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我在大學(xué)食堂當(dāng)大廚

第七十八章 你小子格局太小了

  熊稟生和牛文林這邊發(fā)生的事,,江漁肯定是不知情的,。

  他將那份自主創(chuàng)業(yè)計劃書交上去之后,,就回了店里,一頭鉆進后廚和陸舒武又開始忙著做起了灌湯包,。

  自從拿到湘菜泰斗陸錦生的那本“廚師秘笈”之后,江漁的廚藝進步比之前還要快,。

  而且再也不是像之前那樣,,只是單純地提升面點技能了,如今是刀工,、勺工,、火候掌控等廚藝技能全面提升,進度增長也是快了許多,。

  到目前為止,,他距離晉級高級廚藝也已經(jīng)不遠了。

  廚藝的全面提升,,讓江漁做灌湯包的速度也加快了不少,,再加上還有個陸舒武在一旁幫襯著,自然就不需要再像以前一樣,,長時間坐在案臺前不停地忙碌了,。

  在后廚忙碌了一個多小時,眼看著已經(jīng)到了十一點,,江漁便從座位上站了起來,,洗了洗手,準(zhǔn)備到前面去做酸辣湯了,。

  看著江漁要出去,,陸舒武也稍稍歇了一下,開口問道:

  “老板,,咱們每天練習(xí)刀工都會用掉那么多白蘿卜,,不如把切好的蘿卜片都給涼拌了,拿出去賣吧,?”

  “嗯,,也行,反正做這個菜也用不了多長時間,。”

  江漁想了想,,點了點頭說道,,

  “涼拌蘿卜片最好是現(xiàn)切的,時間久了水分就流失了,,干巴巴的沒什么味道,。

  我現(xiàn)在去做酸辣湯沒時間,你就切兩大盆蘿卜片,,再放點鹽腌一會兒,,殺殺水分,,等我做好湯了,再回來調(diào)醬汁,?!?p>  說著,他就轉(zhuǎn)身到外面去了,。

  “……”

  陸舒武一臉懵比,。

  我特么傻啊,干嘛提這個破建議,?

  現(xiàn)在好了,,又得加練好長一會兒刀工了o(╥﹏╥)o……

  ……

  “哇!今天又出了個新菜,,涼拌蘿卜片哎,!”

  “這個涼菜不錯,酸辣爽口,,又開胃解膩,,還能助消化!”

  “誰愛吃誰吃,,反正再好吃我也不吃,,吃多了盡放蘿卜屁!”

  “來來來,,這個同學(xué),,請說出你的故事……”

  “……”

  中午營業(yè)時間一到,學(xué)生們就發(fā)現(xiàn)灌湯包店里竟然又出了新菜,,一個個都興奮不已,。

  最關(guān)鍵的是,這個涼拌小菜還是免費的,,每個來店里買灌湯包的人都有一小碟,。

  一個買到餐的學(xué)生喜滋滋地端著托盤,找個地方坐下來后,,就迫不及待地拿起筷子夾了一塊蘿卜片塞進了嘴里,,“咯吱咯吱”嚼了兩口,就忍不住驚呼起來:

  “握草,!這蘿卜又脆又嫩,,咸淡適中,酸中帶著辣,,辣中又帶著香,,吃得好爽!”

  說完,,他又夾了一大筷子塞進嘴里大嚼了起來,,不知不覺就已經(jīng)吃掉了小半碟,。

  除了他,其他人也差不多,,很多人剛坐下來沒多一會兒,,一小碟涼拌蘿卜就已經(jīng)吃完了。

  “哎呀,,一不小心就吃完了,,味道太好沒忍住,!”

  “太好吃了,,就是少了一點,還沒嘗出味道呢,,結(jié)果就沒了,!”

  “你可長點心吧,那一碟都能下一大碗米飯了,,還嫌少,?”

  “……”

  “老鄧,你可是有點不厚道啊,,藏著這么個好地方,!”

  在二食堂的一個角落里,一個三十歲左右,,長得頗為帥氣的年輕人吃完了最后一個灌湯包,,這才長舒了一口氣,有些不舍地放下了筷子,,朝著坐在對面的鄧林輝開玩笑似的說道,,

  “要不是這次有事找我,是不是就不打算告訴我了,?”

  “賀曉煒,,你別蹬鼻子上臉啊,!”

  鄧林輝可不慣著他,,沒好氣地瞪了他一眼,說道,,

  “我知道這地方也不過才兩三天,,現(xiàn)在就帶你來吃了,你還不滿意了,?”

  “哎呀,你瞧瞧你,,我就開個玩笑嘛,,你怎么還急眼了呢,?”

  賀曉煒“嘿嘿”一笑,又湊過來問道,,“老鄧,,這灌湯包店的老板跟你是朋友?”

  鄧林輝吃得比較慢,,他夾了一塊口水雞放進嘴里,,一邊慢慢咀嚼,一邊說道:

  “我跟小江老板也只見過一次,,應(yīng)該算不上朋友吧,?”

  “就見過一次?那確實算不上朋友,?!?p>  賀曉煒點了點頭,臉上帶著些不解,,繼續(xù)說道,,

  “那老鄧你應(yīng)該知道啊,我那健身房所在的小樓,,上下兩層有一千六百平呢,,不說別的,裝修都花了我上百萬呢,。

  你跟要是朋友的話,,轉(zhuǎn)讓費免了就免了,至少他還能欠你個人情不是,。

  可你跟他都算不上是朋友,,我免了轉(zhuǎn)讓費,人家也不承你的情??!”

  鄧林輝瞥了他一眼,淡淡地問道:“知道你小子為啥做生意老是虧錢嗎,?”

  賀曉煒一臉愕然:“為啥,?”

  “格局!你小子格局太小了,!”

  鄧林輝又夾了一塊雞肉放進嘴里,,有些含糊地說道,

  “不管是做人還是做生意,,格局得大一點,!

  你想啊,他現(xiàn)在在這邊開店,每次來的人是不是很多,?你想買上吃的,,是不是得排好長的隊?

  那如果他搬到你那健身房里去開店呢,?

  店面一大,,窗口不就變多了?窗口一多,,咱們下次再來吃飯,,是不是能節(jié)省很多時間?

  對于我們這些人來說,,這些時間難道不是錢嗎,?”

  “嘶!”

  賀曉煒倒吸了一口涼氣,,這番話聽得他是目瞪口呆,,過了好一會兒,他才緩過勁來,,贊道,,

  “真是聽君一席話勝讀十年書啊,!我還是第一次知道,,原來還能這么考慮問題!”

  “我還沒說完呢,?!?p>  鄧林輝將嘴里的食物咽下去,又喝了一口酸辣湯,,咂了咂嘴接著說道,,

  “據(jù)我觀察,這小江老板也不是那種喜歡占人便宜的人,,你免了轉(zhuǎn)讓費,,他多半還是會承你的情的。

  你想想,,要是咱們真能跟他搞好關(guān)系,,交上了朋友,憑他的這一手廚藝,,咱們以后還能缺好吃的嗎,?

  別舍不得你那一點轉(zhuǎn)讓費,那點錢都不夠你一晚上開銷的,,可你自己想想,,小江老板做的這些吃食,你到哪個高檔酒樓里能吃得到?”

  “得嘞,,老鄧,,既然你都說得這么明白了,,我還有啥想不通的,?”

  賀曉煒一拍大腿,笑著說道,,

  “咱不為了別的,,單就為了這口吃的,也得讓這小店盡快變成大店??!”

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