09 古法味精,,海腸粉
胡惟庸領(lǐng)了朱元璋的命令,,從馬皇后那里領(lǐng)走幾筐的紅薯。
回到家中,,胡惟庸看著下人拖進(jìn)來(lái)的幾筐紅薯,。
他望向四周的柱子,,臉色變幻陰晴不定,心中想法頗多,。
他在那里聽皇上說(shuō)的頭頭是道,,可轉(zhuǎn)念一想:“真真假假倒是另一說(shuō)法,來(lái)年若是種不出皇上說(shuō)的紅薯,,豈不是人頭落地,?”
“來(lái)人?!?p> 胡惟庸喚來(lái)自己心腹手下。
“老爺,,有何吩咐,。”
“去附近找?guī)讉€(gè)最好的農(nóng)伯過(guò)來(lái),,記住,,最好要能找到種……?!?p> 胡惟庸思考一下,,找專門種紅薯的,說(shuō)是會(huì)種的,,怕就是想要騙錢的騙子,,這也有些難為那些下人。
不妥,。
“算了,,這種事情還是交給工部辦理?!?p> “是,。”
下人領(lǐng)了命令,,退出房門,。
胡惟庸拿起紅薯,聞了聞表皮芳香:“好香,,就是宮中太過(guò)拘謹(jǐn),,沒有好生品嘗夠紅薯的味道。
東西的確是好東西,,聽陛下說(shuō)的以后此物產(chǎn)量極高,。
不如現(xiàn)在趁著還沒有推廣開來(lái)大面積種植,留下幾個(gè)招待賓客也是再好不過(guò),。
明天光祿寺請(qǐng)我吃飯,,拿上幾個(gè)讓他們嘗嘗,,特別是光祿寺的那群廚子,讓他們知道知道什么叫做好貨,。
他們可以天天騙騙皇上這個(gè)鄉(xiāng)巴佬,,卻是騙不了我胡惟庸?!?p> 劉基一死,,胡惟庸一身輕松,從此整個(gè)大明都是自己的一言堂,,誰(shuí)還能掣肘自己,?
皇上?哪怕天大的錯(cuò),,也是一張免死鐵卷在身,,誰(shuí)能動(dòng)得了我。
胡惟庸得意洋洋,,臉上笑出了花,。
他甚至于感覺自己要是有所需要隨時(shí)能夠一腳踹開當(dāng)今皇上自己坐上龍椅。
他認(rèn)為自己治理大明不輸于朱元璋,。
朱元璋運(yùn)氣好,,走了大運(yùn),有個(gè)好岳父郭子興,,還有個(gè)劉伯溫,,否則天下是誰(shuí)的還說(shuō)不定。
胡惟庸雙手負(fù)背,,臉上自信得意,,神氣十足。
他瀟灑的走出了大堂,。
“今日天色不早,,明日還有一場(chǎng)宴席要應(yīng)付,需要養(yǎng)足精力才行,。
聽說(shuō)光祿寺找了一個(gè)廚子,,做的菜肴可謂一絕。
光祿寺那群人也是好笑,,自己手下的廚子不用,,反倒是愿意花大價(jià)錢找廚子做飯?!?p> ……
又是一日,,汪文早早的站在石磨旁,不斷研磨光祿寺采購(gòu)送來(lái)的干海腸,。
汪文在前些日子當(dāng)中同黃老頭交談一番,。
他左思右想,,忽然間想到了最早的味精其實(shí)不是隔壁小日子,而是來(lái)源于魯菜某位大師手中的海腸粉,。
只是由于當(dāng)時(shí)菜肴傳承極為隱秘,,幾乎沒有筆記,都是口口相傳,。
海腸粉這個(gè)秘密也是隨著許多年后一切新的文明秩序建立,,人們吃飽喝足,有了精神追求,,變得自信自強(qiáng)以后才發(fā)現(xiàn)自己文化當(dāng)中存在的瑰寶,!
唉!也是可惜,。
自家文化不是隔壁玉米偷了就是隔壁小日不錯(cuò)搶去了,。
一個(gè)不認(rèn),說(shuō)是自古以來(lái)宇宙都是自家的,;一個(gè)學(xué)了個(gè)小家子氣,無(wú)甚道理,,自詡正宗在此,。
那些倭奴匪寇有機(jī)會(huì)也得一一解決一番,叫他們這輩子都別看向這邊,,好好的多才多藝,,能歌善舞。
汪文心中感嘆一番,,繼續(xù)推磨制作簡(jiǎn)易味精,。
海腸粉制作起來(lái)簡(jiǎn)單。
那就是把海腸烘干,,磨成粉,,將其收集起來(lái)作為最簡(jiǎn)單的味精。
海腸粉就是最簡(jiǎn)單的味精,。
海腸當(dāng)中含有豐富的谷氨酸鈉,。
而味精的主要風(fēng)味就是谷氨酸鈉。
大明古時(shí)候自然沒有什么高精尖設(shè)備能夠提取,,但大明不同21世紀(jì)的,,他們沒有受過(guò)各種高科技,對(duì)于一些細(xì)微的味道還是十分敏感,。
哪怕是海腸粉中谷氨酸鈉含量不如21世紀(jì),,可對(duì)于大明時(shí)代的人來(lái)說(shuō)也是足夠刺激味蕾了。
“按照大明這些人什么都沒有吃過(guò)多少的份上,,我炒一些普通菜,,然后撒上海腸粉,,他們也會(huì)覺得值了。
至于其他什么雞,、鴨,、火腿、鮑翅肚參,、花膠統(tǒng)統(tǒng)以制作高湯的名義留著以后等到何時(shí)的時(shí)候自己賣了或者吃了,。”
汪文不是心思改變了,,也不是瘋了,。
這么做不為別,這些本來(lái)就是汪文應(yīng)得的,。
最近,,汪文也是逐漸的從一旁來(lái)拿取飯菜的跑腿口中聽見自己是兩位少卿花大價(jià)錢請(qǐng)來(lái)的廚子。
汪文著重與“大價(jià)錢”三個(gè)字上面,。
通過(guò)拿些自己做的菜賄賂之下,,從哪些跑腿的下人口中得知。
他們口中的“大價(jià)錢”——那指的是每月有五兩銀錢之巨,!
自己到手不過(guò)一貫錢,。
“這中間差了多少和多少。
怪不得這兩位杭州花船找瘦馬毫不吝嗇,。
幸好當(dāng)初多一個(gè)心眼,,將工錢提高到一貫錢。
不然怕是以后不知道會(huì)怎么樣,。
果然還是太過(guò)年輕,,對(duì)于這些門道還是不清楚。
劉老頭自然更不必多說(shuō),,他可能清楚,,但他說(shuō)話老是云里霧里,大概當(dāng)時(shí)自己也是沒有明白他在扯些什么,?!?p> 汪文越想越覺得自己平時(shí)用材料用的還是太省了。
怪不得兩位少卿大方的說(shuō)材料隨便取用,,需要的時(shí)候吩咐一句,,便會(huì)有人自會(huì)送來(lái)。
原來(lái)是心里過(guò)意不去,。
既然他們要彌補(bǔ),,自己當(dāng)然也不能再客氣。
以后看樣子可以加大數(shù)量快速提升菜肴熟練度了,。
至于以后看見什么合適餐具刀具全部算在光祿寺日常開銷里面,,自己也不用吝嗇什么,。
反正以后迎來(lái)朱元璋的清洗砍頭,他們也不在乎在罪名上多上一筆了,。
若是以后兩位少卿被砍了,,自己一定一點(diǎn)都不會(huì)同情。
這兩位的情況,,要是放在20世紀(jì)西方仰望星空國(guó)度,,兩位都是掛電線桿優(yōu)秀選手。
隨著汪文思緒越飛越遠(yuǎn),,手中推動(dòng)磨盤也是越來(lái)越快,。
不多時(shí),便是已經(jīng)將光祿寺送過(guò)來(lái)的百斤海腸粉淹沒完畢,。
而此時(shí),,眼前廚神系統(tǒng)再次飄出文字。
【叮,!】
【系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)新的菜肴調(diào)料·海腸粉】
【新菜肴收錄成功,。】
【菜肴圖錄增加,,獲得隨機(jī)增加圖錄當(dāng)中某一菜肴100熟練度獎(jiǎng)勵(lì)】
【隨機(jī)當(dāng)中……】
【叮,!】
【恭喜您麻婆豆腐熟練度+100】
【麻婆豆腐熟練度等級(jí)提升!】
【麻婆豆腐
麻婆豆腐的特色在于麻,、辣、燙,、香,、酥、嫩,、鮮,、活八字。
熟練度:中級(jí)(101/1000)
麻婆豆腐評(píng)價(jià):
沒有辣椒的時(shí)代你能夠做出此道菜也是真的難為你了,。
注:食用之后血?dú)馔〞?、去濕破瘴、食欲大增,?!?p> 瞧著麻婆豆腐,汪文陷入了沉思,,他饒了饒頭,。
自己上次做這道菜的時(shí)候元朝好像還在?
那一年,,自己年紀(jì)尚小,,在亂陣中跟劉基丟失了聯(lián)系,,入了陳友諒的軍中去,做了他的廚子,。
當(dāng)時(shí)好像自己還給陳友諒燒了這么一道菜,。
當(dāng)時(shí)只是記得他吃完之后第二日去了鄱陽(yáng)湖……
至于后來(lái)嘛,當(dāng)然是死在那里……