現代食品
巨大的進步,!林鳳嬌在心底吶喊,,正好今天下午沒有事,不如變出點東西給婆婆和孩子們吃,,她可是想吃火鍋好久了,。
還有奶茶,,一定要滬上阿姨的楊枝甘露!
想到此,,鳳嬌不禁摸了摸身邊銀子的發(fā)頂,,銀子沒有抬頭,乖巧的嚼著口中的青菜,。
鳳嬌瞥到青菜,,忙想:不行,還是換別的吧,,孩子們現在還小,,吃不了辣,不如做點小排,,讓孩子多吃點肉,。四個孩子都很瘦,,衣裳也是緊巴巴。
鳳嬌沉思后決定還是做煎小羊排外加紅燒肉,,再讓婆婆蒸一鍋米飯,。
吃完飯,鳳嬌把銀子單獨叫到外面,,解開她的頭發(fā),,用篦子篦了篦。她不知聽誰說起過,,小孩不生頭皮屑,,今日翻著看,還真是沒翻到頭皮屑,。銀子頭發(fā)發(fā)黃,,典型的營養(yǎng)不良?!澳棠虒δ愫貌缓??”
“好?!?p> “嗯,?”
“是我把碗打碎的,奶奶罰我應該,?!?p> 鳳嬌給她編了兩條細細的麻花后把她身體轉過來,雙眼平視著她,。銀子的眼睛骨碌碌,,濃密的睫毛眨啊眨?!澳悄闶枪室獾膯??”鳳嬌問。
“不是,?!便y子的童音很脆,像只滴爾滴爾叫的小雀,。
“做了錯事敢承認,,娘這點是要表揚你??墒侵皇菬o心打碎了一個碟啊碗啊的,,就不需要這么罰,因為罰了你,,也不能讓那只碗變回去,。你說是嗎,?”
銀子點點頭。
“出了事,,先告訴對方,,并且道歉,然后是想辦法補救,。比如今天,,你打碎了這個碗,不讓你吃飯有什么用,,但是你可以和奶奶說:‘我會做一個木碗代替它,。’
再者,,奶奶做的也不好,,娘回頭一定告訴她,讓她以后不可以打人,?!?p> 銀子快要哭出來,鳳嬌抱住她,,輕拍她的背以示安撫,。銀子趴在她背上像一只小獸嗚嗚的哭。
等銀子哭完,,鳳嬌帶她進去,,哄她午睡。等孩子睡熟后和婆婆說:“婆婆,,銀子才幾歲,五歲,!不過是無心打了一個碗,,你還打她,她可是你親孫女,?!?p> 婆婆支支吾吾說不出什么,惆悵的走到院子里孤獨望天,,鳳嬌看她這個樣子也于心不忍,,想著到晚飯時一定要讓祖孫二人和好。
煎小羊排需要一個平底鍋,,還需要用到土豆,,小羊排,小蔥,,秘制醬料和孜然粉海鮮汁,。
紅燒肉則是豬五花,,黃冰糖,油,,料酒生抽大料桂皮蔥姜鹽,。
鳳嬌決定先做紅燒肉,因為它耗的時間久,。
她變出一大塊豬五花,,在案板上切成小塊,放進盛著水的鍋里,。肉塊滾入水中,,濺起清亮亮的水珠,鳳嬌合上鍋蓋,,變出打火機點燃柴火,。
一刻鐘后鍋里冒出一股油膩的腥氣,鳳嬌打開鍋蓋,,撇去浮沫將肉塊撈出,。
將鍋洗凈后開始炒糖色,等糖液呈咖啡色時把肉塊倒入,,快速翻炒,,這時空氣里都是糖的香氣。翻炒均勻后倒料酒,,生抽,,加入大料八角桂皮和蔥段姜片。翻炒后加一瓢熱水沒過肉塊,。
燉到差不多二十分鐘時,,孩子們被屋里濃郁的,甜蜜的肉香喚醒,,圍著鳳嬌問:“娘,,你在做什么?!兵P嬌讓元寶往里添柴,,然后說,“紅燒肉,,可香了,,去叫你們奶奶,叫她過會多蒸些米飯,?!?p> 孩子們領命去找婆婆,鳳嬌開始煎小羊排。她先將海鮮汁,,醬料,,孜然粉按比例混在碗里,然后均勻的抹在羊排上腌制,。香料的氣味和紅燒肉甜膩的氣味混在一起,,鳳嬌嗅了嗅自己衣裳,也是香料味,。
在腌制的十分鐘里,,她快速的將土豆洗凈去皮切塊,又切好蔥段,,元寶說:“娘,,我把另一個灶也燒上?!痹罘坑袃蓚€灶,,其中一個已經安了鐵鍋,另一個沒用過,。元寶見鳳嬌要用,,于是把平底鍋放到上面,抽了根正在燃著的木棍放在下面,。
鳳嬌解了急,,往平底鍋上倒了一點油,將土豆放在上面煎,,煎好后盛出,,又將腌好的六根小羊排放上。甫一放上,,就聽見滋滋的聲音,。
啊,多么美妙的聲音,,啊,,多么令人沉醉的味道。林鳳嬌深吸一口,,就將蔥段放上,約一刻鐘后她把羊排拿出,,盛在一個很大的鐵盤里,,羊排兩側是先煎好的土豆。
今夜,,宋家吃上了最美味的一餐,,幾個孩子撐得肚兒溜圓。第二天銀子還問:“娘,什么時候可以再喝一杯奶茶,?!?p>