晚上,。
月光皎潔,，有美相約。
為了表示感謝,，田甜請李鐵到鹽工號子涮火鍋,。
這家火鍋店生意非常的火爆，大堂里坐滿了食客,，要知道俗話都說吃在四川,、味在貢井，這川菜分為三大流派,，貢井便是小河幫的發(fā)源地,，又叫鹽幫菜。
貢井人的好吃,，那是出了名的,，被叫做鹽都好吃嘴，所以這座城市盡管經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)在已經(jīng)不行了,，但是人們還是愛吃,，也舍得花錢出來吃上一頓火鍋。
據(jù)說川派火鍋真正的發(fā)源地不是山城,，而是在貢井,。
李鐵和田甜找了一個角落處坐下來，點(diǎn)了一個鴛鴦鍋，這其中的緣由,，便是田甜吃不慣辣,，她家原本是上海遷到蓉城來的，三線建設(shè)的時候,，田甜的父母就隨廠遷到了蓉城,。
所以嚴(yán)格意義上來說，田甜只能算是上海人,，這上海人做菜喜歡放糖,，也不知道她的名字是不是這樣得來的。
點(diǎn)了七個菜,，田甜又讓服務(wù)員拿了一件月華啤酒來,，李鐵心想這田記者是想把自己灌醉了，好套自己的秘密么,？
畢竟一件啤酒,，可是十二瓶，這種月華啤酒,，乃是貢井本地產(chǎn)的,，在九十年代也算是省內(nèi)的名牌啤酒了，只可惜后來消失在了歷史的長河中,。
再看到月華啤酒,，李鐵不由得心生感慨，很多東西都會消逝在歷史的長河中,，但還是有很多寶貴的東西,，幸運(yùn)的流傳下來，這里面就不僅僅有可以看得到的古董文物,，還有無形的文化遺產(chǎn),，李鐵得到的魯班書上卷，便有好些個可以列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的技藝呢,。
無論是口頭文學(xué),、表演藝術(shù)、手工技藝,、民間知識還是民間美術(shù),，傳統(tǒng)中醫(yī)醫(yī)術(shù)等，都是老祖宗留下來的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
見田甜叫了這么多的啤酒,，李鐵忍不住開玩笑道：“田記者，你這是想把我灌醉么,？我可喝不了這么多！”
田甜嫣然笑道：“李鐵，我看你酒量應(yīng)該不差吧,，我接觸的建筑行業(yè)的工程師,，那個個酒量都是頂呱呱的，這一件就根本算不了什么,，我可沒想把你灌醉,，你要是真醉了，我還背不動你呢,！”
說著,，田甜的臉蛋不由得升起兩朵紅云，煞是好看,。
這氣氛一時間有點(diǎn)奇怪,，李鐵只得把話題轉(zhuǎn)移到這次修復(fù)古董的事情上。
李鐵隨便說了一些古代家具的制作技藝和設(shè)計特點(diǎn),，特別是宋代家具,，作為明清家具的源頭，那確實(shí)是非常寶貴的,。
無論是古代建筑,，還是古代家具，都是以木頭為主要材料做出來的,，比如說宋代的家具,，除了用木料以外，還應(yīng)用到竹,、藤,、草、石等,，宋代折背樣,、禪椅、玫瑰椅都極具藝術(shù)價值,，當(dāng)然若是保存到現(xiàn)在,，那還有重要的歷史價值。
這些知識,，聽得田甜對李鐵佩服不已,，她心知這回真的找對人了，而李鐵怎么會懂這么多古代家具的知識呢,？他既非手藝人的家庭出身,，又不是什么收藏家，這讓田甜對李鐵的好奇之心更甚,。
原來田甜的父親,，也是一個收藏愛好者,，八十年代就靠著收藏開始發(fā)跡，后來又開始經(jīng)商,，現(xiàn)在已經(jīng)是非常富有了,。
田甜看向李鐵的目光，也變得不一樣了：“李鐵,，想不到你這么厲害,，比我爸還要強(qiáng)啊，他做收藏這一行都快二十年了,，現(xiàn)在聽你這么一說,，我忽然覺得他懂的那些，跟你沒法比呢,！”
李鐵呵呵笑道：“怎么會呢,？這叫術(shù)業(yè)有專長，收藏我可不懂,，我只知道一些木匠的手藝,！”
兩人一邊涮火鍋，一邊聊著天南地北的話題,。
田甜拿起酒瓶,，跟李鐵碰了一瓶道：“李鐵，我敬你一個,，這次你要是幫我那位叔叔修復(fù)好了家具,，報酬少不了這個數(shù)，到時候你再請我吃飯,，怎么樣,？”
說著田甜比了一個三的手勢。
李鐵疑惑道：“多少,？三千,？”
田甜噗嗤一聲笑道：“三千，怎么可能呢,？我那位叔叔也不是小氣的人,，我說的是三萬！”
李鐵驚訝地道：“什么,？三萬,？這么多呀，那我無論如何,，也不能讓你失望呀,。這筆錢，都夠我在貢井城里,，買一套五十平米的房子了,！”
現(xiàn)在貢井的房價,，也就五百左右一平米，很便宜的,。
當(dāng)然大多數(shù)人還是沒有錢買,，因?yàn)檫@時候的工資也低，普通工人一個月也就兩三百塊,。
田甜微微一笑道：“這也并不算很多呀，你知道嗎,？在古玩收藏界,，有很多古董，價值都是百萬計的,，就拿家具來說,，上千萬的也有，你要是能幫我叔叔修復(fù)那件宋代家具,，它的價值立刻就能增加幾倍,，我聽我爸說，要是修復(fù)完美,，那件家具賣個一百萬不成問題,，但要是不能修復(fù)，頂多就值十萬塊罷了,！”
李鐵呵呵笑道：“原來是這樣啊,，那三萬的確不算多，這樣我也就放心了,，太多了我還不敢要呢,！”
本來不吃辣的田甜，不知怎么嘗試了一下李鐵那邊的紅鍋,，竟然喜歡上了麻辣的感覺,。
雖然辣得她直吐香舌，可她還是拿起筷子往紅鍋里面夾,。
一邊吃得汗流直下,，田甜一邊問道：“李鐵，你們貢井的火鍋沒想到這么好吃,，以前我不吃辣的,，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)越吃越好吃了！”
李鐵笑道：“那可不,，我們這里的火鍋,，那是正宗的川派火鍋?zhàn)鎺煟瑒e看現(xiàn)在媒體都說火鍋是山城的,，事實(shí)上火鍋是咱們貢井的,。當(dāng)年我們貢井那真是繁華之地啊,，有十萬鹽業(yè)工人，也有十萬的牛,?！?p> 田甜好奇地問道：“這些火鍋起源有什么關(guān)系嗎？”
李鐵笑道：“當(dāng)然有關(guān)系了,，你想啊,，這么多的牛在鹽場干活，那每天累死的,，老死的牛不知多少,。所以處理這些死牛，也成了鹽場老板頭痛的難題,。有一個鹽工,，便發(fā)明了現(xiàn)在涮火鍋的方法，把牛肉切成片,，配上各種麻辣的佐料,，這樣吃起來就沒有死牛肉的味道了，這個方法很快就傳開了,，鹽工們那是天天吃牛肉火鍋,，一個個都長得無比壯實(shí)，干活的效率也高了,，鹽的產(chǎn)量也就更高了,！”
田甜聽得很是入迷，原來火鍋的起源還有這么一說,，現(xiàn)在她真的相信李鐵說的才是真實(shí)的了,。
不知不覺，兩人竟然把一件月華啤酒喝完了,，結(jié)果李鐵沒有被灌醉,，倒是田甜醉了。