不怪杜守昌興奮,，大明朝的鹽業(yè)制度,，是堅持的食鹽專賣,。

　　所有的鹽場都?xì)w官府控制,，官府在鹽場中設(shè)置坐場官，經(jīng)營手法跟織造局,、兵仗局類似,。

　　至于鹽戶們，以大明朝的稅收制度,，他們繳納的稅收就是鹽,，稱為鹽課，交足官府規(guī)定的鹽課后,，多余的食鹽稱為余鹽,，這些余鹽也不允許私自發(fā)賣，官府鹽場會統(tǒng)一廉價收購,。

　　鹽戶們要繳納的鹽課很多,，余鹽本就不多，也就是勉強(qiáng)糊口罷了,，極少數(shù)經(jīng)營好...