第76章 奇跡の料理:血色宴會(huì)の套餐,蕎麥面
【叮,!奇跡の料理,!激活!】
【叮,!奇跡の料理:血色宴會(huì)の套餐】
料理品類:北海道札幌拉面,、白米飯。
發(fā)動(dòng)事件:血色宴會(huì),。
靈感來源:0512宇宙,,波斯,愷加王朝,,斯波利斯宮殿の血色宴會(huì)事件,。
(注:奇跡の套餐僅一次有效,。)
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“第一個(gè)奇跡料理,,居然是復(fù)刻了二代の信長(zhǎng)鳩,在波斯愷加王朝,,血色宴會(huì)的事件軌跡,。這算是一個(gè)原創(chuàng)事件……”
信長(zhǎng)鳩看著系統(tǒng)里面的提示,奇跡の料理的每個(gè)套餐,,只能使用一次,。
享用奇跡料理的食客,可以復(fù)刻這一段命運(yùn)の軌跡,。
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信長(zhǎng)鳩以為第一份奇跡の料理,,將會(huì)在【0823宇宙】韓信身上獲得,。畢竟,韓信這樣的超級(jí)史詩級(jí)の大人物,,有著太多的大事件等待觸發(fā),。
“西亞俾斯曼”阿米爾·尼扎姆,可能會(huì)觸發(fā)的是某個(gè)改革事件の奇跡料理,。
信長(zhǎng)鳩沒有想到,,尼扎姆并沒有觸發(fā)任何奇跡の料理靈感。
而是岐夫太郎堅(jiān)持的復(fù)仇,,觸發(fā)了“血色宴會(huì)”事件,,誕生了第一個(gè)奇跡の料理。
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1979年轉(zhuǎn)眼到了年末,。
梅沒有回北海道夕張市,,她在東京忙碌著,RB算術(shù)奧林匹克大賽的籌備事宜,。
信長(zhǎng)鳩和岐夫太郎一起做著蕎麥面,。
這是RB跨年夜吃的一種面食,這一習(xí)俗是從江戶時(shí)代中期開始的,。
蕎麥,,自古是容易種植且食用的農(nóng)作物,因此成為古人的主食,。
每年的12月31日,,就是RB的除夕夜,晚上12點(diǎn)吃的蕎麥面就稱作【年越しそば】(除夕夜吃的蕎麥面),。
這個(gè)習(xí)俗還孕育著多重含義:
蕎麥面很長(zhǎng),,用以祈愿延年益壽;
江戶時(shí)代,,金銀匠師用蕎麥粉粘附散落在地的金粉,,因此蕎麥面被認(rèn)為是有福、吉祥之物,;
蕎麥易斷,,因此在跨年這天食用蕎麥可以辭別過去一年的辛苦;
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信長(zhǎng)鳩將電視機(jī)調(diào)至NHK電視臺(tái),,岐夫太郎幫忙進(jìn)行揉著面,。
通過學(xué)習(xí)《蕎麥的旅人》、《一碗清湯蕎麥面》的閱讀,,【陽泉酒家】系統(tǒng)的蕎麥面制作,,起步就有【初學(xué)乍練】的程度。
信長(zhǎng)鳩只要跟隨著肌肉記憶的本能,,在學(xué)徒岐夫太郎做好的打荷工作基礎(chǔ)上,,摻和面粉與蕎麥,,按照比例,進(jìn)行二次加工揉面,。
因?yàn)槭w麥本身缺乏形成面筋結(jié)構(gòu)的面筋蛋白,,它制成面團(tuán)后的延伸性會(huì)不如小麥面團(tuán),制作時(shí)也更費(fèi)力,。
所以,,蕎麥粉口感不容易形成柔韌順滑的質(zhì)地,回口更容易出現(xiàn)顆粒感,,而不同粉含量的蕎麥面在品鑒邏輯上也會(huì)有差異,。
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蕎麥面分為冷熱兩種,信長(zhǎng)鳩比較喜歡吃熱蕎麥面,,岐夫太郎和梅兩兄妹更喜歡冷蕎麥面,。
【叮!初學(xué)乍練的冷蕎麥面】
熱蕎麥面的湯底還要十幾分鐘,,信長(zhǎng)鳩先做出來的是一道【初學(xué)乍練】程度的冷蕎麥面,。
這道冷蕎麥面,面體有韌性,,但略微發(fā)干,,回口有顆粒感。因?yàn)槭炀毝炔粔?,本來?yīng)該清新的蕎麥香味,,做的香氣微弱,,基本感受不到,。
不過,沾著醬汁食用,。
醬汁以咸甜和醬油香一類打底,,味道勉強(qiáng)可以接受。
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“信長(zhǎng)大哥,,NHK紅白歌合戦要開始了,。”岐夫太郎說道,。
“好的,,來了,湯底好了,?!毙砰L(zhǎng)鳩舀了一勺清湯,按照【陽泉酒家】的系統(tǒng)提示音,,查看著火候,。
岐夫太郎倒上兩杯散裝札幌啤酒,,看著電視上面正在播放著,山口百惠代言的富士膠卷廣告,。
這位著名影視歌三棲の少女明星,。
1973年,年僅14歲的山口百惠以歌手身份出道,,15歲風(fēng)靡RB,,20歲紅遍東南亞,21歲正值事業(yè)巔峰時(shí)在RB武道館宣布引退,。
連續(xù)六年參加紅白歌會(huì),,1978年以19歲之齡擔(dān)任紅組壓軸,成為史上最年輕壓軸歌手,。
梅,、岐夫太郎、灶門五郎,、丑島金,、武藤泰山都是山口百惠的粉絲。
信長(zhǎng)鳩對(duì)于這種單身少女明星,,完全不感興趣,。
一直到去年《周刊文春》傳出與三浦友和戀愛的八卦。
看到山口百惠有了男朋友,,信長(zhǎng)鳩才開始對(duì)這位RB第一少女偶像,,昭和時(shí)代最閃耀的巨星,開始產(chǎn)生了興趣……
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【叮,!平平常常的熱蕎麥面,!】
可能是看到山口百惠青春靚麗,穿著紅色長(zhǎng)裙,,拿著富士膠卷的廣告,。
信長(zhǎng)鳩超常發(fā)揮,做出了一道【平平常?!康臒崾w麥面,。
湯體里柴魚類煙熏的香氣清晰,能感受到清晰的甜咸味,。
雖然咸度略高但鮮味也比較清晰,,整體厚重但有溫和感。
配搭上面條同時(shí)入口,,整個(gè)風(fēng)味是平衡的,,面體韌性明顯,久泡后回口才有顆粒感,。
當(dāng)然,,問題還是老問題,。
蕎麥面的面體,回香不清晰,,整碗面的香氣主要靠面湯,。
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信長(zhǎng)鳩和岐夫太郎,兩人吃著蕎麥面,,喝著啤酒,,電視機(jī)里面的“RB春晚”正式開播……