膳魚,？

　　謝依南記得那是一種滑不溜手的軟骨動(dòng)物,，所有人都知道，謝依南討厭軟骨動(dòng)物。可是，膳魚煲是個(gè)很好吃的東西啊,，將膳于洗凈開膛破肚去腸，切段,，放食鹽,，生姜，料酒,，蔥白,，生抽，少許的地瓜粉,，攪拌均勻后靜置30分鐘,，然后大火燒熱沙鍋，加花生油,，下腌制好的膳魚,，快速翻炒，八分熟時(shí)加入蔥花,，香菜加蓋,，關(guān)火，上桌,，余溫再燜3分鐘后,，開蓋，取食。

　　那滋味兒,，想想都覺著口水要滴下來...