“我也來嘗嘗,?！?p>　　見陸錦生閉著雙眼半天沒有說話，只是嘴唇微微闔動,，似乎還在品著剁椒魚頭的滋味,，陸舒瑤這時候忍不住了,。

　　她上前一步，朝著江漁笑了一笑,，也從旁邊取了一雙筷子,，先是往她爺爺做的菜里夾了一小塊魚肉，放進了口中,。

　　這魚肉很嫩,，微微一抿就在嘴里化開了,，滿嘴都是魚頭本身的鮮美滋味，這鮮味中夾雜著剁椒的鮮香和辛辣,，讓口腔里的味蕾全都活躍了起來,。

　　“爺爺真是寶刀未老呀，這么久都沒親自下廚了,，一出手做的菜還是那么好吃,。”

　　陸舒瑤心中滿是歡愉,，她心里這么想著,，又夾了一塊魚肉品了品，便接過陸舒武給她倒的涼白開,，漱了漱口,，開口點評道，

　　“爺爺做的這道剁椒魚頭,，色澤鮮亮,，香氣濃郁，一上桌就讓人非常有食欲,。

　　這么大的鳙魚,，按理來說，魚肉是很厚實的,，不容易入味,，口感也不會那么好。

　　但爺爺處理得非常好,，火候掌控得恰到好處,，不但很好的保留了食材本身的鮮味，而且魚肉鮮嫩爽滑,，入口即化,。

　　炒制過的剁椒鮮香辛辣，卻并不喧賓奪主,，反而很好地融合進了魚肉的味道中來,。

　　這道剁椒魚頭，爺爺保持了一貫以來的高水準,，如果滿分是10分的話,，這道菜我會給9分！”

　　胡志海等人還不覺得9分怎么樣,，陸春明和陸舒武父子倆卻是詫異地多看了陸舒瑤一眼,。

　　這丫頭味覺靈敏，對美食的要求幾乎達到了苛刻的程度，能從她嘴里得到超過8.5分的美食,，到目前為止也只有她爺爺和川蜀“蜀香樓”的張丙坤張老爺子。

　　要知道,，張老爺子那也是跟陸錦生一樣,，是川菜的泰斗級人物。

　　可現(xiàn)在,，陸舒瑤給爺爺做的這道剁椒魚頭打了9分,，足見這道菜確實做得極好，甚至超過了陸錦生之前的水平,。

　　“我來嘗嘗,！”

　　這一下，陸舒武忍不住了,，他幾步走上前去,，拿起一雙筷子就夾了一塊魚肉塞進了嘴里，剛一入口,，他的眼睛就一下子瞪大了,，嘴里嗚咽著喊了一聲，

　　“握草,！爺爺做的這菜,，比之前還要美味！”

　　沒辦法,，他可不像陸舒瑤那么愛看書,，有那么豐富的詞匯量，從各個方面來描述美食,。

　　他就只是一個吃貨而已,，一句“握草”足以表達食物的美味了！

　　狼吞虎咽地將嘴里的魚肉咽下去后,，陸舒武還打算再來一口,，卻被陸舒瑤給攔住了，她瞪了自家這個不靠譜的二哥一眼,，沒好氣地說道：

　　“急什么,？小江老板都還沒動筷子呢！”

　　陸舒武聽了這話,，手上的動作一僵,，扭頭看了江漁一眼，訕訕一笑,，只好縮了回去,。

　　他心里暗想，一會兒等開吃的時候，一定要動作快點,，對面那個胡胖子可比自己還能吃,！

　　想著，陸舒武不由得朝胡志海那邊看了一眼,，果然,，就見到胡志海正恨恨地盯著自己，似乎自己剛剛吃的那一口肉,，是從他嘴里搶下來的一樣,。

　　另一邊，陸舒瑤攔住了準備大快朵頤的陸舒武之后,，又走到了江漁的身邊,，笑著問道：

　　“小江老板，我可以嘗嘗你做的菜嗎,？”

　　江漁笑了笑,，朝一旁讓開了些，一抬手說道：“請便,?！?p>　　陸舒瑤抿嘴一笑，湊過去仔細打量了一陣,，這才伸出筷子夾了一小塊魚肉,，放進了嘴里，細細品味著,。

　　過了好一會兒,，她才輕輕地呼了一口氣，沉思著點評道：

　　“小江老板做的這道剁椒魚頭,，在色,、香這兩個方面，和爺爺做的那道菜不相上下,，難分伯仲,。

　　在用料上，這道菜里多加了紫蘇,。

　　紫蘇和剁椒混合后,，不但能稍稍減輕朝天椒剁椒的辣味，還有提鮮,、除腥的作用,，讓這道菜的香味更加濃厚。

　　在口感上,，魚肉同樣鮮嫩,，但在鮮嫩的同時,，又帶著一絲絲韌性，讓魚肉不至于入口即化,，極富層次感,。

　　此外，腌制入味的魚頭,，既有魚肉本身的鮮美,，又帶著剁椒的辛辣，兩者相互交融卻不混淆,，反而如同發(fā)生了某種奇妙的化學(xué)反應(yīng)一般,，多出一種奇妙的味道,，讓人吃了一口,，就忍不住想吃第二口?！?p>　　說到這里,，陸舒瑤神色復(fù)雜地抬頭看了江漁一眼，

　　“小江老板做的這道剁椒魚頭,，如果讓我打分,，我打……”

　　“起碼也是9.5分！扣你0.5分是擔(dān)心你驕傲,！”

　　話還沒有說完,，一直閉著眼睛沒動作的陸錦生忽然開了口，他似乎很是開心,，哈哈大笑起來,，

　　“小江老板，你這剁椒魚頭做的,，真是讓我自愧不如啊,。

　　這道菜我這輩子吃了太多了，以前不管是誰做的,，我也頂多只吃一兩口,，再多一口都不想吃。

　　可我吃了你做的剁椒魚頭,，心里面居然升起了久違的渴望,，渴望再吃一口，那種感覺,，就好像回到了當(dāng)年,，我第一次吃到這道菜時的心情?！?p>　　“爺爺,，你……”

　　陸舒瑤一臉驚訝地看著自己的爺爺，她沒想到一向眼高于頂、誰也不服的爺爺居然會說出這種話來,，簡直讓人難以置信,。

　　“陸爺爺您真的過獎了，這話我實在是當(dāng)不起,?！?p>　　江漁聽了這話，連連擺手說道,，

　　“我開店到現(xiàn)在還不到一個月呢,，這剁椒魚頭雖然平時偶爾也會做，但確實做得不多,，真沒有您和陸師妹說得那么夸張,。”

　　“什么夸張,？我這么大年紀了,，還用得著說謊？”

　　陸錦生皺了皺眉,，顯然是有些生氣,，不過想了一想，他還是說道,，

　　“不過,，小江老板啊，你這剁椒魚頭做得味道確實非常好,，但你這刀工有點不行?。?p>　　你看看,，你這魚頭切對半都切得有點不對稱,，幸好這是蒸菜，要是炒菜的話,，切得肉厚薄不均,，那炒出來的肉不是一半剛剛熟，一半老得咬不動,？”

　　“是是是,，這廚藝基本功，我還得多練練,?！?p>　　這一番話，說得江漁尷尬不已,，他之前還慶幸這菜不需要刀工呢,，沒想到就這么一刀,，就被陸錦生給看出底子來了。

　　“這基本功是廚師必須練的,，你要是練好了,，這道菜的味道，起碼還能再上一個層次,！”

　　陸錦生咂了咂嘴,，似在回味剛剛嘗過的滋味，他看了江漁一眼,，意味深長地說道,，

　　“對了，你這剁椒魚頭做得味道這么好,，除了紫蘇之外,，肯定還加了別的配料，可惜,，我品了好久,，也沒品出都有哪些配料……”

　　江漁硬著頭皮說道：“呃,，這是祖?zhèn)髋浞健?p>　　“是嗎,？那我就不問了?！?p>　　陸錦生了然地點了點頭,，倒也不覺得遺憾，祖?zhèn)髋浞讲煌鈧鞯恼f法,，他這一輩子的人比年輕人要更加懂,。

　　他抬手拍了拍江漁的肩膀，說道,，

　　“你很不錯,，多練練基本功，以后的前途不可限量,。

　　對了,，小武要是留在這里跟著你，你愿意教他做湘菜嗎,？”

　　“如果他愿意學(xué)的話,，我會教他?！?p>　　江漁這段時間也想過了,，系統(tǒng)的配方雖然很重要，但人更重要,，同樣的配方換一個人來做,，也許就是完全不一樣的味道,。

　　更何況，自己是在系統(tǒng)的加持下,，才能做出這種讓廚藝大師都贊不絕口的味道來,，其他人可沒有系統(tǒng)輔助，做出來的菜還真不一定能達到這種效果,。

　　既然這樣,，教陸舒武做幾道菜又有什么關(guān)系？

　　不過,，就算要教他做菜,，江漁也不可能現(xiàn)在就教，他說道,，

　　“我也有個條件,，小武起碼得在我這里待滿一年，一年之后,，我再看情況教他做什么菜,。”

　　“那就這么說定了,！”

　　陸錦生爽快地應(yīng)了下來,。

　　他現(xiàn)在身體還很硬朗，一年時間完全等得起,，如果到時候陸舒武不愿意留在這兒或者是有其他情況,，他依然可以將他帶回家教他廚藝。

　　不過真到了那時候,，陸舒武如果還不愿意學(xué),，只怕陸錦生就真的要動用家法了。

　　他轉(zhuǎn)過身來看了看陸舒武,，一臉嚴肅地說道,，

　　“小武，既然你想留在這兒,，那你就留下來好好做,，好好學(xué)，你已經(jīng)長大了,，可不能再像之前那樣胡鬧了,。”

　　“知道了,，爺爺,。”

　　陸舒武雖然滿心歡喜,，但還是低著頭老老實實地應(yīng)道,。

　　陸舒武剛說完,，就從角落里傳來一個弱弱的聲音：

　　“那個，陸爺爺,，我們可以開吃了嗎,？”

　　眾人回過頭一看，就見胡志海一臉委屈地站在那兒,，一邊摸著肚子,，一邊時不時地瞅一眼放在灶臺邊上的兩大盤剁椒魚頭。

　　陸錦生見了,，頓時哈哈大笑起來：

　　“吃吧,，大家都吃！”

　　胡志海等人一聽,，頓時歡呼一聲,，拿起筷子就朝灶臺那邊奔了過去：

　　“哎喲，別擠,，小心把菜撞翻了,！”

　　“草！你慢點,，也不怕噎死,！”

　　“魚嘴留給我！魚嘴留給我呀,！”

　　“……”