程大壯下午果然買到了石磨，大家收拾了一下，泡了豆子,，準(zhǔn)備第二天就開張,。雖然倉促,，可年關(guān)將近,，時間就是金錢。也顧不了許多,！晚上,，陳氏和程大壯就豆腐攤擺在哪里犯了愁。

　　“咱就把攤位支在自家門口就行了,！”陳佳覺得雖然這條街上做生意的不多,，但是酒香不怕巷子深。陳佳對新品豆腐還是很有信心的,。

　　“對了,，我們要買個驢子來拉磨，這樣能節(jié)省很多時間,。做出更多豆腐,！”陳佳建議道。

　　“這倒是,，開春程虎和程東就要去讀書,，確實忙不過來！”程大壯認(rèn)可了女兒的話,。

　　“那你明天就去看看,，哪里有賣驢的，明天是第一天開張,，也許沒什么生意,，咱們娘幾個能應(yīng)付的來！”陳氏倒成了急性子,。

　　“好,，那就這么訂了?！背檀髩雅牧税濉,！按蠹蚁词?，抓緊休息，明天可是第一天在縣里做豆腐呢,！”

　　程東還要和程虎一起睡,，兩人占了一間臥房。陳氏夫妻和程咬金占了一間臥房,，陳佳想了想,，挑了一間書房做臥室，書房里面也有床,，中間隔著間屏風(fēng),。倒是空出來兩間臥室,。

　　“真像是在做夢一樣！前天還在給程石辦婚禮,，今天就在縣城住下了,。他爹，我心里特別不踏實,！”等孩子們都回房間睡了,，陳氏終于忍不住跟丈夫傾訴起來。

　　程大壯一臉憨笑,，把懷里的房契地契拿出來交給陳氏,，“我比你還不踏實呢？你瞧瞧,，這可是去縣衙門辦了過戶文書的,，我今天第一次去衙門，嚇得腿肚子直打哆嗦,?！?p>　　“瞅你那點出息！”陳氏也忍不住笑出了聲,，“還不到妮子沉得住氣,！”

　　“他爹，你有沒有發(fā)現(xiàn)妮子今年變化特別大,？”

　　“那可不,，那是我閨女，以前就是身子弱了些?，F(xiàn)在有師父教了她武功,，身子好了，也活潑開朗了,，這小腦袋瓜子比咱家誰都好用呢,？”程大壯一提起陳佳，就是滿滿的自豪,。

　　“就你們老程家這重男輕女的樣兒,，能養(yǎng)出這樣的好閨女嗎？陳佳可是我閨女,，她可跟我姓呢,！”陳氏忍不住逗逗程大壯。

　　“怎么又說這些話,，你瞧著好了,，老程家重男輕女在我這就沒了，我就喜歡閨女。以后兒子給你照顧,，我照顧閨女,！”

　　“那我可得好好瞧瞧?！?p>　　雞叫時分,，程家院子就開始忙碌起來，今天是在縣城第一天開張,，除了要做攤位上豆腐,，還有錢家和陸家訂下的豆腐。大家有條不紊,，豆腐,、白干、千張在天剛亮的時候就陸續(xù)做好了,。陳氏又開始做專供的油炸豆腐果,，程大壯也出去打聽買驢子，程東陪陳佳練了會兒功,，就準(zhǔn)備出攤了,。

　　程東和程虎抬了幾個長凳，就在自家門前擺好攤位,，這邊剛擺好,，那邊忽然來了個舞龍舞獅的隊伍。一時間鑼鼓喧天,，左鄰右舍紛紛出來一看究竟,。平日冷清的街面上頓時熱鬧非凡！

　　陳佳聽到動靜也趕緊出來瞧瞧,，沒瞧見熟人,！找領(lǐng)頭的問了情況，得知竟是錢永昌找人來暖場的,，心里對這別扭的小伙子倒是多了些好感,。

　　鑼鼓及舞龍舞獅的隊伍一直在程家門口，程家的豆腐攤早被人圍了個水泄不通,！陳佳趕緊去廚房跟陳氏說明情況,，讓陳氏不要擔(dān)心。自己又去幫程咬金穿起來,，吃了早餐。

　　還沒等陳佳吃好飯,，錢家的管家就帶了人過來取豆腐了,。

　　“瞧見剛才進去的人沒有，我瞧著是錢家的管家呢？”

　　“哪個錢家,？”

　　“還能是哪個錢家,，當(dāng)然是鴻運食府的錢家了！看樣子這家和錢家關(guān)系匪淺??！”

　　“錢家可是個有后臺的！這家人肯定是他們家親戚呢,！這宅子原來可是錢家少爺住的地方,？”另一個人插嘴道。

　　“當(dāng)真,？”

　　“我家小子和錢家少爺在都在程陽書院上學(xué),，我們正好也住在附近！那還能有錯,？”

　　“都說有什么新品豆腐賣呢,？瞧瞧，剛才那些人都來看熱鬧的,，現(xiàn)在都圍在那買新品豆腐了,！”

　　“新品豆腐？莫非是湯家鎮(zhèn)上來的,？前段時間我家有個山里的親戚過來還帶了些,，那味道好的，嘖嘖,！燒肉怎么燒都不帶散的,！我趕緊去買些，你們先聊著??！”那人一臉驚喜的往人堆里擠去。

　　“真那么好吃,？那我們也去瞧瞧,！看這架勢，待會兒人多了沒準(zhǔn)就買不著了呢,？”

　　“走,，走！”

　　幾板豆腐和白干千張都在一個時辰后結(jié)束了展示,，全部售完,！舞龍舞獅的隊伍也散了。街面上終于恢復(fù)了安靜,。

　　廚房中,，錢家的劉管家正給陳氏介紹一個年輕憨厚的小伙子,，“這是小波，他就是專門負(fù)責(zé)錢家的豆制品采購了,。少爺不想節(jié)外生枝,，專門安排了人負(fù)責(zé)此事！”

　　“好,，好,，劉管家。明天還按照這個量嗎,？”陳氏不放心的問,。

　　“明天要加一成，以后可能會更多呢,！”

　　“還要更多?。∵@就不少了,，比陸家要的都多了一倍呢,！”

　　“大嫂子，您沒去過咱家鴻運食府,，去了你就知道了,，現(xiàn)在只是試賣，等正式開賣,，可能要這個量的三倍呢,！”

　　“啊,！三倍?。俊标愂系淖彀投纪碎]上,。真是被嚇住了,！

　　“你們就等著瞧吧！以后你們可有得忙了,，要抓緊雇人手,，不然怕是忙不過來，實在不行去買幾個丫頭小斯,，要不要我給你們介紹人牙子來問問,？”

　　“這個，我等我當(dāng)家的回來問問他吧,！”

　　“這是少爺預(yù)付的定金,，具體一個月一結(jié)賬，多退少補,！這是五十兩銀子,，您點點,！”

　　“要不了這么多吧！”

　　“多退少補嘛,！您放心收下吧！小波,，東西都放好了嗎,？”

　　“放好了，劉管家,！”

　　“程家嫂子,，那我們就先回去了！”

　　“劉管家,，您慢走,！”

　　剛送走劉管家，陸家的小斯也拉了馬車來,。把之前在村里的賬都結(jié)清了,，又留下二十兩定銀，說是年關(guān)要加大訂貨量,。這下陳氏也開始發(fā)起了愁,。

　　中午，程大壯牽了一頭灰色的驢子,，還馱回來一袋子飼料,。說是買驢花了五兩銀子，可把他心疼壞了,。陳氏拿出錢家的五十兩定金和陸家的二十兩定金,，程大壯見了銀子，覺得驢還是買對了,！

　　下午,，陳氏泡上豆子，陳佳擔(dān)心桶也不夠,，就讓程大壯又去買木桶,。程大壯去小舅子所在的木器店買了四個大木桶，順便把小舅子連夜做出來的新模具帶了回來,！東西多,，還特地雇了馬車送來的。

　　“娘,！”陳佳和哥哥們幫陳氏一起清洗工具,，“我們是不是要找?guī)讉€工人啊,！”

　　“錢家和陸家都說要加大訂貨量,，今天門口擺攤生意也好,，我們要不抓緊招工人，回頭怕是忙不過來吧,！”陳佳分析道,。

　　“可這大過年的，哪里能找到人呢,？”陳氏心里也沒底,。

　　“找不到就買啊,！”陳佳提醒道,，

　　“你倒是和劉管家說的一樣，他還說要給我們介紹人牙子呢,！”陳氏笑起來,。

　　“那就趕緊跟劉管家說一聲啊,！”

　　“我怕萬一他們生意不好,，我們買了人，回頭開銷也大,，維持不過來,！”陳氏皺著眉頭。

　　“如果不找人,，明年大哥二哥上學(xué),，還是忙不過來，再說程咬金也要人照看啊,?！?p>　　“那明天錢家來人，我說一聲,！先買一個試試,！”

　　倒是不用等到第二天，錢永昌下午就親自過來了,，先是說早上本來想自己過來的,，但太忙沒來的了，等有空來和陳佳比比武功,。

　　陳佳和陳氏對錢永昌請來舞龍舞獅隊表示感謝,。

　　錢永昌又一本正經(jīng)的說。中午鴻運食府推出新品豆腐的食譜,，生意很好,，晚上可能就不夠賣了，說明天要加一倍的訂單,。陳氏順勢說了想要買個小斯,。錢永昌立刻讓人喊來了人牙子,。

　　人牙子共帶來八個人，有男有女還有個十歲左右的小姑娘,，有個年輕的小伙子看起來很不錯,。可陳氏提出要買時,，那小伙子說要連同他娘和他妹妹一起買了才肯賣,。陳氏一時猶豫起來。

　　陳佳提出見見了那小伙的娘和妹妹,，哪里知道他娘和妹妹就在其中，站出來陳佳瞧著瞧,，覺得還挺合適,，加上三個一起買價格也合算，那小伙子的娘四十來,，正值壯年,。小伙子年方十八，只是那個妹妹年紀(jì)小,，才十歲,。不過幫著帶帶程咬金還是可以的。

　　陳佳跟娘好好分析了一下,，陳氏得知要三十兩又要猶豫,，還是程大壯拍了板。交錢得了賣身契,。

　　小伙子叫馮曉友,，他娘叫花嬸子，妹妹曉萍,。原來家里是個佃戶,，哪里知道當(dāng)?shù)牟∷肋€掏空了家，欠了一屁股債,，沒辦法只能賣身還債,。陳氏把空出的兩間臥室分給他們住下，三人感激不盡,，本以為只能住柴房,，哪里想到主家人這么和善，一家人都道是遇到了好人家了,。

　　有了足夠的人手,，第二天陳氏和程大壯也著手教導(dǎo)起來，花嬸子和曉友都是老實人,，再說賣身契在自己手上,，也不怕配方泄露出去,。

　　年關(guān)將近，程家作坊的生意異?；鸨?。雖然黃金豆腐果只供應(yīng)錢家和陸家，可其他品種,，對于很多城里人來說也是很新鮮的,。結(jié)果從第二天開始，家里就開始了從早到晚做豆腐都不夠賣的情景,。

　　主要是陸錢兩家加大了訂單量,，加上縣城一些大戶人家也喜歡吃豆腐，常常因為要的量大前來訂貨,。

　　剛開始,，晚上陳氏和程大壯都要親自體會數(shù)錢數(shù)到手抽筋的感覺，不過后來兩人也懶得數(shù)了,，交給孩子們數(shù),。陳佳專門弄了賬本。把每天的流水記下,。又單獨弄了個賬本記了家里的材料費,，人工費和生活成本。準(zhǔn)備每月算一次總賬,，不做糊涂買賣,。

　　陳佳覺得大家干活都不容易，建議給花嬸子家發(fā)月例銀子,，當(dāng)然自己每個人也都要發(fā)一些月例銀子,。除此之外的錢留在公中，將來買房子買地或做買賣用,。建議當(dāng)然被采納了,！這下陳佳和兄弟們也終于有零花錢了！

　　程大壯忽然想起來,，程米的添妝還沒買,。決定明天得空就去買。買了讓陸家?guī)У芥?zhèn)上,，再讓村里人帶回去就行,，也省的老爺子不放心。