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東京1979之陽(yáng)泉酒家

第19章 硬菜

東京1979之陽(yáng)泉酒家 吃吃吃的眠 1428 2022-11-09 16:15:00

  淮陰屠中少年有侮信者,,曰:“若雖長(zhǎng)大,,好帶刀劍,,中情怯耳,?!?p>  眾辱之曰:“信能死,,刺我,;不能死,,出我袴下,?!?p>  于是信孰視之,俛出袴下,,蒲伏,。

  ———《史記·十三本紀(jì)·齊王本紀(jì)》司馬遷

  …………………………

  信長(zhǎng)鳩聽(tīng)完這位少年的經(jīng)歷,一時(shí)間不知道怎么樣勸說(shuō),。

  世人皆論:“能忍胯下之辱,,乃大丈夫能屈能伸”

  這是大智大勇的表現(xiàn)。

  信長(zhǎng)鳩和這位少年的飲酒對(duì)談來(lái)看,。

  少年的行為更多是絕境下的自暴自棄罷了,。

  …………

  按照【陽(yáng)泉酒家】的神秘食客匹配機(jī)制。

  每個(gè)食客都在不同的平行宇宙,。

  最終成敗猶未可知,。

  成功了英雄,失敗了狗熊,。

  這種二極管式“以成敗論英雄”的主觀論調(diào),,在多元宇宙世界是不成立的。

  …………

  喝到第三杯札幌散裝啤酒的時(shí)候。

  少年在他那個(gè)平行宇宙的情況,,信長(zhǎng)鳩已經(jīng)基本知曉,。

  窮困潦倒、饑寒交迫,、流落街頭,、被人譏笑,惟一肯給他飯吃的南昌亭長(zhǎng)也不肯再幫助他,。

  心中雖有大志,,卻看不到一丁點(diǎn)兒成功的希望。

  壓根就沒(méi)有成為“大丈夫”的可能,,又何來(lái)“能屈能伸”呢,?

  一個(gè)人受的打擊若太大,就會(huì)變得消沉,。

  若是消沉得太久了……

  無(wú)論多堅(jiān)強(qiáng)的人也會(huì)變得軟弱,。

  勇氣也必定會(huì)消失……

  …………

  原因就是這么簡(jiǎn)單。

  有時(shí)候不要把問(wèn)題想的太復(fù)雜了,,真相往往是很簡(jiǎn)單的,,故作復(fù)雜的所謂真相,其實(shí)往往都是假象,。

  總之,,恥辱就是恥辱……

  …………

  按照信長(zhǎng)鳩前世掌握的歷史。

  縱觀這位少年的一生,,并不是有一夜變化判若兩人,。而是一直都相對(duì)穩(wěn)定的成長(zhǎng)、低谷,、變強(qiáng)的人生軌跡,。

  他骨子里那根芯一直都是那個(gè)膽力絕眾,,才略過(guò)人的天才,。

  …………

  可是,這個(gè)平行世界的少年,;

  信長(zhǎng)鳩前世的位面,,高中歷史教材上的那位少年;

  信長(zhǎng)鳩重生之后,,這個(gè)世界華夏歷史中的那位天才,;

  這三個(gè)宇宙的少年,會(huì)有相同的命運(yùn)軌跡嗎,?

  信長(zhǎng)鳩內(nèi)心是不確定的,。

  …………………………

  噸噸噸噸……

  信長(zhǎng)鳩現(xiàn)在也是心情煩悶郁結(jié)。只能不斷的給這位少年添加酒水,。

  札幌啤酒口感清爽,,麥香濃郁,。

  兩人用酒精逃避現(xiàn)實(shí),一杯又一杯的喝著,。

  “我來(lái)整一個(gè)硬菜,。”

  幾分醉意的信長(zhǎng)鳩,,想起這少年喜歡吃肉,。他起身來(lái)到開(kāi)放式廚房,在冰箱內(nèi)取出里脊肉,。

  這種里脊肉一定要選擇大里脊,,龍國(guó)的盛海市那邊又稱為大排肉。

  …………

  信長(zhǎng)鳩將里脊肉切厚片,,厚度大約3mm左右,。

  切好的肉片加少量鹽和料酒,輕輕抓勻,,腌大概20分鐘,。

  胡蘿卜、大蔥,、生姜切細(xì)絲,,大蒜切末,放置一旁備用,。

  肉片炸好后,,還需要再次復(fù)炸,復(fù)炸的時(shí)間一定要很短,。先將油大火燒熱,,然后一次性下入所有肉片,大約20秒即可,。

  撈出后放在吸油紙上,,吸去多余油脂。

  相比于番茄醬,,信長(zhǎng)鳩更喜歡自己調(diào)制醬汁,。

  五茶匙糖,等量的白醋,,十滴醬油,,少量食鹽,攪拌均勻……

  …………………………

  【叮,!初出茅廬的鍋包肉】

  鍋包肉這道料理,,歷代大規(guī)模改良、流派、創(chuàng)新五十余種.

  做法正不正宗,,蔥姜蒜夠不夠細(xì),,淀粉糊掛的好不好,先下肉還是先放汁,,放不放番茄醬……

  是非曲折難以論說(shuō),,但中華料理家無(wú)不注意到。

  正是在這道經(jīng)典菜品,,決定了多少代東北酒家的盛衰興亡,、此興彼落,所以古來(lái)就有問(wèn)鼎東北之說(shuō),。

  …………

  這道菜已經(jīng)達(dá)到普通東北家庭的制作水平,。

  東北人對(duì)鍋包肉的鐘情不亞于酸菜。

  在東北,,很多時(shí)候判定一家餐廳的水準(zhǔn),,就看他家的鍋包肉是否好吃。

  這道菜已然成了每家東北餐廳的門面,。

  對(duì)于異鄉(xiāng)的旅人,,鍋包肉仿佛成了一種對(duì)家里的留戀,每次回家必要好好的大吃一次,。

  …………

  “吃啊,,你愣著干嘛?!?p>  信長(zhǎng)鳩把菜肴端上來(lái),,少年看著這道大葷,狠狠的盯著大塊的鍋包肉,,吞咽著口水,。

  【叮!效果絕佳,!】

  嗯,?!

  觸發(fā)系統(tǒng)最高匹配度……

  果然,,這個(gè)家伙很喜歡吃肉啊,。

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