李衛(wèi)國(guó)倒是不怎么擔(dān)心,，車到山前必有路,。

　　這時(shí)候，李小梅歡快的叫嚷聲傳來：“哥,，好大的蛤蜊瓢,，咱們弄回去點(diǎn)，炒著吃唄,！”

　　李衛(wèi)國(guó)循聲望過去,，只見原本淺灘的地方，因?yàn)樗幌陆堤?，露出來不少大蛤蜊?p>　　他們這邊把河蚌叫做蛤蜊,，大的能長(zhǎng)到洗臉盆那么大，普普通通的也有拳頭大小,。

　　社員們平時(shí)也不怎么吃,，主要是這玩意腥氣大，比較費(fèi)油,，這年頭,，油金貴著呢，誰舍得多用,？

　　再說了,，守著江邊，魚蝦不缺,，誰還稀罕吃蛤蜊,，也就是偶爾嘗嘗鮮。

　　李衛(wèi)國(guó)正想晚上請(qǐng)大伙吃頓飯呢,，覺得添個(gè)菜也不錯(cuò),，于是朝著小妹吆喝一聲：“咱家的,，隨便撿！”

　　“哥,，好像太多啦,！”

　　李小梅懷里抱著個(gè)比籃球還大的蛤蜊，咧著嘴笑,，羊角辮,，大豁牙，李衛(wèi)國(guó)要是有相機(jī),，說啥也得把這一幕拍攝下來,，這都是記憶中的珍珠啊。

　　李衛(wèi)國(guó)來的時(shí)候就有準(zhǔn)備,，拽著大麻袋,，跟小妹一起撈蛤蜊。

　　那些已經(jīng)被曬死的就算了,，反正水里有得是,，

　　不大一會(huì)，兄妹倆就撿了半麻袋,，數(shù)量其實(shí)并不算太多,，也就十幾個(gè)，主要是個(gè)頭大呀,。

　　“哥,，蛤蜊瓢里面真好看?！崩钚∶纺弥黄瑫窀傻?，內(nèi)殼表面有一層珍珠質(zhì)，在陽光下顯得多彩多姿,。

　　李衛(wèi)國(guó)摸摸她的羊角辮：“那當(dāng)然,，這里面可以生珍珠的?！?p>　　后世他承包水庫的時(shí)候,，也養(yǎng)殖過珍珠，不過沒成功,。

　　因?yàn)樗麄冞@邊都是普通的河蚌，出產(chǎn)的都是北珠,，生長(zhǎng)十分緩慢,。

　　小當(dāng)家一聽珍珠，立刻眨眨大眼睛：“哥,，那咱們快點(diǎn)找找,，這么多河蚌呢,，看看有沒有珍珠？”

　　“你個(gè)小財(cái)迷,，珍珠哪有那么容易,，不過以后咱們可以人工養(yǎng)殖，到時(shí)候給咱家小梅,，做一串漂亮的珍珠項(xiàng)鏈,。”李衛(wèi)國(guó)輕輕戳戳她的小腦門,。

　　“真噠,，那拉鉤?！毙‘?dāng)家很認(rèn)真地勾起三哥的小拇手指頭,，嘴里脆生生地說著，“拉鉤上吊,，一百年不許變,！”

　　回家的時(shí)候，姐弟三人都滿載而歸：李衛(wèi)國(guó)扛著半袋子大蛤蜊,，小當(dāng)家在后面還幫忙用小手托著,，李金梅挎著滿滿一土籃子豬食菜。

　　李衛(wèi)國(guó)下午直接請(qǐng)假,，在家拾掇飯菜,。

　　等到下工之后，邀請(qǐng)的客人就陸續(xù)到場(chǎng),。

　　年齡最長(zhǎng)的是王六爺,，還有生產(chǎn)隊(duì)的王隊(duì)長(zhǎng)和謝會(huì)計(jì)等人，再有就是王大拿,。

　　趙廣定估計(jì)是聞著香味出現(xiàn),，別人是應(yīng)邀而來，他是硬要來的,。

　　也不差這一個(gè)人,，李衛(wèi)國(guó)記著從前的情義，也不介意拉這家伙一把,。

　　趙廣定還不錯(cuò),，也知道空手來太不講究，胳膊上挎著個(gè)小筐,，里面裝了他在干活時(shí)候,，新打的烏米。

　　“小梅,，這高粱烏米給你吃,?！壁w廣定把籃子遞給小當(dāng)家。

　　烏米就是糧食作物沾上黑穗病菌之后,，發(fā)生病變而產(chǎn)生的,，像是高粱、苞米,、谷子,、包括小麥，都有烏米,。

　　一般都是外面包裹著乳白色的外皮,，里面是黑色的粉末狀物體，所以叫烏米,。

　　其中高粱烏米最好吃,，不過個(gè)頭小，只有手指頭粗細(xì),。個(gè)頭特大的是苞米烏米,，不過味道差，這邊沒人吃,。

　　這個(gè)時(shí)代的小娃子,，也沒啥零食，基本就是各種野果子之類,，李小梅樂呵呵地接過籃子,，扒了一根烏米，美滋滋地吃起來,。

　　李衛(wèi)國(guó)也拿一根嘗嘗,，入口糯糯的，帶著一股清香,，還真是懷念啊,。

　　不大一會(huì)，知青也都到場(chǎng),，一共十幾名知青,，被李衛(wèi)國(guó)都給請(qǐng)來了。

　　王燕點(diǎn)長(zhǎng)帶隊(duì),，進(jìn)到院里,，笑吟吟地跟李衛(wèi)國(guó)搭話：“我們這是都跟著借光了啊?！?p>　　吳小玉就跟在王燕身后,，這姑娘微微有些臉紅。

　　“都來了,，大伙快點(diǎn)進(jìn)屋坐,。”李金梅扎著圍裙從外屋地迎出來,，嘴里跟大家打著招呼,，手上卻拉住吳小玉的手。

　　男知青客氣兩句,，直接進(jìn)屋,，對(duì)他們來說，難得能改善一頓伙食,。

　　王燕領(lǐng)著幾名女知青,，在外屋地幫忙。

　　李小梅一點(diǎn)也不嘎咕,，把烏米分給知青們,，城里的知青，還真沒吃過這玩意,，都嘗個(gè)新鮮,。

　　就是吃完之后，牙齒上,，舌頭上,，都沾著一層黑粉，一個(gè)個(gè)原本唇紅齒白的,，現(xiàn)在都一嘴黑,。

　　不過這個(gè)不掉色，漱漱口就沒了,。

　　王隊(duì)長(zhǎng)這時(shí)候說話了：“今年也不知道咋整的,，這烏米特別多，尤其是那些沒被淹的苞米地里,，有不少苞米穗子都變成了烏米,。”

　　他可不知道什么黑穗病啥的,，這個(gè)年代,，很少用農(nóng)藥，所以有的年頭,，黑穗病挺嚴(yán)重的,。

　　李衛(wèi)國(guó)接過話茬：“我聽廣播說，島國(guó)那邊的人,，最喜歡吃烏米,，連苞米的烏米都吃，而且當(dāng)成一種美食，價(jià)格老貴了,?！?p>　　“真的假的？苞米烏米很難吃的,?！蓖蹶?duì)長(zhǎng)表示懷疑。

　　這時(shí)候,，李金梅張羅著放桌子吃飯,，就把這個(gè)話頭岔過去。

　　李衛(wèi)國(guó)掌握的信息,，當(dāng)然不是從廣播聽來的,，是信息爆炸時(shí)代了解到的。

　　不過就算他知道也沒用,，現(xiàn)在根本就不具備條件,，不說包裝保鮮這些技術(shù)了，你就上哪聯(lián)系那邊的客商吧,？

　　一共放了兩桌,，北炕那桌主要是知青，看到一大茶盤子鯰魚燉茄子端上來,，一個(gè)個(gè)都忍不住吞口水,。

　　當(dāng)?shù)厮渍Z說：鯰魚燉茄子，撐死老爺子,。

　　另外就是爆炒蛤蜊肉,，蛤蜊在水中行進(jìn)靠的是斧足，這塊肉最硬,，但是也最好吃,。

　　李衛(wèi)國(guó)都先用搟面杖把斧足敲打一番，然后再切成薄片,，爆炒的時(shí)候,，從房檐子底下揪了不少紅辣椒，切成小段,，吃起來又香又辣,。

　　另外就是一盤切成兩半的咸鴨蛋，還有一盆大拉皮,。

　　粉皮都是自個(gè)掄的,，配上園子里面剛下來的黃瓜絲，撒點(diǎn)香菜段,，清香爽口,。

　　菜肴算不上多么豐盛,，但是量大管飽，在現(xiàn)在這年月來說,，就算不錯(cuò)了,。

　　最難得的是，主食竟然是撈的二米飯,，里面大米多小米少,，散發(fā)著濃郁的米香,。

　　撈飯也是當(dāng)下最常見的做法,，因?yàn)闆]有電飯鍋之類的。

　　做法是鍋里先燒水,，等水開之后,，先把米下到鍋里煮一會(huì)兒，然后用大笊籬把米撈到盆子里,，再上鍋蒸熟,。

　　這樣做出來的飯，米都是一粒一粒的,，吃起來非常有嚼頭,。

　　就算是撈飯的米湯也不能扔，都是用來燉菜啥的,。

　　不喝酒的,，直接就盛飯，這會(huì)兒的人飯量都大,。

　　趙廣定一瞧,，也連忙先盛了上尖兒一大碗米飯：“俺先墊墊底再喝酒?！?p>　　他是擔(dān)心米飯被知青給搶光嘍,。

　　“還一盆呢?！崩罱鹈酚中χ松蟻硪淮笈?，這回大伙心里都有底了，不慌不忙開始吃飯,。

　　知青大都不喝酒,，他們這桌人有點(diǎn)多，所以李衛(wèi)國(guó)就把王燕和鄭先農(nóng)等人叫到南炕這桌,。

　　考慮到吳小玉放不開,，所以就沒叫她，到這邊反而吃不好,。

　　李衛(wèi)國(guó)把喝酒的人面前的小酒盅都倒上,，出乎意料的是，王燕也喝酒，倒是鄭先農(nóng)悶頭吃飯,。

　　既然是東道主,，李衛(wèi)國(guó)也給自己倒了一盅酒，然后端起來說道：“各位老少爺們,，今天沒別的意思,，就是在我家聚聚，感謝大伙的支持,，我先敬大伙一杯,。”

　　大伙也都樂呵呵地端起酒盅,，呲溜喝上一口,，只有趙廣定最沒出息，直接干了,。

　　邊吃邊聊,，熱熱鬧鬧，李金梅屋里屋外忙活著,，給兩張桌添菜,。

　　吳小玉看到李小梅坐在鍋臺(tái)邊上吃呢，就把她也抱到自己這桌,。

　　按照農(nóng)村的規(guī)矩,，家里來客，婦女小孩兒都不許上桌的,。

　　“國(guó)子,，好好干?！蓖蹶?duì)長(zhǎng)捏著小酒盅,，也代表隊(duì)里的干部表態(tài)。

　　“李衛(wèi)國(guó),，你也不能一個(gè)人悶聲發(fā)財(cái),，給我們知青也支支招?！蓖跹嘈宰铀?，在她看來，李衛(wèi)國(guó)承包水庫,，很有前途,。

　　而他們知青點(diǎn)的日子，實(shí)在艱苦,，一年到頭也看不到點(diǎn)葷腥,，大伙眼睛都快綠了,。

　　李衛(wèi)國(guó)端起飯碗晃了晃：“我還真有點(diǎn)想法，就在這碗里,?！?p>　　別人有點(diǎn)沒聽明白，只有鄭先農(nóng)用手猛地一推眼鏡：“衛(wèi)國(guó),，你的意思是種水稻,？”

　　李衛(wèi)國(guó)笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，他承包的水庫周圍,，至少好幾百畝二洼地,，當(dāng)然要搞水稻種植，可惜他不會(huì)技術(shù),。

　　自己又分身乏術(shù),，所以就打起知青們的主意，知青種水稻,，他也正好跟著一起弄，大家一起受益,。

　　鄭先農(nóng)倒是頗為意動(dòng),，他也點(diǎn)點(diǎn)頭：“我倒是看過不少寒地水稻種植方面的書籍，現(xiàn)在有了旱育稀植技術(shù),，咱們這邊的氣候,，種植水稻完全沒問題?！?p>　　知青們聽了,，都不由得面露喜色，誰不想頓頓吃大米飯啊,。

　　可是王隊(duì)長(zhǎng)卻擺擺手：“不行不行,，上面沒有種植任務(wù)，就算能種出來,，糧庫也不收,，咱們賣給誰去？”

　　這年頭,，不是你想種啥就種啥的,。

　　每年開春都要下種植任務(wù)，秋后打下來的糧食,，也不完全歸生產(chǎn)隊(duì)說了算,，交夠國(guó)家的，留夠集體的,，剩下才是社員的,。

　　鄭先農(nóng)眼中剛剛冒出的小火苗,，眼瞅著就要熄滅。

　　而李衛(wèi)國(guó)卻不慌不忙放下手里的飯碗：“其實(shí),，還有一個(gè)解決的辦法,。”