第十章 豬下水
林清清將豬下水放入清水中,然后,燒了些草木灰,,用草木灰將豬下水反復(fù)搓洗,,并放入清水中,再次清洗,,很快半個(gè)時(shí)辰過去了,,刺鼻的味道也慢慢少了些,。
但是還沒結(jié)束,。
林清清舀來一小碗面粉,,放入些鹽,又開始清洗,。三小只目瞪口呆的看著林清清,,但最終還是沒說什么。
又是快半個(gè)時(shí)辰,,五六斤的豬下水終于洗凈,。
起鍋燒油,等油熱放入蔥姜蒜,,炒出香味后,,倒入清水,將切好的豬下水放進(jìn)去,,再放入早早用紗布包好的調(diào)味包,,放入鹽,大火燒30分鐘后,,再用小火燒20分鐘,。
正在忙活的林清清剛轉(zhuǎn)過頭,就看到三小只蹲在門前,,吸溜吸溜的看著,。
"饞貓,,不是嫌不好吃嗎,。"
"清清,,還有多久才好,,娘,娘想吃,。"只見月娘饞貓似的緊緊盯著灶臺,。
"再燜一會,,等更入味了就可以了"
終于,,在林清清喊到"來,可以了"之后,。
先讓淼淼和阿辰給村長家端去一碗,,等倆人回來后。
一家人都趕快洗手吃飯,。
夾起一塊豬大腸,,油而不膩,,唇齒生香,好吃極了,。
看著家里人狼吞虎咽的樣子,,林清清的賺錢大計(jì)已經(jīng)在腦海里有了雛形。
等晚上收拾好碗筷后,,林清清走到月娘跟前,,笑嘻嘻的說"娘,知道你在家無聊,,我給大家買了幾匹布,,您來做做衣裳可好。"
看到布匹,,月娘眼里明顯倆了一下,,說道"清清,娘會,,娘喜歡,。"
說完抱了抱林清清。
林清清安頓好月娘后,,心里暗想,,定要去城里找個(gè)好大夫,讓娘的病能快點(diǎn)好,。
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第二天,,天蒙蒙亮,林清清站在門前,,欣賞著未被污染的大自然,。
呼出一口濁氣,林清清默念"001,,簽到?。?p> ?。⒌?,恭喜宿主獲得稀釋了百分之五十的營養(yǎng)水。"
?。⑦€不錯(cuò)"林清清點(diǎn)點(diǎn)頭,,著手做飯。
前天捉的魚還在桶里活蹦亂跳,,林清清打算用那條大魚做一個(gè)清蒸魚,,既能保持魚的鮮美,又能最大程度保證魚的營養(yǎng)不流失,。
先把魚敲暈,,用刀從魚腹部切開,,掏出內(nèi)臟,刮魚鱗,,清洗干凈后,,在魚肚子里塞一些蔥姜蒜,放入鹽腌制,。
在腌制的過程中,,林清清著手熬粥,放入清水,,水燒開放入大米,,再倒入系統(tǒng)所出的營養(yǎng)水,用小火慢慢煮,,再放上蒸籠,,蒸幾個(gè)窩窩頭。
想到昨天還剩的山藥蛋,,林清清將他們洗干凈去皮,,切絲,焯水后涼拌,。
最后等魚腌制好后,,上蒸籠蒸十五分鐘。
快好的時(shí)候,,林清清去院子里招呼吃飯,,只見淼淼和阿辰正在院子里抓蟲子喂雞吃,月娘應(yīng)該在屋子里做衣裳,,林爹正用木板不知道在干什么,。
"爹,,你在做啥,?"
"猜到了你肯定要去鎮(zhèn)上賣豬下水,,爹給你做一個(gè)折疊木桌,,方便拿。"
?。⒑俸?,謝謝爹。"
?。⒊燥埨玻⒘智迩搴暗?。
待眾人坐在飯桌上時(shí),一盤清蒸魚,,鮮香無比,,魚肉滑嫩細(xì)膩,,涼拌山藥蛋酸辣爽口,搭在一起吃簡直一絕,。