第十一章 準備包餃子
今天陳家要吃餃子的消息,,很快就傳遍了整個四合院,,畢竟就這屁大點的地方,這擱張三家放個屁,,估計在李四家都能聞到味兒,。
更何況陳亮的手里還拎著捆大蔥,,在胡同里的溜達,逢人就說,,“xxx,,你家今天吃的什么啊,?”
被問話的那人,,“還能吃什么?棒子面粥窩窩頭唄,!陳亮你手上拿著這些大蔥,,家里這準備要包豬肉大蔥餡的餃子嗎?”
陳亮隨即一點頭,,就謙虛的笑了笑,,“嗐!這不是我明兒就要去上班了嘛,!所以今天我媽非要給我包頓餃子,!”
“這不年不節(jié)的,你家就包餃子,,過日子可不是這樣過的?。 北魂惲羻栐挼哪切┤?,個個羨慕的不行,,餃子啊,!這可是家里,,只有過年才能吃上一頓的好東西!嗯,,羨慕的流哈喇子,!
陳亮這么做是有原因的,這個年代大家都缺衣少食的,,這陳亮要是不把他家吃餃子的理由告訴大家,,估計少不得在背后要被人排編兩句,遇上那種更壞一點兒的,,說不得還要寫封檢舉信給街道上,。
而且,這家里吃好吃的,,在老四九城的人眼里,,那你可得好好的炫耀出去才行,,老話怎么說來著,叫富貴不還鄉(xiāng),,如錦衣夜行,!
陳亮從菜市場買了大蔥走回來的這段路,原本也就十來分鐘,,硬是被他走了大半個小時,。
要不是怕陳母擱家里等大蔥著急了,他高低還得出去再逛一會兒去,。
“得嘞,,咱就先不嘮了,我媽還等著我手上的大蔥攪餡呢,,下回再說,,下回再說!”
陳亮在大院門口跟人分開后,,一踏進中院的月亮門,,就看到住陳家隔壁的賈張氏,正陶醉的聞著一股濃郁的焙豬油的肉香氣,。
這個年代買豬肉家家都是買肥肉,,買瘦肉的那都得被人罵不是癡那就是傻!
因為一戶人家一年的用油定量就只有十斤那么多,,說句難聽點的話,,就那點的定量,擱后世,,一家三口,,頂天了三月不到就用光了。
不過在現(xiàn)在的話,,你就是再怎么節(jié)省,,就那點定量,撐死了也就頂半年,!
那后面沒油吃了該怎么辦呢,?這可難不倒勤勞的兔國老百姓,他們就想到了買肥豬肉焙豬大油吃,!
這樣一來,,既能吃上肉,家里又有了油,,臥槽,簡直就是一石二鳥??!
將厚厚的肥豬肉給煉成油渣,,然后倒上一點醬油,撒上一點細鹽,,攪拌攪拌均勻后,,再配上熱騰騰的大米飯。
這就是讓人終生難忘的兒時最期待的美食之一,,豬油渣拌飯,!
現(xiàn)在回憶一下,嘴里都是滿滿的哈喇子??!
正聞著味兒,好過過饞癮的賈張氏,,一看見陳亮,,頓時就跟陳亮欠她家一百塊錢似的!先是惡狠狠的瞪了一眼兒,。
隨后她這眼珠子一轉(zhuǎn)兒,,心里就有一個點子,當即熱情的朝著陳亮迎了過去,,“小陳吶,,你家這是要包餃子呢?”
陳亮聞言背地里翻了翻白眼兒,,這賈張氏的臉皮那叫一個厚實,,這前面剛瞪了自己,后面就能仗著二皮臉,,笑著來這自己手上打秋風,!可真他喵的不知羞恥!
“是??!怎么賈嬸有事?”
這出門伸手,,不打笑臉人,!所以陳亮強忍著心中的惡心,跟賈張氏虛以為蛇的應對了兩句,。
“真包餃子?。磕切£?,你家人手夠不,?這要是忙不開的話,我讓淮茹去你家搭把手唄,!”
這老四九城的規(guī)矩,,這街坊鄰居?。∫夏慵?guī)兔?,你就得供一頓飯給他,,不然的話,給人知道,,你家這后背的脊梁骨,,都得給人戳爛咯!
“免了,!這賈嫂子她剛下班,,風塵仆仆的一看就挺累的,咱家人口也不多,,包的餃子夠吃就行,!”
陳亮他又不是傻,這包餃子有什么好累的,,而且他們一家四口,,就連小陳容都會包,倒是一家都是,,分分鐘就能包好,。
賈張氏就是打著去幫忙,然后白蹭陳家一頓餃子的注意,!但別說是陳亮粘上毛比猴兒還精的人了,!
就連前大街打更的老周頭家的二傻子,他都不帶會同意的,!
賈張氏也沒打算陳亮會通知,,所以她又緊接著提了第二個要求來。
這老話不是說,,當你一個明顯過分的要求被拒絕后,,這第二個和解的要求,一般人不就同意了嘛,!
“哦,,那就算了,這樣,,小陳啊,,你看咱兩家不都是孤兒寡母的嘛,按理說大家同病相憐,,又是鄰里鄰居的,,這可得更應該互相幫襯啊!”
賈張氏中間停頓了一下,,然后看了一眼陳亮他既沒不同意也沒拒絕的冷臉,,就繼續(xù)說道:“小陳,,你看我家棒梗跟你一樣,,也是幼年喪父,這孩子從小到大就沒吃過一頓好的,,要不你帶他回家吃一頓餃子吧,!他也是可憐的孩子……”
“呵呵……”陳亮看著賈張氏賣力的表演,就冷笑了一聲兒,,然后轉(zhuǎn)身就要走,,結(jié)果,嘿,!還被不依不饒的賈張氏給攔了下來,!
“小陳,你這行不行的也給句痛快話??!呵呵是什么意思?”
陳亮他面無表情的打量著賈張氏,,“就是字面意思唄,!賈張氏,我是不是給你臉了??!賽的你都分不清東南西北了?”
“這才過去幾年吶,?就忘記了當初我爹走的時候,,你聯(lián)合閻埠貴想霸占我房子的事了?”
“就你這揍性,,還想吃我家餃子,?你先回去撒泡尿照照鏡子,看你配不配吧,!”
陳亮一把推開攔在自己面前的賈張氏,,“好狗不擋道,趕緊起開,!”
賈張氏被陳亮的突然翻臉,,搞得手無措施,用手指著陳亮,,“你…你…你”了半天,,也吹不出一句話來。
陳亮回到家的時候,陳母正好已經(jīng)用豬肉焙好了油,,正用勺子往他家盛豬大油的油罐里裝油呢,!
陳母是聽到外面動靜的,看陳亮回來,,就問了一句,,“這外面是怎么了?吵吵鬧鬧的,!”
陳亮不想污了陳母的耳朵,,“沒事兒,就是隔壁的賈張氏又擱地上撒潑呢,!”
將大蔥放墩板上,,陳亮洗凈了手之后,從陳母的手里接過勺子,,“媽,,我來盛吧,您去調(diào)個餡去,!”
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