鱉,，就是甲魚。

　　這個(gè)光州的甲魚,，可是相當(dāng)有歷史的。

　　據(jù)光州志記載，唐朝就有“光州馬蹄鱉壓斷街”的說(shuō)法,。

　　清代，光州有專門的人為皇室捉老鱉做菜吃,。

　　作為光州三絕之一的馬蹄鱉,，也是當(dāng)時(shí)宮廷的貢品。

　　本地人愛吃,，作法也不同的傳統(tǒng)清燉,。

　　熱鹵,，才是他們的最愛。

　　尤大娘子一聽就來(lái)了興致：“叔,，您要能做,，做多少俺要多少?！?p>　　解大廚撓著頭...