小剛是尼比市寶可夢道館的館主,，在上午的時候,，道館一般不會有人來挑戰(zhàn)，所以他有一段空閑功夫出來采購食材和生活上的必需品,。

　　當(dāng)初他的爸爸為了成為寶可夢訓(xùn)練家毅然決然地離開了家,，然后音訊全無，他的媽媽在經(jīng)歷期盼和失望后也不堪生活的重負(fù)離家出走,，只剩下他和十個弟弟妹妹相互依存,。

　　還好實力出眾的他成為了尼比市道館的館主，靠著聯(lián)盟的撥款他完全能負(fù)擔(dān)一大家子的開銷,，自此他的生活就一直如此,，一邊照顧一群弟弟妹妹，一邊應(yīng)對道館內(nèi)源源不斷的挑戰(zhàn),。

　　寶可夢聯(lián)盟對館主的實力要求很高,，所以小剛的實力是非常強的，但他的理想并不是成為一流的寶可夢訓(xùn)練家,，而是成為一名寶可夢飼育家,。

　　他對制作料理非常擅長也非常熱愛,，對寶可夢食物的調(diào)制很有心得。

　　一樂面館是他非常喜歡一家面館,，他一直想要學(xué)習(xí)面館老板拉面的手藝,，現(xiàn)在看到外面的招牌上竟然寫著有人向老板發(fā)起了挑戰(zhàn)，這自然勾起了他的好奇心,，見時間還早,，忍不住走進了面館里。

　　奇怪的是,，他在面館的人群中,，竟然瞥見了一個有些面熟的身影,，只不過他完全沒有想起來在哪里見過這個人,。

　　不過隨著人群的流動，那個人消失在了他的視野中,，讓他直接將這個疑惑拋在了腦后,，廚藝對決正式開始了。

　　首先是一樂面館的老板這邊,。

　　“我這道料理的名字是——海鮮拉面,！這是我壓箱底的招牌料理之一！”

　　面館老板的話里透露出強大的自信,，一根被盤的發(fā)光的搟面杖在他手中快速轉(zhuǎn)動飛舞著,，隨后快速拍打著眼前的面團，發(fā)出“啪啪啪”的聲音,。

　　“快速的拍擊可以增加面團的韌性,，讓拉面更加Q彈有嚼勁?！?p>　　“好,！”

　　“不愧是一樂面館的廚藝大師！”

　　……

　　圍觀的食客們轟然叫好,，顯然被老板不明覺厲的動作給折服了,。

　　拍擊持續(xù)了足足五分鐘的時間，面團逐漸成為了長條的形狀,。

　　面館老板將手中的搟面杖隨手一拋,，接著搟面杖在空中打著旋，精準(zhǔn)地落入了一旁盛放廚具的容器中,。

　　接著他抓起案板上的面團,，一手抻著一頭，開始了快速拉伸,。

　　面團在他手中快速被拉長,，卻憑借著本身的韌性根本不會被扯斷。

　　拉到兩臂長短后，他將拉面相互對折,，又開始了新一輪的拉伸,，這樣的操作叫一扣，初始比較容易,，越到后期越難拉伸,，難度曲線會成倍地提升。

　　徐子豪這邊要做的是刀削面,，這是他比較擅長的面食之一,。

　　和拉面的技術(shù)含量相比，刀削面要低得多,，它不是面條的形式,，而是類似于面片一般的形式。

　　將少許食鹽和水混入到面團中,，前期的準(zhǔn)備工作就完全完成了,。

　　有了面館老板的珠玉在前，他放棄了搟面杖這一廚具,，而是選擇用雙手去處理面團,。

　　不要小看揉面這件小事，相比于搟面杖,，手掌對面團的掌控和感知更為直觀,，而且揉面也是有技巧的。

　　常見的揉面手法有三種,，第一種叫揣面,，也叫做捶面，需要雙手握拳,，用拳頭的拳鋒垂直砸在面團上,。

　　另外兩種分別是單手揉和雙手揉，單手揉適合小一些的面團,，雙手揉則適合大一些的面團,，這兩種揉面手法的發(fā)力方式都在手掌的末端，就像打鐵一樣,，需要將面團反復(fù)疊加揉勻,。

　　徐子豪選擇的是揣面+雙手揉的方式。

　　只見他擼起了袖子,，雙手握拳朝著面團交替砸下拳頭,，感受了一下拳鋒處傳回來的力道，這還是他第一次發(fā)動全力對付一個……面團,。

　　這幫助他更好地了解了自己的力道,，還有爆發(fā)能力,，他的速度開始加快。

　　“砰砰砰砰砰…”

　　撞擊聲變得越來越大,，他的兩只拳頭揮舞成了殘影的狀態(tài),，力氣沒有一絲浪費地全部灌入到案板上的面團中。

　　“唔…這位大師好強,！”

　　“好可怕的力量,！”

　　“好快的拳法”

　　……

　　即便他沒有開口進行講解，他大開大合的動作也逐漸吸引了食客們的目光,。

　　“哼,！光憑蠻力是做不好技巧的，真正的廚藝大師需要的是高超的技巧,！”

　　面館老板自然不甘心被對手搶了風(fēng)頭,，他手中的面條已經(jīng)拉到了10扣，所有的面條細(xì)如毛發(fā),，這在廚藝界被稱為毛細(xì),。

　　后續(xù)的每一次拉伸都會變得難如登天,，因為一不注意纖細(xì)的面條就會斷裂,，那樣這次拉面就宣布失敗了。

　　但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到他的極限,。

　　“第11扣,！”

　　他在拉伸的時候?qū)⑹种械拿嫖伷穑缓笤诳罩修D(zhuǎn)了一個“8”字,。

　　“好,！”

　　“再來一個！”

　　……

　　這神乎其神的一幕頓時引得一片叫好聲,。

　　像是受到了鼓勵一般,，面館老板身形轉(zhuǎn)的像是一個旋轉(zhuǎn)的白土豆子，手中的面條則像是慢調(diào)飛舞的纖細(xì)白發(fā),，細(xì)密卻好不散亂,。

　　“第12扣！”

　　這已經(jīng)突破了他的最高記錄,，今天在食客和對手的刺激下,，他終于突破了自己的瓶頸。

　　‘好強,！’

　　徐子豪在揣面的過程中用余光瞥了一眼對手,，12扣即使在前世也絕對稱得上是拉面大師的水準(zhǔn)了，更何況他還有比海底撈拉面師傅更加炫酷的炫技姿勢作為加分項,。

　　‘好強的對手,，好可怕的拉面技巧,，但是，我也不差??！’

　　他的眼中也燃起了斗志，拳頭下的面團已經(jīng)變得非常勁道,，是時候進入第二步驟了,！

　　雙拳驟然一停，兩個手掌的掌心往中間用力,，修長的手指作為輔助在面團上盤了起來,。