“李爺爺,，我嘗了店里面內(nèi)個(gè)小哥做的,，怎么說(shuō)呢。感覺(jué)那醬汁里面總是少點(diǎn)什么？”

　　“感覺(jué)少點(diǎn)酸味”林鋒一在一旁補(bǔ)充到,。

　　李爺爺笑笑，“是不是覺(jué)得那小子做的還沒(méi)有我的脆,？”

　　李爺爺一語(yǔ)擊中關(guān)鍵,。

　　“對(duì)對(duì)對(duì)，是有這樣的感覺(jué),?！?p>　　“這樣會(huì)以為他選的肉有毛病，其實(shí)不然,，這奧秘全在這個(gè)醋上面,，做鍋包肉對(duì)于醋的選擇和用量是考驗(yàn)人的，多一點(diǎn)少點(diǎn)都不是我這個(gè)味道,，我只能告訴你們這個(gè),，多一點(diǎn)就是泄露秘方嘍~”

　　老爺子多一點(diǎn)都不肯說(shuō)。

　　“李爺爺,，我有一個(gè)奶奶,，腿腳不好，她就可愛(ài)吃您做的鍋包肉了,。我有一個(gè)不情之請(qǐng),，就是您能不能把這個(gè)鍋包肉的做法告訴我，您放心我就做給我奶奶吃,，沒(méi)有您的容許我不會(huì)做給別人吃,。”

　　李大伯在一旁不愿意了,，“那不行,，姑娘，這是我家祖?zhèn)鞯拿胤?，你這樣,，你把剩下的菜打包帶回去給你奶奶吃?！?p>　　“大伯,，我奶奶的愿望就是能吃到我做的鍋包肉，我又想親自做到奶奶喜歡吃的菜,，我還請(qǐng)您能不能指點(diǎn)指點(diǎn)我,。”

　　李爺爺連連擺手,，“姑娘,，就算我把這全部的過(guò)程和用料告訴你，你沒(méi)有那個(gè)廚技,，也做不出來(lái),。

　　市面上大廚出的菜譜也不少,，要是人人都有那廚藝看了那菜譜，不都成大神了嗎,？

　　所以不是爺爺打擊你,，這樣我在單獨(dú)給你奶奶做一份不要你錢(qián)，你拿回去給你奶奶吃,?！?p>　　“那您的意思，是不是如果我的廚藝能達(dá)到學(xué)這道鍋包肉的程度,，您是不是就可以教我了,？”沈明蘭眼睛閃著堅(jiān)持。

　　李爺爺?shù)綍r(shí)被沈明蘭的堅(jiān)持嚇一愣,，一個(gè)剛20出頭的小丫頭居然有這么大的口氣,。

　　李爺爺?shù)绞怯X(jué)得這小姑娘有意思，“行,，小姑娘就按你這么說(shuō),，如果你能讓我認(rèn)可你廚藝，我真就把這菜教給你,。”

　　沈明蘭喜出望外,，“真的嗎,？”

　　“我一言九鼎駟馬難追！說(shuō)出去的話就想撥出去的水,，姑娘還不信我,。”

　　“信信信,！”

　　李大伯在一旁看蒙了,，自家老爹是啥情況啊，就這么輕易的答應(yīng)一個(gè)黃毛小丫頭比試了,。

　　李大伯趕忙將自己昏了頭的老爹拉倒一旁“爹,！您在家待昏了頭了吧？你既然把這祖?zhèn)鞯拿胤絺鹘o一個(gè)外人,？”

　　“田安,，我是你爹，你罵你爹昏頭,。

　　滾滾滾,，你別管，你兒子不上道,，還不允許我教別人,，再說(shuō)了人家姑娘還沒(méi)做呢,，先看看再說(shuō)。

　　去,，在給姑娘準(zhǔn)備一口鍋和勺子,。”

　　見(jiàn)李大伯不動(dòng)彈,，李爺爺上去就踢李大伯屁股一腳,，“去去去，你爹還活著就指使不動(dòng)你了,？少?gòu)U話,，快去！”

　　老爺子還真是性情中人,，怪不得李大伯說(shuō)自家的爹脾氣暴躁,。

　　將做飯的工具如數(shù)準(zhǔn)備好后，李爺爺問(wèn)沈明蘭,，“姑娘你要做什么菜,？我好讓你大伯準(zhǔn)備菜?！?p>　　沈明蘭心里清楚,，自己的廚藝和李爺爺比簡(jiǎn)直是九牛一毛，沒(méi)有什么可比性,。

　　如果做家常菜,，能讓李爺爺贊同她的廚藝簡(jiǎn)直以她現(xiàn)在能力有些難。

　　所有取勝要取奇,。

　　沈明蘭借口要上廁所,，趁著這會(huì)趕緊掏出手機(jī)查攻略。

　　出來(lái)以后,，“李爺爺,，讓大伯準(zhǔn)備點(diǎn)吃雞的翅膀，就是雞翅,，在準(zhǔn)備點(diǎn)黃糖和大蒜,，大蒜要多準(zhǔn)備一點(diǎn)?！?p>　　李爺爺讓李大伯去買(mǎi),，當(dāng)初李爺爺買(mǎi)房子的時(shí)候特意挑著院子大，要挨著菜市場(chǎng),。

　　院子方便做菜,，挨著菜市場(chǎng)方便買(mǎi)菜。

　　要吃什么一拐彎，不出5分鐘就到了,，方便,。

　　雞翅很快，買(mǎi)回來(lái),，林鋒一在一旁剝蒜,，有些不放心，“明蘭,，你別緊張,，正常發(fā)揮。讓李爺爺驚艷絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題,?！?p>　　“嘿嘿，放心好了,?！?p>　　沈明蘭先處理雞翅，洗干凈的雞翅對(duì)半切開(kāi),，放蔥姜去腥,，再一勺白酒，生抽,，和鹽抓勻腌制30分鐘,。

　　30分鐘后，冷鍋燒油,。

　　看熱油滾滾,，此時(shí)此刻沈明蘭多么希望有一口空氣炸鍋啊。

　　六成油溫,，把雞翅一個(gè)個(gè)下鍋，炸到金黃色撈出,。

　　把蒜切成蒜末,，下鍋炒香，炒出水分焦黃就可以了,。

　　加入雞翅,，翻炒均勻后撒上一小勺糖。

　　蒜香與雞肉香味相互混合,，整個(gè)院子散發(fā)蒜香的味道,，很快就把鍋包肉的香氣改過(guò)去了?！熬屯昝莱鲥?。”

　　濃郁的蒜香味飄到李爺爺?shù)谋亲永?，年輕的時(shí)候走南闖北,，吃的美食不在少數(shù),，可能把蒜與雞肉結(jié)合的還第一次見(jiàn)。

　　“姑娘,，這真是你做的,？”李爺爺吞了吞口水不敢相信。

　　“如假包換啊爺爺,！”

　　李爺爺也不管燙不燙了,，拿起一個(gè)雞翅就往嘴里放。

　　“嗯,，姑娘,，你做的肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，柔軟又有嚼勁,，還有這大蒜,，居然能和雞翅炒著吃，真是沒(méi)有想到,，姑娘正式好想法,。”

　　大廚不虧為大廚,，這點(diǎn)評(píng),，沈明蘭都些高興。

　　“李爺爺不錯(cuò)吧,，你這是認(rèn)可我的廚藝了,。”

　　李爺爺笑哈哈點(diǎn)頭“嗯嗯,，姑娘你廚藝確實(shí)不錯(cuò),，好吃好吃！”

　　“哈哈,，在李爺爺這班門(mén)弄斧啦,。”沈明蘭客氣的回應(yīng),。

　　“爹,，你真的不會(huì)把鍋包肉教給她吧?！?p>　　“當(dāng)然要教了,，你混蛋你想讓你老爹失信啊，再說(shuō)人家姑娘這廚藝響當(dāng)當(dāng),，真想開(kāi)飯館,，也不至于抄咱的菜。小心眼~”

　　李大伯和一個(gè)老小孩一樣，嘴一撅,，忙的走開(kāi),。

　　“來(lái)，姑娘,，我手把手的告訴你這鍋包肉怎么做,。你領(lǐng)悟這么高，一次保準(zhǔn)沒(méi)問(wèn)題,?！?p>　　老爺子真是抬舉我了。

　　李爺爺帶著沈明蘭做了一遍,，把其中的奧秘告訴了她,。

　　這醋要白醋，而卻必須是高濃度的,，50ml的白醋,，不過(guò)放白醋還是要根據(jù)你這個(gè)肉的多少去放。

　　“懂了嗎,？”

　　“明白了,，那我自己試一試！”

　　沈明蘭怕浪費(fèi),，試一次只用幾片肉,。

　　第一次還是做不出來(lái)李爺爺?shù)奈兜溃皇切蜗褚獠幌瘛?p>　　在嘗試做了幾次,，天都黑了,，沈明蘭揉了揉自己的腰，“好了,，林鋒一你嘗一嘗和李爺爺?shù)奈兜啦疃嗌?。?p>　　“嗯~不差了,，和爺爺做的很像了,。”

　　“還是不像,！”

　　李爺爺從屋子里走出來(lái)，“姑娘,，你說(shuō)世界上有一模一樣的雙胞胎嗎,？”

　　這問(wèn)題可真奇怪，“當(dāng)然沒(méi)有了,?！?p>　　“對(duì)啊，什么東西都沒(méi)有一模一樣的，不同的人在做同樣的事情,，肯定是會(huì)有不一樣的,，不是必須執(zhí)著一樣的。

　　其實(shí)只要用心就好,，人家是可以嘗出來(lái)的,。”