第四十六章 點心真美味
正說著許兒,,王姐就聞到濙淡的蛋香味兒,,而且還有一股子甜香味兒。王姐臉上一喜,,連香味都這么好聞,,呆會出鍋了指不定有多好吃呢?“秋寧,,你這手藝真好,,幾下子就做出這么香的點心了?!?p> 秋寧苦笑,,王姐這是沒吃到自己做的西點,那才是頂頂?shù)拿牢?,可以讓女人連舌頭都是咬到,。“王姐,,呆會出鍋嘗過了,,才知道好不好吃?!?p> 王姐擺手,,笑道:“就聞著香味就一定好吃,,咱們村里最常見的就是面食,饅頭包子花卷的,。若想吃個甜食就做包糖的包子,,哪有人會做這么精細的東西??粗故峭唵蔚臇|西,,沒想到經(jīng)你這么一整,就能做出點心來了,?!?p> 秋寧甜甜一笑,“王姐,,我那有你說的那般厲害,,做飯我就不會,我只會做我自己喜歡的東西,?!?p> “秋寧,,你就不想成個家嗎,?”王姐又說到今日的主題上了。
秋寧搖頭:“王姐,,我真不想成家,,我現(xiàn)在只想好好做事,多存些銀子,。我想進城擺個點心攤子,,做各式各樣好吃又便宜的點心。王姐你覺得成嗎,?”
王姐見秋寧有這樣的志向,,連連認可,“自然成,,難得你有這好手藝,,若不好好利用,那豈不是浪費了,。你可不是王姐我,,只有這種地的手,你這手又白又嫩的,,就算做粗活都不難看,,一看就是有大用處的。這點心攤子自然做得,,別人能做好咱們一樣能成,。姐支持你,!”
秋寧微微一笑,看著鍋里冒出的煙,,“王姐差不多了,,現(xiàn)在可以開蒸籠了?!?p> 王姐聽說成了,,忙笑著洗趕凈手。然后上前把蒸籠打開,,之前甜香味就挺濃的,,這會子蒸籠全打開之后,那股子香味就更濃了,。而且聞著就讓人食欲大開,,更不必說再看蒸汽里面一個個白白的粗碗里面,全都脹開的淡黃色點心,。不必說一定好吃,,王姐更是連連叫好?!扒飳?,真成了,你看這碗里,,一個個脹脹的,。可不是都蒸好了,,一看就好吃,。”
秋寧心里雖然把握挺大的,,可是這怎么說都是到古代后第一次做點心,。心里其實還是挺緊張的,這會子看到點心做成功了,,至少看著是挺好的,。秋寧也很高興,“不錯,,王姐把蒸籠拿下來,,咱們再把碗里的點心倒出來?!?p> 王姐按秋寧的吩咐把蒸籠端到桌案前,,然后秋寧用冷水把手打濕,接著就拿一塊干凈的白紗布鋪到桌案上面,,接著就麻利的再把手放進冷水里面,,接著麻利的拿出一個盛著點心的小碗,,然后一下子就把碗里的點心倒出來了。成形的效果很不錯,,上下一樣圓,,碗底是個半圓,上半部又因為蒸的很松軟,,發(fā)的高高的,,所以上面也是個半圓,這樣看著到嫠形狀就不差了,。王姐也學秋寧的樣子,,開始把蒸籠里面的點心用碗里倒出來,果然很方便,,一點也不麻煩,。王姐之前還擔心這些點心放在碗里,全跟碗粘在一起呢,?
“秋寧,,這點心為啥沒跟碗粘一塊呢?一倒就出來了,,成形真好看,。”王姐稱贊道,。
“王姐我之前在這些碗里全摸了一層油,,這樣再倒入蛋面糊糊時,,就不會跟碗粘在一塊兒了,。”
王姐連連點頭,,恍然大悟,,“原來是這樣呀!這做點心還真是細活,,不是我這樣的粗人能干的,。”
秋寧笑著搖頭,,“那有姐你說的那么麻煩,,其實挺簡單的,只是因為我懂,,你不懂這些小竅門罷了,。不是多麻煩的事情,想學都能學會,??墒亲鳇c心也憑感覺,,這也是為何有些人的點心做出來好吃,有些人做出來就一般了,?!?p> 王姐佩服秋寧的巧手,“秋寧,,你懂的真多,,可不像咱們鄉(xiāng)下粗我?!?p> 秋寧拿起一個熱點心,,分后兩成兩塊,一塊遞給王姐,,一塊自己放嘴里,。蒸出的雞蛋糕很香,很軟,,甜度不算膩,,不過也不淡,算于甜度適中,。雖然沒有奶香味,,可是因為是土雞蛋,所以那股子蛋香味特別提濃,,而且蒸出來的顏色黃一些,,看起來更加好看一些。秋寧覺得如果有一些葡萄干,,撒在上面一塊蒸,,一定會更加好吃??上Я?,不過做成這樣也挺好的。秋寧覺得至少是成功的,,沒有浪費王姐家的精面粉,,還有土雞蛋。
王姐放到嘴里嚼了幾下,,立馬露出笑容,,“不錯,果然很好吃,。有著面香味兒,,可是卻很松軟,不像饅頭那么干硬。很甜,,卻一點也不膩,。最重要提,滿嘴全是蛋香味兒,,越吃越想吃,。王姐立馬順手拿了兩個雞蛋糕,然后笑著對秋寧道“真好吃,,可得拿去讓娘跟寶兒嘗嘗,。”
秋寧笑著點點頭,,然后繼續(xù)把蒸籠里的雞蛋糕撿出來,,心里卻想著下次幫王姐做點心帶回娘家,一定要做更加精致一些,,至少這加的料就要多一些,。可以放點葡萄干,,還可以撒點芝麻,。至于綠豆糕,還有栗子糕等,,那就更不在自己話下了,。讓一個頂級的點心大師做這些最尋常的點心,真是大材小用了,。秋寧自嘲一笑,,繼續(xù)手里的活計。
秋寧的點心得到了王婆婆以及寶兒的稱贊,,老人小孩最愛點心了,,平時哪能吃上這么多點心。這會子自家做了這么多,,王婆婆和寶兒可是甩開膀子吃,,這祖孫兩一會兒就吃了五六個,。還是王姐說呆會要吃用,,不能再吃了,兩人這才停下來,。寶兒更是一手一個,,坐在自個的小木椅上面,吃的可香了,。秋寧看到自己做的點心如此受歡迎高興極了,,做最心最快樂的事情,就是看到吃自己點心的人,,是真的喜歡吃,。這才是一個點心師最快樂的事情,,到后面金錢什么的真不算什么了。
王婆婆拉著秋寧坐在桌邊上,,兩人一塊兒摘菜:“秋寧,,你這點心做的真好吃,下次可得再多做一些,。我這年紀大了,,最喜愛吃這香軟的點心了??墒窃蹅冟l(xiāng)下人,,哪有閑錢買點心這東西,這次婆婆可是吃夠本了,?!?p> “婆婆下次只要您想吃我就給您做,只怕您吃多了,,也會吃膩了,。”秋寧心里美美的,,能讓王婆婆覺得幸福才是最快樂的事情,。
王婆婆認真的搖頭,“咋會呢,,婆婆別提多喜歡吃,,當飯吃都行?!?p>