第21章肉餡兒的餃子
紅薯和雞蛋家里收購了不少,隔兩天再去收一次就行,。
陸鳳梅回了家,先將買回來的兩斤豬板油給煉制了一下,。
熬了兩碗豬油出來,,剩下的油渣子裝盤,讓孩子們拿去當零嘴吃去了,。
蘇文磊和蘇曉月都很喜歡吃油渣子。
這剛出鍋,,熬得香脆的油渣很好吃。
蘇曉冉也拈了幾個塞進嘴里,。
嘎嘣脆!
如果再撒點兒孜然粉和辣椒面肯定更好吃了,。
“娘買了肉,你們晚上想吃什么?”陸鳳梅沖家里的三個孩子問道,。
她吃啥都行,,主要是想著問孩子們意見,。
蘇曉冉無所謂,她并不是一個特別貪圖口腹之欲的人,。
“文磊,,曉雪,你們想吃啥,?”
蘇曉雪道,,“我想吃肉餡兒的餃子,可以嗎,?”
蘇文磊跟著應和,“我也想吃肉餡兒的餃子,。”
陸鳳梅便道,,“那行,今晚就包肉餡兒的餃子,?!?p> 陸鳳梅先準備將買回來的肉剁成了肉餡兒,再和面粉,,包餃子,。
蘇曉冉在一旁,幫不上太大的忙。
說到做飯做菜,,她的手藝還真比不上陸鳳梅,。
前世蘇曉冉就是家里的嬌嬌女,,從小吃喝都是有保姆伺候的。
長大了又是女強人,,經(jīng)濟條件好,,基本上不用自己下廚做飯。
當然,,她偶爾也會看看美食節(jié)目,跟著視頻后面學學做菜,,研究美食,。
這些純粹只是興趣,她下廚的時間和機會并不多,。
陸鳳梅做的飯菜卻很香很好吃,。
聽陸鳳梅說的,,她爺爺當初是個專業(yè)的廚藝,,明清的時候,還在省城的大酒樓做過,。
后來回了家鄉(xiāng),,誰家紅白喜事就愛喊他過去做席面,。
陸鳳梅小時候跟著后面幫忙,,耳濡目染的,,學會了做一些菜,。
要不是這時候的條件不好,,沒調(diào)料沒食材,,陸鳳梅能天天給家里的孩子研究好吃的,。
陸鳳梅調(diào)好了餡料,就開始搟面條包餃子,。
她是個手腳利落的,沒一會兒就全包好了,。
肉餡兒的餃子,,下鍋煮,說不出來的香,。
蘇文磊和蘇曉雪吃的都很開心。
“媽,,肉餡兒的餃子就是好吃啊,,恨不得讓人將舌頭都給吞了,。”蘇文磊一邊吃著餃子,一邊沖陸鳳梅道,。
蘇曉雪也是吃得一臉滿足,,“是啊,媽,,你做的餃子真好吃,?!?p> 連帶著蘇曉冉都夸了幾句,,她就沒吃過這么好吃的手工餃子。
陸鳳梅的手藝是一部分,,還有就是這年代的豬肉,,都是糧食喂養(yǎng)出來的土豬肉,就會比二十一世紀飼料喂養(yǎng)出來的豬肉香很多,。
見三個孩子吃著滿意,陸鳳梅跟著高興,。
就是男人還在的時候,,他們?nèi)慷歼^不上這樣的日子啊。
陸鳳梅嘴角噙著笑道,,“你們喜歡吃,回頭媽再買點兒豬肉回來,,包給你們吃,?!?p> “好?。 碧K曉雪和蘇文磊都高興的應道,。
蘇家這邊,。
晚飯吃的是雜糧米飯,難得今天配了一個黃瓜炒蛋,。
不過對比三房的伙食,,顯然是不夠看的,。
李愛紅的小兒子蘇文浩便鬧騰了起來,,“奶,我要吃餃子,,我剛才看到三嬸他們家在吃肉餡兒的餃子,,可香了,我也要吃,。”