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我在大學(xué)食堂當(dāng)大廚

第二十七章 我們學(xué)校食堂藏了個“食神”

  “這灌湯包包得不錯,,很漂亮,,不但皮薄如紙,、收口緊實,,而且每一個都有十七八道褶子,,看上去就跟花兒似的,?!?p>  江漁站在案臺邊,仔細(xì)看了一會兒陸舒武包的灌湯包,,忍不住贊嘆出聲,

  “就這手藝,,不下個兩三年的苦功,,肯定是練不出來的?!?p>  “老板謬贊了,!”

  陸舒武臉上不經(jīng)意間露出了一絲自得,但他很快就收斂了這種情緒,,語氣謙虛地說道,,

  “我包的這灌湯包,在外形上還是不如老板包的好看,,最關(guān)鍵的是,,我搟的面皮不如老板的勁道柔軟,所以沒敢像老板一樣往包子里放那么多餡料,,就是怕收不了口,,一上屜蒸就漏出來了?!?p>  他說的這些,,確實是實話,但這其實也是陸舒武最難以理解的地方,。

  要知道,,當(dāng)初他在汴州跟人學(xué)做灌湯包時,可是真正下了苦功的,,甚至還有名店的老師傅在一旁耳提面命,,隨時糾正他做錯的地方。

  就算是這樣,,他也是苦熬了三四年,,才做到了如今這一步。

  可是,,他做的還是不如老板,,差距一目了然。

  老板比他還要年輕,,如今甚至還是江州大學(xué)的大四學(xué)生,,他哪來的時間去學(xué)的這些,?

  就算他有時間去學(xué),他又是怎么做到在短短的時間內(nèi),,達(dá)到這么高的水平,?

  還有,究竟需要什么樣的師傅,,才能培養(yǎng)出這般高水平的徒弟來,?

  想破了腦殼,陸舒武也沒能想通,,最終只能將它歸因于天賦異稟,。

  天賦異稟,這不就是怪胎嗎,?,!

  “這些都是小問題,慢慢來,,不用太著急,,等以后做得多了,自然就好了,?!?p>  江漁笑了笑,也沒再多說什么,,拉了一把椅子,,在案臺的另一邊坐了下來,也開始忙碌了起來,。

  對于陸舒武的表現(xiàn),,他心里還是比較滿意的。

  就他的這種水平,,可要比外面包子鋪里的那些包包子熟練工強(qiáng)得多了,,至于說陸舒武做的灌湯包,比他做的面皮會稍厚一點點,,餡料也會少一點點,,在他看來,其實并不算太大的問題,。

  實際上,,這種在業(yè)內(nèi)人士眼中一目了然的差距,在大眾食客的嘴里根本就感覺不出來,。

  當(dāng)灌湯包入口的那一瞬間,,他們滿腦子只會有一個聲音在吶喊:

  握草!好鮮,!好香,!好好吃,!

  所以,江漁需要做的,,就是親手把控餡料的調(diào)制,,確保每一個灌湯包都保持相同的味道。

  至于灌湯包是誰動手包的,,那已經(jīng)不重要了,。

  江漁和陸舒武在后廚這邊包著包子,顏彤彤則是在擇菜,、洗菜,,胡志海一個人跑進(jìn)跑出,忙著將散布在食堂各處的蒸籠和湯碗收回店里來,,并將它們一一清洗干凈之后,消毒備用,。

  店里面沒有人說話,,只有輕微的流水聲和腳步聲不時地傳來,一切都顯得忙碌而又充實,。

  他們都在為即將到來的晚餐,,而默默準(zhǔn)備著。

  ……

  “說出來你們都可能不信,,我們學(xué)校食堂居然藏了個‘食神’,,他店里賣的灌湯包和酸辣湯,那味道簡直了,!”

  “呵呵,,小新又在吹牛皮,你還曾說過,,你是咱們高中最帥的大帥比呢,!”

  “哈哈哈,是啊是啊,,他還說過,,全高中的女生都給他寫過情書!”

  “……我這次說的是真的,,絕對沒有吹牛,!你們要是不信,現(xiàn)在立刻馬上過來,,我晚飯就請你們嘗一嘗,,要是誰說不好吃,我,,我就女裝在校園里跑三圈,!”

  “已截圖,!反悔無效!”

  “你們就別逗小新了,,我看他這次應(yīng)該是認(rèn)真的,,咱們就去嘗嘗他說的灌湯包和酸辣湯好了,也許真的好吃呢,?”

  “是啊,,小新一直想女裝,就是找不到好借口,,同學(xué)一場,,咱們就過去成全一下他?!?p>  “哈哈哈,,好,我已經(jīng)出門了,,半個小時后到,!”

  “同去同去……”

  ……

  “佳怡,你看,,這是我們學(xué)校,,風(fēng)景還算不錯,但跟你們魔都大學(xué)肯定沒法比的,,畢竟魔都是國際大都市嘛,。”

  宿舍里,,劉思麗把老爸送走以后,,就拍了幾張校園風(fēng)景照,隨手就發(fā)給了程佳怡,。

  雖然程佳怡一直都跟自己較勁,,之前還故意發(fā)自拍刺激自己,但劉思麗想通了之后,,也就不生氣了,。

  高考并不是終點,人生還長著呢,。

  以后會怎么樣,,誰也不清楚,犯不著為了這點事跟自己過不去,。

  “喲,,江州大學(xué)確實挺漂亮的,不愧是章江省唯一的‘211’大學(xué),,名副其實呀,!”

  程佳怡發(fā)來的信息里,,每一字都帶著刺。

  “沒有沒有,,我們學(xué)校挺一般的,,要不然也不會接受調(diào)劑?!?p>  劉思麗想了想,,又飛快地打了一行字發(fā)過去,

  “不過,,我們學(xué)校雖然普通,,但食堂可真是不一般,佳怡你信嗎,?我遇見的每一位同學(xué)都在說,,我們學(xué)校食堂里藏了一位‘食神’!”

  “食神,?呵呵,,你碰見的那些同學(xué),恐怕都是一些沒吃過什么好東西的鄉(xiāng)下人吧,?”

  “唔,你說的好像也有些道理呢,,所以我也不相信,,就專門去食堂看了看?!?p>  劉思麗說著,,又“piu!piu,!piu,!”連著發(fā)了好幾個短視頻過去,接著打字道,,

  “佳怡你看你看,,就是那家‘江氏灌湯包’店了,我一進(jìn)門就被嚇到了,,天哪,,我從來沒見過在食堂里吃飯,也要排那么長的隊伍,,起碼繞了大廳整整一圈呢,!”

  “……”

  “佳怡你看,還有些人不想排隊,,竟然愿意花100塊錢買位置,!那些賣位置的人不就是‘黃牛黨’,?真沒想到啊,“黃牛黨”都跑我們學(xué)校食堂里來了,!”

  “……”

  “我也真是想不通啊,,這些有錢人都舍得花100塊錢買位置了,什么好吃的買不到,,竟然還跑大學(xué)食堂里來買吃的,。佳怡,你知道為什么嗎,?”

  “……”

  “佳怡你聽你聽,,整個食堂里的人都在議論呢,說這灌湯包好好吃,,酸辣湯好好喝,!他們一個個看上去都好興奮的樣子,真的是沒見過世面呢,!”

  “……”

  “佳怡你看,,這就是灌湯包了,哇,,咬一小口,,里面就流出了又濃又鮮的湯汁,真的好香好鮮呢,!”

  “還有還有,,這酸辣湯也好好喝哦,又酸又辣,,又鮮又香,,喝上一小口,渾身上下的毛孔都打開了,,感覺好舒服,!”

  “……”

  “佳怡,真是可惜了呢,,你在魔都大學(xué)太遠(yuǎn)了,,這么好吃的東西,你現(xiàn)在是吃不到了,,要不然的話,,我肯定會請你也嘗一嘗的?!?p>  “……”

  “咦,,佳怡佳怡,你人呢?佳怡佳怡,,你怎么不說話了,?”

  “……”

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