第五十八章烤野雞(1)
而紅薯在雞湯里面燉的過(guò)程中也會(huì)沾染上雞肉的香味,,吸飽了湯汁,味道也會(huì)比尋常的紅薯要香很多,。
木知絮拿刀把野雞給分成兩半后,,再砍成一塊一塊的。
然后把做雞湯的那一部分交給野雞湯就交給李三娘,。
李三娘不說(shuō)別的,,燉湯手藝絕對(duì)一絕,又鮮又香,。
之前在木家十幾年間,,木老太每年都得殺幾回雞。
特別是在過(guò)年期間,,一殺就是兩只,,年夜飯個(gè)都是李三娘獨(dú)自一人完成,雞自然也是交給她做,。
李三娘不管是燒菜還是做湯都是一絕,,不過(guò)很可惜,她做了這么多次自己卻沒(méi)吃到過(guò)幾次,。
木知蘭跟木知柳也沒(méi)吃到過(guò),。
只有木知絮幸運(yùn)些,小時(shí)候依偎在木云松身旁嘗過(guò)兩塊雞肉,,后果就是木云松走后有一段間被木老太是不停的使喚干活,,稍微干不好就會(huì)被拐杖打,還經(jīng)常甩眼刀子,。
不過(guò)幾個(gè)人沒(méi)吃過(guò)雞肉卻喝過(guò)湯,。
李三娘每次燉完雞湯之后都會(huì)留兩碗雞湯。
至于雞肉這是沒(méi)辦法留,。
雞肉都是被木老太盯著砍的,,鍋里有幾塊雞肉她都得數(shù)著,少一塊李三娘非得挨一頓罵不可。
不過(guò)現(xiàn)在好了,,一切都過(guò)去了,。
就算木老太管的再寬,現(xiàn)在也管不了她們了,。
給女兒們喝的雞湯,,李三娘這次比之前的每一次都更有耐心,一直坐在旁邊盯著,,時(shí)刻掌握著火候,。
木知絮則是興沖沖地拎著另一半野雞也開(kāi)始忙碌起來(lái)了。
山洞里面太小了,,在里面做飯,,稍微一點(diǎn)一樣都能嗆的人喘不過(guò)氣。
手里沒(méi)有姜跟檸檬這些去腥的東西,,木知絮直接把摘的野蔥給攥出水來(lái)再加點(diǎn)鹽跟野雞肉混合在一起腌制,。
趁著腌制的這段時(shí)間,木知絮又在山洞外面升了個(gè)火堆,,然后再把自己之前準(zhǔn)備好的東西拿出來(lái),。
這是一段竹子跟竹葉。
這竹子很大一段,,木知絮一點(diǎn)一點(diǎn)的把竹子給削成竹簽,。
這樣一番準(zhǔn)備動(dòng)作做下來(lái),雞肉也腌的差不多了,,然后木知絮拿著竹簽把雞肉一點(diǎn)點(diǎn)的穿進(jìn)去,。
這一切,就該最后一步烤了,。
這火堆實(shí)在沒(méi)辦法掌握溫度,,干脆就憑感覺(jué),反正只要不烤成渣渣,,怎么樣都能吃進(jìn)肚子里去,。
木知蘭跟木知柳連游戲也不玩了,兩個(gè)小家伙就站在邊邊,,眼睛都不眨一眨的看著,。
陳稚抱著元兒一瞪大眼睛好奇的在旁邊坐著。
她吃過(guò)各種味道的雞,,還沒(méi)見(jiàn)雞用這種做法,,這樣做出來(lái)的雞是什么味道的?
屋里一個(gè)鍋,,外面一個(gè)鍋,,很快燉雞肉的香味也從里邊傳了出來(lái),。
饞的木知蘭跟木知柳兩眼發(fā)光,垂涎欲滴,,一會(huì)去山洞看看一會(huì)去外面看看,。
哪怕吃不到,聞聞味道也好啊,。
陳稚則一直盯著木知絮手里的烤雞,,眼中滿滿的都是期待。
元兒這小家伙雖然小,,卻也知道什么是香,,興奮的在旁邊手舞足蹈的。