第二十一章 慢寶包和云舒霞卷
次日,,陽光正好,,在沒有風(fēng)的冬日里也能感到一絲暖意。冀鋆與冀忞前去探望貴姨娘。
貴姨娘的院落不大,,因此,,平常里面很少看到隨處走動(dòng)的人,。這一點(diǎn)跟楊氏的正院完全不同,。院中栽種著兩株柳樹,府內(nèi)其他幾位姨娘的院子里也有柳樹,,寓意“留住”男主人洪培菊的意思,。
一株桃樹,用于辟邪,。
還有一株松樹,,這是其他院子沒有的,看粗細(xì)栽種時(shí)間不久。
冀家姐妹二人攜手行至松樹跟前,,恰好樹枝上掉落一些積雪,,灑在冀忞身上,海棠忙上前幫忙抖掉,。
冀鋆和芍藥停下腳步,,芍藥閑不住,繞著松樹轉(zhuǎn)圈圈,。
忽然芍藥低頭看向松樹樹根處的地面奇道:“小姐,,你看,這里有點(diǎn)濕呢,!”
冀鋆隨著芍藥的手指附身看去,,正看到,樹下有一小塊被水沖開凹處,,因外面天寒,,如今已經(jīng)結(jié)冰,結(jié)冰處顏色有些接近黑褐色,。
冀鋆用手指掰下一塊冰碴,,放在鼻子下面聞了聞,隱隱有股子藥味,。而此時(shí),,身上的蠱蟲發(fā)出一陣欣喜的節(jié)奏!
冀鋆恍然,,昨日,,貴姨娘的藥煎好后,冀鋆擔(dān)心有人動(dòng)手腳,,于是特意檢查一番,當(dāng)時(shí),,蠱蟲就是這樣的表現(xiàn),。
冀鋆發(fā)現(xiàn)身上的蠱蟲對(duì)于普通的藥材反應(yīng)不一樣,活血化瘀類,,它比較喜歡,。而清熱解毒類,則是有些畏懼,。滋補(bǔ)類,,反應(yīng)淡淡。貴姨娘屬于“肝郁氣滯,、瘀血內(nèi)阻”,,用的正是疏經(jīng)通絡(luò)、破癥散結(jié)的藥物,蠱蟲很是喜歡,。
只是,,貴姨娘的藥為何會(huì)出現(xiàn)在這里?
冀鋆輕輕搖搖頭,,道:“哦,,許是誰不小心在這里灑了水,芍藥,,別跟姨娘提及,!”
芍藥重重點(diǎn)頭,當(dāng)然不說,!定是哪個(gè)小丫鬟毛手毛腳弄得,,不能提,姨娘或者徐嬤嬤知道了沒準(zhǔn)會(huì)責(zé)罰小丫鬟呢,!
冀鋆起身對(duì)海棠和芍藥道:“你二人在院子里等我們吧,,我和小小姐不會(huì)太久?!?p> 海棠和芍藥應(yīng)下,,冀鋆牽著冀忞走向貴姨娘的住處。
貴姨娘的房間分內(nèi)外兩間,,外間并無人值守,,想是擔(dān)心影響貴姨娘休息,再犯了心疾,。
難道快到午時(shí),,貴姨娘還不曾睡醒?
冀鋆示意冀忞放緩腳步,,二人輕輕向內(nèi)室靠近,,此時(shí),從里面?zhèn)鱽碣F姨娘喘息的聲音,。
徐嬤嬤在輕輕為其撫背:“姨娘,,如今事情已經(jīng)過去,太太已經(jīng)處理,,而且消息也都沒有外泄,,您不必再擔(dān)心了!”
貴姨娘平息了一會(huì)兒,,幽幽地道:“嬤嬤,,冀家兩個(gè)丫頭是兩個(gè)燙手的山芋,你別看禮國(guó)公府對(duì)她們不冷不熱,,再如何,,她們是頂著圣旨到的侯府。蘇姨娘害了她們,禮國(guó)公府和鎮(zhèn)遠(yuǎn)將軍認(rèn)可的話,,拿蘇姨娘一個(gè)人出氣,。如果不認(rèn)可,我就得給蘇瑾陪葬,!”
徐嬤嬤嘆口氣:“可是姨娘你這么做也太冒險(xiǎn)了,!萬一,唉,!”
貴嬤嬤又大口大口喘了好一陣道:“無妨,,這是老毛病了,要想騙過尹郎中,,就只有實(shí)打?qū)嵉夭〉?,只有我真真切切地病了,且病得不輕,,才能把冀家兩個(gè)丫頭牢牢地?fù)踉诘す鹪?。否則,昨晚,,一旦蘇瑾見到她們二人,,定不會(huì)善了。事實(shí)證明,,冀家丫頭也不枉我惦記她們,。”
徐嬤嬤道:“是??!旁的不是,就說那個(gè)藥瓶,,老奴看著就不是一般的金貴,。還好,沒耽誤尹郎中診治,?!?p> 貴姨娘道:“這就是冀家丫頭不一般的地方?!?p> 徐嬤嬤有點(diǎn)不解地道:“姨娘怎么猜到這幾天要出事?”
貴姨娘緩緩地道:“看卓姨娘的樣子不就知道了,!她們是不死不休的死敵,!”
徐嬤嬤又嘆道:“但是老奴還是覺得姨娘有點(diǎn)過分小心,有太太在,,蘇瑾還能翻上天去,!”
貴姨娘又是一陣喘息,苦笑一聲,嘆道:“太太,,是個(gè)爛好人,,就是大公子的失蹤都沒讓她清醒,我能指望她,?劉畢勝那個(gè)事情,,那天別說算計(jì)的是冀大小姐,就是她親生的琉璃攤上,,她也不能把蘇瑾怎么樣,。”
冀鋆心道,,這還真對(duì),,蘇瑾用劉炳算計(jì)美琳,其實(shí)不就是打楊氏和琉璃的臉么,!就這,,放在厲害的主母手里,不扒蘇瑾兩層皮不會(huì)罷休的,!
徐嬤嬤笑道:“姨娘聰明,!有句話怎么說來著,螳螂捕蟬黃雀在后,!”
貴姨娘淡淡地道:“在侯府,,蠢人活不久!”
聽到此處,,冀鋆內(nèi)心震驚自不必言,,冀忞也不由自主地屏住了呼吸。二人對(duì)視一眼,,遂悄悄退到院子里,,定定神,高聲道:“姨娘,,徐嬤嬤,!”
好鄰居開業(yè)后,令潘叔很意外的是,,竟然營(yíng)業(yè)額大增,!潘叔有點(diǎn)不解,一份卷餅,,從成本和售賣綜合評(píng)判,,怎么說,都不如一盤炒菜顯得賺錢容易,。
但事實(shí)是,,賣卷餅十天的收益就超過了以前迎客樓一個(gè)月的,!潘叔笑的合不攏嘴。
冀鋆對(duì)“好鄰居”定位就是“走平民路線”,。前世,,沒去過五星級(jí)飯店,不知道里面吃什么,,用什么,。這一世,也沒去過最高檔的酒樓,,對(duì)此也一無所知,。
那么自己何必用短處碰別人長(zhǎng)處?自然要以自己熟悉的方法來尋求利益最大化了,。
冀鋆前世對(duì)“麥當(dāng)勞”“肯德基”的經(jīng)營(yíng)方式很欣賞,,她對(duì)此的總結(jié)就是:規(guī)范化,流水線化,。
規(guī)范化,,就是食物從準(zhǔn)備食材到成品上桌,都不能隨心所欲,,都有一定的尺度,。
拿土豆絲卷餅來說,每張卷餅消耗的面粉,,需要的土豆絲,,蔥花、香菜,、醬料等配料都要基本一致,。
流水線化,就是揉面的,、烙餅的,、洗菜的、切菜的,、炒菜的,、配菜的、卷餅的,、付餅的,、收錢的都有人專門負(fù)責(zé)。一步接著一步,,最后成交,!
而不是象以前的后廚,只是分兩部分,,做主食的和炒菜的,。最多炒菜的有一兩個(gè)主廚,配幾個(gè)小工,,小工可能刮完魚鱗,,又得去切菜。容易忙亂且混亂,。
冀鋆當(dāng)然不能對(duì)潘叔解釋流水線的作用啦,,意義啦??傊?,她就對(duì)潘叔說,想那些干啥,,掙錢是王道,!
接著,冀鋆找來面案師傅,,把“煎餅果子”和“披薩”的做法講給他們聽,,當(dāng)然了,要根據(jù)目前的時(shí)代現(xiàn)有的材料進(jìn)行改良,。
不僅要求師傅改良,,冀鋆自己也對(duì)前世的“漢堡包”進(jìn)行了改良,不改良不行,,她還沒琢磨出來面包怎么做,。
于是,冀鋆創(chuàng)造出一個(gè)新品種“慢寶包”,。
其實(shí)就是上下兩層是剪過的饅頭片,,中間夾著一層火腿片,一層菜葉,,一層煎蛋,,一層酸黃瓜、辣椒碎等,,當(dāng)然沒有奶酪,,不過不要緊,有好鄰居自己調(diào)配的“萬能醬料”,!
因?yàn)榧戒]剛穿越過來,,發(fā)現(xiàn)好像目前市場(chǎng)上還沒有西紅柿這個(gè)東東。但是,,這些都難不倒冀鋆改良的決心,,經(jīng)過一頓摸索,已經(jīng)做出奶酪來了,!這她就不怕了,!她于是用蘋果草莓醬代替番茄醬,,其余的就好說了。
改良的“披薩”當(dāng)然不能叫“披薩”,,冀鋆決定叫“云舒霞卷”,。
名字是冀忞根據(jù)冀鋆的描述想出來的,取自蘇軾的《芙蓉城》中的詩(shī)句“珠簾玉案翡翠屏,,云舒霞卷千俜?!薄?p> 冀鋆叫好,!不能不叫好,!
一是她想不出來這么唯美優(yōu)雅的用詞。
二是,,這個(gè)聽上去,,就那么的“高大上”!就那么的“文藝”,!
沒有辦法,,到了這個(gè)倡導(dǎo)詩(shī)詞歌賦的古代,你也得跟上時(shí)代步伐,。
另外,,冀鋆還想到的自己穿越前興起的“內(nèi)卷”和“外卷”。為此,,她還把好鄰居的后廚分別兩個(gè)部分:
“卷餅”“煎餅果子”歸為“內(nèi)卷部”,。
“慢寶包”和““云舒霞卷”,歸為“外卷部”,。
最后,,冀鋆還不能丟下自己的“美聲”本行,改編了《請(qǐng)跟我來》作為“好鄰居”的店歌:請(qǐng)卷起來,!
第一天“請(qǐng)卷起來”上場(chǎng),,特別讓海棠芍藥等人化了妝,改了模樣,,友情助興:
海棠:我踩著不變的步伐,,是為了配合你的到來!
芍藥:在慌張遲疑的時(shí)候,,請(qǐng)卷起來,!
海棠:我?guī)е鴫?mèng)幻的期待,土豆絲辣醬和香菜,!
芍藥:在你展開一張餅的時(shí)候,,
合:請(qǐng)卷起來!
合:別再猶豫,!
那是你不能抗拒的美味,!
海棠:別說,,你不用說!你的眼睛已經(jīng)告訴了我,!
芍藥:當(dāng)烤鴨一片片一片片,,還有那寸寸長(zhǎng)的蔥絲!
合:抹上一層好鄰居秘制甜面醬,!
請(qǐng)卷起來!
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松江水暖
作者比較喜歡吃土豆絲卷餅,,有時(shí)間的時(shí)候,,會(huì)自己烙餅,炒土豆絲,,弄上大蔥絲或圓蔥絲,,其實(shí),我覺得,,蔥切碎一些更好吃,,再配上自己炸的醬或者用買來的甜面醬等。在這里,,回味一下,。 作者再次聲明,作者不大會(huì)起名,,尤其是獨(dú)一無二的名字,,更是比較為難,因此,,如果出現(xiàn)與誰同名同姓,,或者音同字不同等情況,純屬巧合,,請(qǐng)勿對(duì)號(hào)入座,!