第八章 送點(diǎn)心
青松院內(nèi)。
梁修今日沐修,,所以一大清早便和李氏一起來陪老夫人用早膳,。
老夫人看著一桌子豐盛的吃食,卻是眉頭深鎖。
梁修向來是個(gè)孝順的,,見母親不悅,,連忙上前詢問。
“母親最近這是怎么了,?孩兒見您總是郁郁寡歡的,。”
老夫人欣慰的看了眼兒子,,并沒說話,,而是一言難盡的嘆了口氣。
梁修不明所以的看向身邊的李氏,。
就見她指揮著幾個(gè)丫鬟,,將桌上的殘羹剩飯端下去后,將兩盞茶遞到梁修和老夫人面前,。
“老爺莫要擔(dān)心,,老夫人并無大礙,只是前幾日趙太醫(yī)來給老夫人請脈,。發(fā)現(xiàn)老夫人有消渴癥,。”
“消渴癥,?可嚴(yán)重否,?”梁修擔(dān)心的問。
“趙太醫(yī)說,,倒也不是什么大問題,,很多人上了年紀(jì),都會有這癥狀的,。只要悉心養(yǎng)護(hù)并無大礙,,但是這便苦了咱們老夫人,您知道老夫人她向來是無甜不歡的,。偏這消渴癥第一條便是要戒甜戒油,。所以老夫人這幾日才如此悶悶不樂啊,!”
“原來如此,,只是母親,您年紀(jì)大了,,身體最是重要,。趙太醫(yī)的醫(yī)囑,您確實(shí)是要聽的,。您若是煩悶,,不如我們請幾個(gè)戲班子來,,給您唱幾場堂會解悶,您看這樣可好,?”梁修一副哄孩子的口氣哄著老夫人。
“你看,,我就知道你會這樣,,跟你說了也只會給我控制的更嚴(yán)。聽堂會最重要的是聽嗎,?那是要有點(diǎn)心零嘴陪著,,才舒服的。你請個(gè)戲班子在上面唱戲,,我卻只能干巴巴的瞅著,,豈不是更讓人無趣?!?p> 梁修聽母親這么說,,他也犯了難,往日里這種事都是李氏安排,,她總有辦法將老夫人哄的,,妥妥帖帖。
可如今老夫人有病癥在身,,依舊這般不悅,,想必是李氏也是沒有辦法了。
梁修正在躊躇,,不知如何是好時(shí),,就見丫鬟梅兒端一盤精致的點(diǎn)心走了過來。
李氏見此,,厲聲斥責(zé)道:“囑咐你們多少次了,。老夫人不能吃甜食,怎么還把這點(diǎn)心端上桌,?!?p> 見李氏發(fā)怒,梅兒連忙跪下解釋道:“回夫人話,,這點(diǎn)心是二小姐送來的,,她說這點(diǎn)心雖然甜,卻是并沒有糖的,,不信,,可以讓老夫人先嘗嘗”
老夫人聞聽此言,隨手就拿起一塊嘗了嘗,,剛咀嚼了幾下,,不由得就是面上一頓,。
“這味道,很特別??!外皮酥脆清香,內(nèi)芯又甜而不膩,。吃過之后還有淡淡的青草香,。竟有種小時(shí)候,我母親做出的點(diǎn)心味道,?!?p> 說著老夫人便示意他二人也來嘗嘗。
梁修些狐疑的嘗了一口,,細(xì)細(xì)品味,,片刻后面上也露出滿意的微笑,點(diǎn)頭道:“一般酥皮的點(diǎn)心,,都是需要用豬油起酥的,。味道再淡,也難免會有些膩,??蛇@個(gè)點(diǎn)心的外皮卻是,將豬油的油膩全部遮了去,,還有些淡淡的清香在里面,,再配上內(nèi)芯的絲滑柔軟。當(dāng)真是不錯(cuò),!”
“你說這點(diǎn)心是二小姐做的,?”老夫人問梅兒。
梅兒點(diǎn)頭道:“是,,二小姐親自送過來的,,此刻二小姐正在外面候著呢!”
“難為她有心了,,叫她進(jìn)來吧,!”
門外,晚蘇裊裊婷婷的走了進(jìn)來,,給三人行過禮后,,乖覺得站在一邊。
晚蘇知道自己的手藝,,大學(xué)時(shí)為了掙學(xué)費(fèi),,她可是在北京最高級的烘焙店,做過糕點(diǎn)師的,。她自信只要老夫人嘗過她的手藝,,就絕對是忘不了的,。
老夫人向來喜歡吃點(diǎn)心,可自從被診斷出消渴癥,,她已經(jīng)許久都沒有嘗過甜味了,。
如今有了這,既好吃又不會太甜的點(diǎn)心,,她又怎會不心動呢,!
老夫人顯然是對這點(diǎn)心很滿意的,就連對著云蘅的笑容,,都比昨日和煦了許多。
“你這點(diǎn)心做的不錯(cuò),,是從哪里學(xué)的?。 ?p> “回稟祖母,,孫女沒有學(xué)過,。只是寄養(yǎng)在鄉(xiāng)下時(shí),我嘴巴饞,,又愛自己瞎研究,,日子久了,便也鉆研出了幾種還算不錯(cuò)的小點(diǎn)心,?!?p> “你倒是個(gè)伶俐的,日后你就多為我做些,,這樣可口的做點(diǎn)心吧,!”
老夫人說完轉(zhuǎn)頭對身邊的林媽媽道:“林媽媽,我記得之前薛老夫人送我兩盒金絲血燕,,你拿一盒來送給晚蘇吧,!”
李氏看著這一切,心中不免憤恨,,她雖如今是尚書府的正牌夫人,,可從前卻是因?yàn)樯矸莸臀⒅荒茏鲦?p> 雖然現(xiàn)在她被扶正了,哥哥李廣如今也因?yàn)閷伊?zhàn)功,,被封為征西大將軍,。
可是幼年的貧苦生活,讓她骨子里對物質(zhì)的渴望,,卻是怎么也改不了的,。
那金絲燕窩本就難得,幾乎是與黃金同價(jià),,再加上又是中醫(yī)世家的薛老夫人送的,,那更是價(jià)格不菲,。
她本想著過幾日,從老夫人那里討來,,給自己女兒梁云溪的,。
可如今卻被這小丫頭的幾塊點(diǎn)心,輕松的換走了,,她怎會甘心,。
“晚蘇,你這點(diǎn)心的味道做的不錯(cuò),。只是你祖母有消渴癥在身,,吃不了甜食,我嘗你這點(diǎn)心里有淡淡的甜味,,梅兒卻說你這點(diǎn)心里沒有放糖,。我知道你孝順,可也不要為了討好祖母,,欺騙我們,,置你祖母的健康于不顧啊,!”
李氏明面上是夸贊,,可最終的目的,卻是問也不問的,,就做實(shí)了晚蘇用糖的事實(shí),。
梁修關(guān)心老夫人身體,李氏的話也讓他心生擔(dān)心,,他不懂庖廚,,以為只要是甜的便是放了糖的。
所以也覺得晚蘇能做出這種味道的點(diǎn)心,,不過是取巧將糖的用量減少了,。
沒想到這丫頭竟是這樣的秉性,為了討好賣乖,,竟連長輩的健康也不顧,,真是爛泥扶不上墻。
想到這,,梁修就連昨天剛對她提起來的一些好感,,都沒有了。
“你母親說的是,,你祖母身體要緊,,若你只是為了討好老夫人,就不顧長輩身體健康,,那就實(shí)在是不像話了,?!?p> 晚蘇面上露出淺淺一笑,讓她本就精致的面容顯得越發(fā)的靈動,。
“女兒不敢撒謊,,這點(diǎn)心里卻時(shí)沒有放糖。父親和夫人久居府中,,條件優(yōu)越,。對于鄉(xiāng)間的吃食想必并不了解的。這點(diǎn)心雖然味道不錯(cuò),,可其中的用料卻是很常見,。就拿這餡料來說,用的是蒸熟的紅豆和咸蛋黃,,再加上地黃的花朵所制作,。紅豆起沙,與蛋黃的咸香配合的相得益彰,。地黃在農(nóng)田隨處可見,并不稀奇,。大家只知道它的根可以入藥,,卻不知道它花瓣根部味道甜蜜清香,我知道老夫人不能吃甜食,,所以我把它加入餡料中代替了糖,!”
“哦?竟有這種吃法,?”
老夫人養(yǎng)尊處優(yōu)了一輩子,,吃穿用度向來都是最優(yōu)越的,第一次聽說這種鄉(xiāng)間野草也能吃,,心中也是頗為新奇,。
見老夫人有興致,晚蘇也便科普起來,。
“是啊,,老夫人,您有所不知呢,,在鄉(xiāng)間不僅地黃的花有甜味,,還有玉米的芯,榆樹的葉子,,都有甜味呢,。就連春天里蘆葦新出的嫩苗,仔細(xì)咀嚼也可以嘗到淡淡的清甜呢,!”