“這么做是準(zhǔn)備干什么?”

　　“難道他要準(zhǔn)備用這些肥肉和肉筋做吃的,？”

　　“不能吧!”

　　“這根本就是不能吃的!”

　　“到底是在干什么呢,，完全看不懂的操作??！”

　　“虞主廚,，你怎么看?”

　　......

　　周圍的這些廚師自己想根本就想不通,。

　　一個是他們的廚藝水平還沒有達(dá)到這樣的層次,。

　　另外一個原因就簡單了,。

　　司焱的創(chuàng)意能力太強，他們短時間內(nèi)根本就無法接受司焱思考美食的方式,。

　　這已經(jīng)不僅僅是廚藝的問題了,，而是變成了理念!

　　虞承德微微的瞇起自己的眼睛：“具體我目前也并不清楚，不過以司焱的性格,，恐怕又是一道聞所未聞的新菜......”

　　“這樣的場合制作新品美食,。”

　　“心真大??！”

　　虞承德對于司焱的評價絕對是沒的說的。

　　更何況總不可能漲他人威風(fēng),，這個時候必須要支持自己人的!

　　還是自己的女婿!

　　從任何角度上來說,，虞承德都要更偏向司焱。

　　至于虞氏集團(tuán)和天下第一食的明爭暗斗,，那是另外一回事,，屬于家事的范疇,，容不得外人指指點點。

　　一旁的廚師們也紛紛是露出了不可思議的表情,。

　　這種比試做新菜,，已經(jīng)不是心真大了，而是那種在骨子里面的自信!

　　司焱的表情一直都非常的平靜,。

　　仿佛什么事情都沒有做一樣,，就是單純的在做一道很習(xí)以為常的美食而已。

　　“嗯?”

　　對面的布魯斯也注意到了司焱的動作,，微微的瞇起了自己的眼睛,。

　　“找死啊,！”

　　布魯斯淡淡的說出了這兩個字,。

　　他不認(rèn)為司焱能贏。

　　更何況還是在這種比試的場合,，拿出來一個很新穎的做法,，無疑是自討苦吃!

　　司焱卻不這么認(rèn)為。

　　還在繼續(xù)認(rèn)真的做著自己的動作,。

　　在脊肉上均勻的抹上鹽和胡椒粉,，放入煸爐中，小火,。

　　而之前準(zhǔn)備的那些脂肪和肉筋,，竟然平鋪在鍋的最下方。

　　似乎也是為了防止肉和鍋直接接觸!

　　煸爐不同于烤箱,。

　　烤箱是封閉式的,，煸爐是開放式的。

　　上下左右都有著散發(fā)熱量的地方,，但是可以開放式進(jìn)行處理,。

　　司焱一開始都沒想到，虞氏集團(tuán)竟然連這種新奇的玩意兒都有,，天下第一食就沒有搭配,。

　　當(dāng)然這種東西并不是特別的貴。

　　只不過很有有人能夠合理的進(jìn)行運用而已,。

　　“感覺之后可以在天下第一食也弄一個,。”

　　司焱的嘴角竟然露出了淡淡的笑容,，他完全就沒有把這場比試放在心上,。

　　其實現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了一種比較新穎的制作美食的方式。

　　就是通過一系列高端科技手段，對美食進(jìn)行加工處理,，最終形成的最接近于完美狀態(tài)的美食,。

　　現(xiàn)在很流行。

　　但是能做的很少,，因為學(xué)習(xí)這方面的技術(shù)是需要耗費大量的資金的,。

　　司焱甚至都在思考著什么時候能夠遇到一次就好了，至少也讓他長長見識,。

　　司焱在這期間一直在胡思亂想,，但是手中的動作卻沒有任何的停頓。

　　不時的取出來,，用一枚勺子對已經(jīng)融化的脂肪進(jìn)行油淋,，不斷的澆在脊肉上，來防止表面干燥,。

　　這個動作簡直就是對食材的完美呵護(hù)!

　　“煸爐竟然是這么用的?”

　　司焱的行為也生動的給旁邊的這些廚師們狠狠的上了一課,！

　　哪怕是布魯斯那邊的人，都有些吃驚的看著司焱,。

　　“好漂亮的?。　?p>　　“厲害!肉汁就好像是在鹿的身體里靜靜流淌一樣!”

　　“這絕對是食材的最完美的狀態(tài)!從沒想過鹿肉竟然可以有如此漂亮的顏色和光澤!”

　　“明明還沒有做好,，僅憑香味和外觀,，就已經(jīng)被吸引住了!”

　　“這個廚師有點意思!”

　　......

　　他們也沒有吝嗇自己贊美的話語。

　　很簡單,，這也不是什么特別大的場合,。

　　若是在比較專業(yè)的一些賽事方面，他們絕對不會如此,，而是站在自己那邊,。

　　至于現(xiàn)在，誰強誰就會自然而然的獲得贊美,。

　　司焱不斷的重復(fù)著這樣的動作,，每一步看起來很隨心所欲,，其實都是小心翼翼的,。

　　“慢慢等待就好了?！?p>　　司焱把鍋放在一旁,，用盆將肉直接給蓋住!

　　這個動作也讓虞承德等人一臉疑惑的看著司焱。

　　司焱直接對著虞承德解釋道:“離火后用盆蓋住,，讓肉靜置,，這樣盆里的熱氣就無法散發(fā)，逐漸滲透到肉里，這樣只需要在最后放入烤爐里加熱就完成了,?！?p>　　“咳咳!”

　　虞承德尷尬的咳嗽了一下，死鴨子嘴硬的說道:“我知道!”

　　“嗯,?！?p>　　司焱則是看向布魯斯這邊。

　　“做好了!”

　　布魯斯的臉上露出了笑容,。

　　最終把鹿肉呈現(xiàn)在了司焱的面前,，一個個的小方塊，看起來就是柔嫩多汁的樣子,。

　　布魯斯笑道：“司主廚,、虞主廚，大家都可以來嘗一嘗,?！?p>　　司焱也沒有客氣，直接夾了一塊放入了口中仔細(xì)的品嘗咀嚼,。

　　“嗯,，很不錯?！?p>　　司焱對著布魯斯點了點頭,，一本正經(jīng)的看著布魯斯說道:“差一點就可以達(dá)到我的水平了，不過有些方面的技術(shù)還沒有過關(guān),?！?p>　　“什么?!？”

　　布魯斯聽到司焱說的話都愣了一下!

　　他完全就沒有想到司焱會這么說!

　　要知道他剛剛一直都在認(rèn)為,，司焱在吃過他做的美食之后,，會選擇毫不猶豫的認(rèn)輸。

　　但是現(xiàn)在的場景卻完全反了過來!

　　“對鹿肉的處理雖然很好,，但還沒有達(dá)到鹿肉的極致,！”

　　司焱繼續(xù)對著布魯斯說道:“想必你自己也應(yīng)該知道啊，鹿肉可不僅僅如此的,?！?p>　　“你到底會不會做飯啊!”

　　“你就還高級技師?不會吃東西嗎!”

　　“明明很好吃!”

　　“我看你完全就是什么都不懂，真不明白你是怎么做的廚師的!”

　　......

　　司焱的一句話,，瞬間讓布魯斯那邊的人紛紛對他表達(dá)不滿,。

　　因為在他們看來，司焱完全就是在惡意的侮辱布魯斯!

　　這是絕對不認(rèn)可的!

　　在后廚,，一切都是以實力說話的!

　　他們已經(jīng)吃了布魯斯做的鹿肉,，明明很好吃,，司焱卻偏偏不認(rèn)同。

　　這是很不對的!

　　擺明了,，就是在故意的,！

　　“我說的是實話?！?p>　　司焱并沒有因此生氣,，而是看著布魯斯平靜的說道:“布魯斯主廚，你應(yīng)該清楚我說的是真的,?！?p>　　作為一名米其林二星級主廚，布魯斯有著自己的驕傲,。

　　布魯斯看著司焱慢慢的說道:“我承認(rèn),，我還沒有把握住鹿肉的最極致的狀態(tài)?！?p>　　“但是,。”

　　“我并不認(rèn)為我這道美食真的有你說的那么差,?！?p>　　“要不然......”

　　“你得讓我來嘗一嘗，讓我看看什么是極致的口感?”

　　說到這兒,，布魯斯的臉上已經(jīng)露出了淡淡的笑容,。因為他說的這幾句話，直接把司焱架在了火上烤!

　　哪怕是司焱制作出來的美食和他平級,，依舊無法改變輸?shù)木置妗?p>　　因為他們的要求變高了!

　　必須要完勝才有可能贏得這場比試,。

　　可是那樣的情況，就連米其林三星級主廚都不敢說,，可以百分之百的碾壓米其林二星級主廚!

　　他更不會認(rèn)為司焱一個二十多歲的年輕人可以做到這一點,！

　　“司焱?！?p>　　虞承德也是有些擔(dān)心的看著司焱,。

　　他希望司焱獲勝，但是想要達(dá)到碾壓一樣的效果無疑是非常困難的,。

　　司焱好似恍然大悟了一樣：“差點忘了,，我現(xiàn)在還是在做菜呢，抱歉,?！?p>　　“接下來也讓我的美食,，來和大家亮相了,。”

　　司焱慢慢的回到了剛剛的位置，把盆拿了下來,。

　　“唰!”

　　一瞬間!

　　一股撲面而來的鹿肉氣息傳了出來!

　　所有的人都在這一刻皺緊了自己的眉頭!

　　因為......太香了!

　　明明沒有用任何其他所謂的佐料,，僅憑借鹿肉本身的氣息，竟然就達(dá)到了如此的味道!

　　難以置信,。

　　布魯斯臉上的表情也偶從剛剛的輕松變得無比的嚴(yán)肅!

　　“難道真的讓他做出來了?”

　　布魯斯現(xiàn)在都陷入到了自我懷疑當(dāng)中!

　　不知不覺間他自己都沒有意識到,。

　　從剛剛對司焱的不屑一顧，此時他已經(jīng)變得無比的謹(jǐn)慎!

　　司焱則是開始了自己最后的一個加熱的環(huán)節(jié),。

　　幾分鐘后,，司焱把鹿肉放到了一邊，用刀輕輕的一劃,，把兩片很厚的鹿肉放入到了盤子當(dāng)中,。

　　此時大家才把目光跟隨著司焱的動作，看向旁邊一直在制作的兩口鍋當(dāng)中!

　　“還有這個!”

　　這幾乎是每個人的反應(yīng),。

　　因為完全忘記了,，司焱從一開始就把這兩口鍋弄好了，不清楚里面到底是什么!

　　“來了,?！?p>　　司焱微微的瞇起了自己的眼睛，把兩口鍋立刻打開,。

　　一股從未聞過的味道將整個后廚都籠罩起來,。

　　剛剛布魯斯制作的美食，完全就沒有達(dá)到這種效果,！

　　司焱用勺子把里面的湯汁取出,，把兩口鍋的湯汁分別澆在兩片鹿肉上。

　　“完成,，請品嘗,。”

　　司焱把美食放在了中間的位置,，輕輕的伸了一下手,。

　　“太漂亮了！”

　　布魯斯自己都已經(jīng)發(fā)出如此的感慨!

　　“切面是清一色的漂亮的玫瑰紅,，就好像肉在散發(fā)著光芒一樣!”

　　布魯斯慢慢的拿起刀,，用刀輕輕劃開，甚至不用自己的力量,，僅僅靠刀的重量就可以讓肉分開了!

　　“這么絲滑嗎,？”

　　還有肉汁從里面微微的散發(fā)出來。

　　布魯斯已經(jīng)忍不住,，立刻吃了一口下去,。