豆花,走起,!
下游村村頭的磨坊,,屬于全村人的公用設施,磨面啥的全靠它,。
因為經(jīng)常有人用,,只需簡單用一瓢水沖洗沖洗就能使用。
翠花力氣大,,一人也把石磨推得飛快,。
路過的村民,只要看見她干活兒就會咋舌:黑娃他媳婦兒,,真是比一頭騾子都好使,,還是老袁家有福氣,!
比騾子還能干的翠花,小半個時辰后,,就輕輕松松拎著滿滿的木桶回了家,。
惦記著今天娘的許諾,倆禍頭子按耐著沒有作妖,,飯點前就準時回了家來,。
看著翠花在灶房忙碌。
二頭殷勤備至:“娘,,我?guī)湍銦鸢?!”這樣我就可以最早的嘗到菜味兒了。
“老二,,你來,,燒火的時候小心別被燒到了衣裳和頭發(fā)?!?p> 大頭擼起袖子:“娘,,把還沒有洗的菜都交給我!”夏天耍水,,可是個好活計,!
“老大,你要是把衣裳和褲子都弄濕了,,老娘可不會幫你洗!”
翠花和原身都不是慣孩子的家長,,很樂意讓崽子們干些力所能及的事兒,。
她這會兒,已經(jīng)把大鍋里的豆?jié){燒開了,。
燒開后的豆?jié){還要瀝去豆渣,。
再點上膽汁,只等嫩豆花慢慢凝固后,,再慢慢的用小火煮沸,。
這樣做出來的嫩豆花,只需要加一點蜂蜜,,就能給兩崽做上一碗甜品來,。
“昂嗚,娘,,這個嫩豆花好滑,,好嫩啊,還是甜甜的,!我還可以吃兩碗,?!倍^就是個捧場王,基本他娘做啥都吃得香,。
人家大頭吃得頭都沒抬起來,,根本沒空說話。
趁著他們吃豆花的時候,,翠花收拾了昨天崽崽們帶回家的幾條鮒魚(鯽魚),,打算呆會做個鮒魚豆腐湯。
吃豆花一定得有好蘸水,!
可惜這個大夏朝沒有辣椒,,就連茱萸,家里沒有,。
豆花缺了好蘸水,,都木得靈魂了!
主食照樣是稀飯,,又做了這么一鍋豆花,!
那,干脆做一個菜豆花兒稀飯得了,。
陜省好些地方的百姓,,就很好這一口。
濃稠的稀飯加了豆花兒,、酸菜和白菜,,稍微鹽味一調(diào)就很美味了。
再把鮒魚(鯽魚)一煮就得,。
就別想煎魚了,,家里的葷油罐子都見底了。
直接清洗干凈后,,用水煮,!
只要空間水煮,應該問題不大,。
果不其然,,全家人這頓飯,都吃得很是歡快,。
畢竟一年頂多就能吃個一兩回豆花,,這也是翠花嫁過來后才有得吃的菜系。
原身沒嫁過來之前,,公爹就曾說過,,馬氏煮出來飯食,豬都不愛吃,。
新媳婦兒翠花婚后第二天就掌管了灶房,,一做至今,!
一口豆花稀飯,一口鯽魚湯,,那叫一個有滋有味,。
兩禍頭子還嚷著要再添一碗豆花稀飯!
看著他們鼓鼓的小肚子,,實在是怕他們撐壞了腸胃,。
翠花趕緊把放在竹簍子里的餐后水果龍眼柿,拿了出來,。
一個竹簍子的柿子有二十個,,翠花表示自己摘的時候吃過來,一個沒吃,。
最后,,就老袁頭和袁老二嘗了個味(吃了一個),袁老三吃了兩個,。
其余的,,全被馬氏和崽崽們瓜分了。
袁老三其實還沒吃過癮,,他向馬氏要吃的很厚臉皮,,對上大嫂他還有點要面子,正是中二的年紀,。
嗦著手指頭上的柿子汁,,偶爾瞟一眼小個吃得歡的侄子,又吞了吞口水,。
翠花和老袁頭商量抓竹耗子的事,,流口水的袁老三聽了一個正著。
瞪著眼睛:“大嫂,,這個竹耗子真能吃啊,?”
就沒有年輕小伙子不饞肉的,!
翠花點頭,肯定的說:“能吃,,吃竹子的耗子很干凈,,個頭也大,和偷家里糧食的耗子不一樣,?!?p> 袁老三雙手擊掌:“嘿嘿,逮耗子這事兒,,我拿手啊,,只要找到耗子洞,,用煙熏,然后在耗子洞的所有出口放上麻布袋就行,?!?p> 聽上去,有點靠譜,。
主要是袁老三干農(nóng)活很一般,,扁擔一上肩就叫會吱哇的叫喚。
能給家里做點肉獻,,算是廢物利用,。
老袁頭二話沒說,就同意了,。
翠花當然沒意見,,她表示做耗子肉,她很拿手,!
第二天,,吃過早飯。
袁老三問過了大嫂,,知道竹耗子在那片竹林里,,大手一揮,指揮著倆禍頭子扛著麻布袋,,拿著火折子和鋤頭就出發(fā)了,。
晚食前,叔侄三人還回來得還挺早,。
許是沒有人類迫害,,竹耗子繁殖得很猖狂,袁老三的口袋里鼓鼓囊囊,,抓了小二十只,。
這些雖比不上后世那些家養(yǎng)的大,好歹一只也有一斤多,。
殺耗子,,扒皮,忙得不亦樂乎,。
等上灶臺,,這二十只去頭去皮去內(nèi)臟去尾的耗子,看著有十來斤肉,。
好大一盆嘞,!
怎么做?紅燒吧,!
哎,,不辜負美食,!
反正除了燒火的二頭,翠花想怎么做怎么做,。
家里有豆瓣醬(沒有辣椒的那種),,黑醬油些許,姜蒜有一點,。
偷渡了一個鹵味包,,在紅燒耗子里混跡。
紅燒耗子肉還沒有熟透,,整個農(nóng)家小院上空香得喲,!
風卷殘云,狼吞虎咽,!
毫不夸張,,老袁頭都沒端大家長的架子,啃肉啃得滿嘴流油,。
太香了,,竹鼠基本都是瘦肉,肉質(zhì)又細嫩又鮮香,!
竹筍燒竹耗子,,配一臉!
全家罕見的,,沒有呼嚕完主食酸菜稀飯,。
二頭打了一個響亮的飽嗝兒,笑瞇了眼:“三叔,,明天還去吧,!”
翠花不依,陳訴了一個事實:“沒有油了啊,,可不能天天這么吃,,耗子肉費油鹽!”
袁老三法子多,,“二頭,,咱抓了竹耗子,扒皮后烤著吃,!”
“三叔,,怎么烤,?要不要帶我娘去,?”二頭沒見過三叔進灶屋,完全不放心他的手藝,。
“嘿嘿,,不用大嫂做,,你們?nèi)逦铱救獾氖炙嚳刹徊睿∠氘斈暄?,你爹常帶我和你二叔……?p> 好吧,,確定了!
淘氣,,就是老袁家的遺傳,!