“婉兒,，這是何香,？”

　　廣白早已讓人燃起了香爐，里面放的正是讓謝醫(yī)女過了目的香。

　　“是花蕊夫人衙香,，花蕊夫人所創(chuàng)?！敝芮逋窠忉尩?。

　　“我閑來無(wú)事時(shí)便會(huì)在案前制香，你又不是不知,?！?p>　　“我只是不知道我的婉兒技藝如此高超，這要是讓外人知道不得羨慕死我啊,。溫柔漂亮就算了,，”葉晟舟猛吸了兩口，嘿嘿笑道：“調(diào)的香還如此好聞,，就算是稱一聲大家都不為過,。”

　　“又在說什么渾話,?！敝芮逋竦碾p霞瞬間爬上了兩抹緋紅，嬌嗔道,。

　　“婉兒,，你和我說說你是怎么做的唄?！比~晟舟趁機(jī)靠近了周清婉,，對(duì)著她的耳邊道：“讓我也長(zhǎng)長(zhǎng)見識(shí)?！?p>　　周清婉瞪了葉晟舟一眼,，葉晟舟瞬間坐正了身子，做出一副洗耳恭聽樣兒,。

　　“一方是沉香三兩,，棧香三兩，檀香一兩,，乳香一兩,，另有龍腦半錢，單獨(dú)研磨,，香品制成后,，隨即加入；還有一方是甲香一兩,，如法炮制,，同樣另有麝香一錢,，單獨(dú)研磨，香品制成后,，隨即加入,。上面說到的這些，除龍腦之外,，其余一并搗成粉末,。加入炭皮末、樸硝各一錢,，用生蜜攪拌均勻,，放入瓷盒中，隔水蒸煮十?dāng)?shù)沸也就是煎至的程度,，取出,。窖藏七日,，制成香餅,，即可焚燒。此香用料考究,，配伍嚴(yán)謹(jǐn),，既得佛家之莊嚴(yán)、又不失宮廷香品之華貴,，香氣華貴不失莊嚴(yán),，靈動(dòng)隱于安和之中。既有通經(jīng)開竅之功,，又有安神養(yǎng)性之效,。”

　　“你可聽明白了,？”周清婉喝了一口茶,，問道。

　　“沒有,?！比~晟舟搖了搖頭，道：“我只管用就行了,，這制作什么的還是算了,。”

　　“那我說了這半天你可了解了什么,？”周清婉再次問道,。

　　“有?！比~晟舟點(diǎn)了點(diǎn)頭,，表情嚴(yán)肅：“事關(guān)嬌嬌兒,，怎么小心謹(jǐn)慎都不為過?！?p>　　“唉～”

　　周清婉嘆了口氣,，轉(zhuǎn)頭去哄嬌嬌兒了。

　　日入時(shí)分,，一個(gè)身著鴉青色暗紋素面直裰的中年男子入了松竹院,。

　　“這是又去哪鬼混了？”葉太夫人冷冷的撇了葉太爺一眼,，悠悠道：“還知道回來?。俊?p>　　葉太爺急忙湊上前來,，賠笑道：“這不是聽風(fēng)曉月那新進(jìn)了一批清風(fēng)使,，讓我去掌掌眼，一時(shí)興起,，忘了時(shí)辰,。”

　　“呵,，喝那么多茶,，你也不怕茶醉?！比~太夫人冷哼一聲,，道。

　　“不敢不敢,，我有分寸的,。”葉太爺急忙道,。

　　葉太爺好茶,，對(duì)茶藝更是精通，一般茶坊新進(jìn)了茶葉都會(huì)請(qǐng)葉太爺去掌掌眼,。

　　葉太夫人眼一瞪,，似乎還要發(fā)難。

　　“娘娘,。大爹爹,。”

　　一道軟糯的聲音從院落里傳來,。

　　葉太爺臉上一下子就浮現(xiàn)出了笑意,。

　　“哎?！?p>　　葉太爺三步并作兩步,，一把撈起那跌跌撞撞奔向這里的粉團(tuán)子,。

　　“你可很是大爹爹的小福星?！?p>　　葉晟舟三人也跟在后面走了進(jìn)來,，禮未行完就被葉太夫人身邊的女使止住了。

　　“行了,，人都到集齊了,，吩咐小廚房，布菜吧,?！比~太夫人站起身來，率先走向偏廳,。

　　在本朝,，除了貧苦人家多是一日用兩餐，為朝食和夕食,，朝食為辰時(shí),，夕食為申時(shí)。稍微富裕些的人家一日用三餐,，中間加上午食,，用朝食和夕食的時(shí)辰就會(huì)分別往前移和往后推,，至少康定侯府就是如此,，辰初用朝食，酉正用夕食,，午正用午食,。另外本朝建國(guó)之初就沒有了宵禁，所以,，一日四餐也比較常見了,，便是貧苦人家，有時(shí)也是一日三餐,。

　　待得丫鬟婆子布好了菜,，葉太爺和葉太夫人率先拾箸夾起一份青菜，道：“開飯吧,?！?p>　　葉晟舟等人也拿起了筷子，開始用餐,。因?yàn)閶蓩蓛哼€小,，所以有人侍候。

　　滿屋只有碗筷不經(jīng)意間碰撞的聲音,，以及被壓低了的軟糯的童聲,。

　　飯畢,，一行人回到了正廳，一家人坐著說了說閑話,。

　　“婉姐兒,，今個(gè)婉舟院叫了謝醫(yī)女？”

　　“是,?！敝芮逋竦溃骸皨蓩蓛呼|著了，醫(yī)女已經(jīng)看過了,，說無(wú)礙,，已經(jīng)用過了安神香?！?p>　　“好端端的怎么魘著了,？”葉太夫人皺了皺眉，接著道：“這么小的孩子用安神香可不好,?！?p>　　“夢(mèng)見遠(yuǎn)哥兒搶她糖葫蘆了?！敝芮逋裼门磷游嬷燧p笑了一聲,，道：“阿婆放心吧，燃的我親手所制的衙香,，有安神之效果,，也讓醫(yī)女鑒過了?！?p>　　“也沒有多燃,，只半個(gè)時(shí)辰就熄滅了?！敝芮逋耦D了頓,，道。

　　“遠(yuǎn)哥兒的功課如何了,？過兩年有把握考入太學(xué)嗎,？”葉太夫人又轉(zhuǎn)頭問道。

　　“考不進(jìn)去也沒事兒,，大不了守著侯府過日子,。”葉太爺搶在葉知遠(yuǎn)回話前說道,。

　　葉太夫人聽聞此言,，狠狠地剜了葉太爺一眼，葉太爺也自知說錯(cuò)了話,，低下頭默默喝茶去了,。

　　“夫子說,，若是能一直保持下去，應(yīng)是可以,?！比~知遠(yuǎn)道。

　　“那就好,?！比~太夫人欣慰的點(diǎn)了點(diǎn)頭，又白了葉太爺一眼,，道：“莫要聽你大爹爹胡說,，有些本事兒終歸是好的?！?p>　　“是,，知遠(yuǎn)明白?！?p>　　“哎,，府中招新廚子了？”葉太爺好似想起了什么,，抬頭問道,。

　　“是，不過還在考察,?！比~晟舟點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“兒子今日外出碰到的,?！?p>　　“今個(gè)那‘山家三脆’不錯(cuò),?！比~晟舟點(diǎn)了點(diǎn)頭，好似還在回味,。

　　葉太夫人白了他一眼,，沒有說話。

　　嫩筍,、小蕈（xùn）,、枸杞頭，入鹽湯焯熟,，同香熟油,、胡椒、鹽各少許,，醬油,、滴醋拌食,，就成了那“山家三脆”?；蜃鰷?，名“三脆面”。

　　入口后,，筍鮮脆,、枸杞頭清香、蘑菇綿軟,，不同質(zhì)地不同味道的三者,，構(gòu)成一種馨香之味，會(huì)令人聯(lián)想到經(jīng)細(xì)雨浸潤(rùn)后的青草地,，頗有春日氣息,。

　　枸杞頭的特點(diǎn)是清香，微苦,。它的上市時(shí)間很短,，約在清明前后一個(gè)月，過季的枸杞頭纖維粗硬,，苦味加深,，口感很差。

　　筍要春筍,，只選用較嫩的上半截,，即筍尖部位。筍莖肥圓,、筍節(jié)緊密,，肉質(zhì)牙白、根部毛孔細(xì)膩的筍會(huì)比較嫩,，相反,，筍體瘦長(zhǎng)、筍節(jié)寬,、肉質(zhì)黃綠,、根部毛孔粗糙的筍比較老。

　　“小蕈”即小朵的菇類,，不拘用哪種,。

　　所以說，這道菜并不是應(yīng)季蔬菜,，按理難尋,，但是放在侯府就顯得無(wú)比正常了。

　　正說著，幾個(gè)丫鬟端著托盤走了進(jìn)來,，將手中的碗碟擺放好就行了個(gè)禮退下去了,，期間沒有發(fā)出半點(diǎn)聲音。

　　“行了,，嘗嘗今日的涼水,。”葉太夫人端起碗來,，道,。

　　“綠豆甘草冰雪涼水？”葉太爺看了一眼笑道：“這個(gè)時(shí)節(jié)用些當(dāng)真是消暑,，不過今年的夏日似乎來的婉了些,。”

　　葉太夫人的眉頭一皺,，扔了一個(gè)眼刀給葉太爺,，葉太爺瞬間閉上了嘴巴。

　　先將綠豆和甘草洗凈,，然后將綠豆與甘草一同熬煮,，撈出綠豆和甘草，只余湯,，放涼即可食用,，冰鎮(zhèn)最佳。這便是綠豆甘草涼水的做法,，尋常人家是不會(huì)撈出綠豆甘草的,。