74 翠仙樓名菜,,珍珠蒸金龍蝦,,玉橋金絲米線,開水白菜
胡惟庸接到了命令,,讓他安排接下來的紅薯廚會(huì)。
胡惟庸面無表情的坐在自家府中大堂內(nèi)思考,。
“紅薯廚會(huì)這東西也關(guān)系著四皇子的婚禮宴席上的主廚,。上位給出要求,這菜要最為簡單實(shí)用,,又要顯得皇家氣度,,還要表達(dá)大明蒸蒸日上,又要萬民一聽都知道這菜,?!?p> 胡惟庸想不明白這東西是什么,只得坐在堂內(nèi)扶著額頭沉思,。
胡丞相腦海中又是掠過一次造反的想法,,隨即打住。
“普通人都吃的起,,文人也都知道,。”一旁的胡管家稍微的補(bǔ)充一句,。
“我知道啊,,老爺我怎么可能不知道,你是不是覺得你老爺很笨?”
胡惟庸端起熱茶望著一旁的胡管家,,用眼神駁斥抗拒著他的小聰明,。
自以為聰明的胡管家立馬跪下求老爺饒過:“老爺,饒命,,小的知錯(cuò),。”
“我管你什么錯(cuò)不錯(cuò)的,,快點(diǎn)想點(diǎn)辦法,,這第一道比試用的菜要是弄得不滿意,老爺我就要被砍頭了,?!?p> 胡惟庸想到自己屁股還沒好卻被強(qiáng)行塞了這么一個(gè)差事,心中有股火氣想要發(fā)泄,。
可是啊,,火氣發(fā)泄哪有自己小命重要,人都活不下去還談?wù)撌裁雌渌臇|西,。
“專業(yè)人士干專業(yè)事情,,不如老爺去吧翠仙樓的劉師傅請(qǐng)過來問問?”
胡管家給出了建議,。
這建議不錯(cuò),!
劉師傅也是胡惟庸自己的人,劉師傅同自己師傅李善長還有那么點(diǎn)關(guān)系,,以前在李府待過,,做過幾年飯,只是后來師傅要放下朝政了才遣散的,。
胡惟庸一拍腦袋:“趕緊的,去把翠仙樓的劉師傅給我找過來,?!?p> 胡惟庸一腳踹過去,朝著地上的胡管家給去,,讓他趕緊的去把人給找來,。
剛才那一腳還不錯(cuò),心中的怒火算是發(fā)泄了一分,。
“我……”
胡惟庸想罵點(diǎn)什么,,但是想到府中應(yīng)是早就有了朝廷監(jiān)視自己的錦衣衛(wèi)或者上位安排的宮中之人。
粗鄙之語,,胡惟庸還是將他憋回了肚中,。
最近因?yàn)閼?yīng)天府伊貪污的事情,正是惹得皇上不高興的時(shí)候,現(xiàn)在萬萬不要多做一點(diǎn)多余的事情,,或者讓旁人聽見自己說過對(duì)皇上有什么不滿的話,。
應(yīng)當(dāng)好好辦事,等到風(fēng)頭過去才是,。
胡惟庸坐在堂內(nèi),,倒是想起了汪文這個(gè)廚子,本來心中有打算拉來為自己用,,可轉(zhuǎn)念一想此人算是皇上的人,,要是動(dòng)他,怕是更加容易讓皇上知道,,到時(shí)候自己豈不是更加危險(xiǎn),。
總之,胡惟庸感覺到很不對(duì)勁,,至于是哪里不對(duì)勁,,胡惟庸說不出來是哪里不對(duì)勁。
“老爺,,翠仙樓劉師傅來了,。”
胡管家倒是找人來的快,。
可胡惟庸往后一瞧,,劉師傅手中早就命人抬著幾箱子厚禮過來就知道事情不是這么簡單。
怕是劉師傅也是今早一早知道消息就在籌備了,。
“拜見胡丞相,!”
劉師傅的話語很有底氣,一到屋中便是跪拜了下來,。
胡惟庸站了起來,,立馬走了過去扶起了劉師傅激動(dòng)的抓著他的手臂說道:“我說劉師傅,我就是個(gè)清官,,你搞這么多來干什么,,你這不是壞了我名聲,趕緊命人統(tǒng)統(tǒng)抬走,?!?p> “胡丞相你搞錯(cuò)了,這些不過是我翠仙樓的名菜,,我家掌柜的特別明我送過來的,。”
說著,,劉師傅走到第一個(gè)箱子面前打開,,只見上面一層的的確確是一盤菜,。
“珍珠蒸龍蝦,珍珠是瓊的深海珍珠,,每一顆都百年以上,,龍蝦都是包裹著金箔的龍蝦?!?p> 說完劉師傅特地搬下龍蝦的胡須給胡丞相看,。
胡丞相一瞧,十成十從里到外的金龍蝦:“能理解,,龍蝦皮薄,,只能稍微厚億點(diǎn)點(diǎn)的金箔包裹,否則翠仙樓到我府上距離遙遠(yuǎn)要是散了不就不好吃了,?!?p> “看看下一道菜?!?p> 胡惟庸看完第一道菜以后很滿意,,他著急這看下一道菜。
劉師傅瞧著胡惟庸?jié)M臉的笑容,,立馬揭開食盒下一層,。
“翠仙樓的過橋金絲米線。橋是上等白脂玉做的,,米線也是鍍金箔,。”
劉師傅還是照舊直接把米線金絲掰斷,,里面還是十成十的黃金做的米線,。
金絲米線胡惟庸粗略的估計(jì)一下就有上百條之多,慢慢的一碗,,沒有留下任何的空隙,。
胡惟庸?jié)M意的點(diǎn)點(diǎn)頭:“好米線,待會(huì)兒端到我屋內(nèi),,我慢慢品嘗,。”
“丞相,,這是開水白菜,,水用的比較普通,,只是山泉水,,至于這棵白菜,我則是用的翡翠白菜,?!?p> 劉師傅再次打開另一個(gè)箱子,只見盤中裝著稀薄的山泉水,在正中央躺著一顆誘人的翡翠白菜,。
翡翠白菜透著晶瑩的光,。
胡丞相可以確定就是皇宮中的藏品都沒有這顆翡翠白菜好。
“好菜,!好菜?。?!”
“丞相,,還有這到玉筍炒肉?!?p> 說著又是打開一層食盒,,只見上面一顆大大的玉筍旁邊擺著幾張銀票。
“這玉筍也是好材料啊,?!?p> 胡惟庸直接動(dòng)手上去摸了摸這顆玉筍。
后面的菜肴,,劉師傅也是一一介紹一番,,胡惟庸都很滿意。
“看了這幾樣樣菜對(duì)于后面的菜我想我也很滿意,,劉師傅不愧是翠仙樓的師傅,,廚藝果然名不虛傳,這菜的色香味俱全,,甚至于光是聞一聞瞧一瞧,,我看吶!神仙要下凡,,佛祖也要跳墻,。”
胡惟庸豎起了大拇指,。
“這只是小意思,,我們翠仙樓也不會(huì)什么別的,也就會(huì)做幾道菜,,也就只能拿出幾道菜來讓胡丞相嘗嘗,,好讓我們翠仙樓更有名聲些?!?p> 劉師傅謙虛的說道,。
“謙虛了謙虛了,不愧是應(yīng)天人人稱呼一聲的劉師傅,。
其實(shí),,我雖為丞相,卻也不懂怎么做菜,,倒是想要請(qǐng)教一番這菜要最為簡單實(shí)用,,又要顯得皇家氣度,還要表達(dá)大明蒸蒸日上,又要萬民一聽都知道這菜。
對(duì)了還有就是普通人都吃的起,文人也都知道,。”
劉師傅聽見胡丞相的話語,,他思索了起來,。
隨后,劉師傅雙眼一明亮,,想到了一道菜,。
“丞相,在下知曉一道菜,,就是不知道合不合適,。”
“你且說來聽聽,,讓我知曉此菜為何物再來做定奪這道菜是否合適,。”