買酒樓很容易，那天驚守玉就是找漠海酒樓掌柜的談了談，準(zhǔn)確的說是拿錢砸了下來的。對方抱著金子高高興興地走了，皇甫星河也把相關(guān)契約收了起來,。

　　但是驚守玉還想給他買個(gè)宅子,，有了宅子自己也不用每一次都住客棧了。

　　于是在皇甫星河忙著接手酒樓的事情的時(shí)候,，驚守玉在忙著看房。

　　“這都是宅子里帶著的下人,?！狈垦雷诱f道,。

　　誰知道驚守玉看來看去，最后竟然買了那當(dāng)鋪掌柜的的房子,，他之前為了給驚守玉湊齊金子,，把房子連帶著十四個(gè)下人都賣了。

　　驚守玉點(diǎn)了點(diǎn)頭,，她對于這些接受良好,，畢竟自己是普通人家，不是什么王公貴族的,，下人們不對自己跪拜,。所以驚守玉就當(dāng)他們是保姆、園丁,、保安,、司機(jī)之類的了。

　　“你們想留下還是想走,，我這不用賣身契,。”

　　十四個(gè)人走了五個(gè),，還剩下九個(gè),，驚守玉給他們按照跟現(xiàn)代的工作差不多的合同簽了新的契。

　　四個(gè)丫鬟按照生活助理簽,，兩個(gè)灑掃丫鬟按照保姆簽,，廚娘倒是不需要，漠海酒樓都是自己家的,，叫店里伙計(jì)送飯就行了,。

　　剩下三個(gè)男的一個(gè)園丁，一個(gè)保安,，一個(gè)司機(jī)也就是馬夫,，都簽了契。

　　九個(gè)人大多都不認(rèn)字,，但是他們能聽明白,，這新的契可比那賣身契每個(gè)月給月錢的好了不少，在外面自己找伙計(jì)也找不到這么好的了,。

　　只是驚守玉沒有戶籍,，不管是酒樓、宅子還是跟下人的契,，都是驚守玉寫了之后皇甫星河簽字畫押的,。

　　“以后這就是皇甫宅了?！斌@守玉高興道,。

　　“姐姐不辦戶籍嗎,？”

　　“我就不用了吧，每年也待不了兩個(gè)月,?！?p>　　“這樣啊?！被矢π呛拥椭^,，他給漠海酒樓又請了一個(gè)掌柜的，只不過用驚守玉的話來說,，那個(gè)掌柜的也是給自己打工的,，自己給他發(fā)管理費(fèi)，然后他給自己每個(gè)月反利息,。這樣自己就不用每天去酒樓看著了,。

　　“轉(zhuǎn)眼間就在這里待了半個(gè)月了呢?！斌@守玉笑著說,。

　　皇甫星河：“姐姐想吃什么？我給姐姐做,?！彼χf道，“我學(xué)廚藝以來,，一直想專門給姐姐做一頓飯菜,。”

　　“哇,，這么好,，那我要吃螞蟻上樹！”就是因?yàn)槌粤诉@道菜驚守玉才決定讓皇甫星河拜那個(gè)肆廚為師的,。

　　其實(shí)驚守玉本來以為古代沒有這道菜的,，沒想到古代就有粉條粉絲了。

　　“嗯,，夠勁道,！你師父做的粉絲軟糯了些，還是你的勁道有彈性,！”一邊吃,，驚守玉一邊好奇，“粉絲是怎么做的??？”

　　“第一步是打芡。打芡通常用的藕粉,，用水在大盆中打成稀糊狀,。第二步是活面,。把紅薯粉面加入打好芡粉的盆中攪合,，讓粉面與粉芡充分黏合,。”皇甫星河一邊給她講解,，一邊為他夾菜,，“第三步是開面。,，在大盆中不停地重復(fù)和面的動作,，最終使面表面光滑，成為一團(tuán),。第四步是下粉,。把面團(tuán)裝進(jìn)用葫蘆特制的瓢中，不停地錘擊,，使之漏進(jìn)沸騰鍋水中,。”