1979年冬,，陽(yáng)泉酒家的營(yíng)業(yè)額，穩(wěn)穩(wěn)達(dá)到了夕張市的餐飲天花板,。

　　這個(gè)10萬人口的城市（夕張市人口持續(xù)流出,，1980年跌破10萬）,，陽(yáng)泉酒家已經(jīng)屬于獨(dú)一檔の存在。

　　東京忙著奧數(shù)大會(huì)籌備工作的梅,，抽空打給信長(zhǎng)鳩的幾次電話,，都是勸他前往東京、大阪,、名古屋這樣的大城市,，可以有更多的機(jī)會(huì)。

　　信長(zhǎng)鳩還收到了一封信,，這是在東京大學(xué)念書の武藤泰山寄來的,。

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　　信長(zhǎng)鳩吃著一盤千葉卷心菜，開了一罐札幌惠比壽啤酒，看著信件的內(nèi)容：

　　“信長(zhǎng)君,，從長(zhǎng)期來看,，只要環(huán)境足夠多樣性，優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是可以互相轉(zhuǎn)化的,。而且,，工作成果很多時(shí)候是和社會(huì)認(rèn)同相關(guān)……”

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　　同樣努力的成果，換個(gè)環(huán)境或者換個(gè)評(píng)價(jià)體系,，就能賣出完全不一樣的價(jià)錢,。

　　東京這樣的大城市，換工作,、換環(huán)境都容易得多,。

　　人的價(jià)值才能從多個(gè)角度被評(píng)審，很可能會(huì)被評(píng)審出一些奇怪的東西,。

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　　按理說,，每個(gè)人都有些奇怪的技能。

　　只是大部分人一直沒機(jī)會(huì)挖掘出來,，而大城市里聚集的人越多,，場(chǎng)景越多，發(fā)掘個(gè)人技能的機(jī)會(huì)也就越多,。

　　你擅長(zhǎng)的一些奇怪東西,，你自己可能都沒注意到它們的價(jià)值，如果待在小地方,，你擅長(zhǎng)的那些可能這輩子就被埋沒了,。

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　　最近，我認(rèn)識(shí)一個(gè)工程師,，其貌不揚(yáng),，微胖，三十來歲,，長(zhǎng)了一張人畜無害的大圓臉,。

　　他對(duì)于電子產(chǎn)品相關(guān)的東西，侃侃而談,，如數(shù)家珍,，天生讓人有種信賴感。

　　這位工程師,，本來在佐賀縣一家臺(tái)式錄音機(jī)工廠擔(dān)任技術(shù)員,。

　　70年代，人們還在使用著厚重的臺(tái)式設(shè)備播放磁帶,，音樂只能在家里或者汽車中播放,，出門在外攜帶十分不方便,。

　　他一直想要研發(fā)，一種可以邊走路邊聽音樂的設(shè)備,。

　　數(shù)次提交企畫方案,，全都遭到否決。

　　廠里的前輩都認(rèn)為他是“有執(zhí)念の怪人”,、“整天進(jìn)行一些不著邊際的妄想”,、“缺乏腳踏實(shí)地的后輩”……

　　在年功序列,，資歷森嚴(yán)的RB社會(huì),，這些評(píng)價(jià)令他非常苦惱,。

　　直到來到了東京……

　　現(xiàn)在,，他加入了索尼一個(gè)叫做“Walkman”的項(xiàng)目，一個(gè)月賺的比他在老家佐賀縣十年賺的都多,。

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　　“又是騙我去東京……”

　　信長(zhǎng)鳩喝完一罐札幌惠比壽啤酒,，點(diǎn)了一根手工卷煙，嘀咕道,。

　　收銀臺(tái)的訂書針上面,，還有著另外兩份信件。

　　這是飛天面條神教の慈善基金會(huì)和NPO基金的賬單,，上面的數(shù)字令人目眩,。

　　信長(zhǎng)鳩扶住桌角，定了定神,。

　　這樣下去,，也許真的要去東京了……

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　　因?yàn)榱⑾隆敬蛟旄采w全人類的福利院體系】的宏愿，還受制于【饃西八誡】,。

　　信長(zhǎng)鳩必須將大量的收入,，用于兒童慈善和NPO項(xiàng)目。

　　一旦稍有松懈,，系統(tǒng)就會(huì)提示【叮,！位面排斥力異常！】……

　　這些日子不斷測(cè)試,，預(yù)估一下大概每年純利潤(rùn)的95%都要用作慈善,。

　　信長(zhǎng)鳩想起了《賭俠》里面，刀仔之所以這么窮,，因?yàn)橼A來錢95%要用來做慈善,，只有5%可以進(jìn)自己的口袋。

　　賺10塊只有5毛進(jìn)腰包,，手里當(dāng)然拮據(jù),。

　　信長(zhǎng)鳩現(xiàn)在面臨的,，就是這樣的情況。

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　　“其實(shí),，我覺得東京挺好的,。信長(zhǎng)料理長(zhǎng)，憑借你的廚藝,，陽(yáng)泉酒家肯定可以在東京站穩(wěn)腳跟,。”

　　岐夫太郎端著一碗酸菜大骨湯,，還有兩個(gè)蒸饅頭,，來到信長(zhǎng)鳩面前。

　　對(duì)于前往東京,，岐夫太郎是100%贊成的,。

　　一方面是妹妹梅就在東京念書；

　　另一方面,，相比于苦寒偏僻的小城夕張市,，東京是70年代全RB年輕人向往の應(yīng)許之地。

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　　信長(zhǎng)鳩喝了一口酸菜大骨湯,。

　　【叮,！初出茅廬的酸菜大骨湯】

　　酸菜大骨湯的熟練度，這個(gè)季節(jié)提升極快,。

　　冬天,，酸菜大骨湯在陽(yáng)泉酒家的受歡迎程度，完全碾壓了店里的另一道湯料理——半成品の味增湯,。

　　夕張市,，屬溫帶季風(fēng)氣候，氣候寒冷,，每年11月至次年3月的積雪,，雪深可達(dá)4米。

　　整個(gè)北海道地區(qū),，日夜間溫差變化都相當(dāng)大,，是雪國(guó)特有の季節(jié)性。

　　這個(gè)時(shí)候,，吃上兩個(gè)剛出爐的蒸饅頭,，喝上一碗熱騰騰的酸菜大骨湯，微微出汗,，一下就驅(qū)散饑寒,。

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　　信長(zhǎng)君吃著蒸饅頭，喝著酸菜大骨湯的時(shí)候,。

　　餐廳電視機(jī)里面《News Watch 9》新聞節(jié)目,，播放一則高麗國(guó)發(fā)生の入室行竊案件,。