純手工磨的豆腐遠比機器打磨的豆腐要香的多,。

　　蘇簡看著鵝黃盆子里的豆汁越來越多，再看戰(zhàn)磊,，專心幫她添放豆子,，那小心翼翼,，一會兒怕放多了，一會兒怕放少了的模樣,，她覺得戰(zhàn)磊真的很可愛,。但同時也很心疼，不為別的……一個四歲左右的孩子,，本是最天真無邪的年紀,，卻過得如此小心翼翼，甚至在討好人……

　　蘇簡眼里快速的閃過了一抹情緒,，她不能再想,，轉(zhuǎn)換了話題：“鵝黃，去廚房燒一鍋熱水,，再將我之前準備好的放在我房間的木桶,，竹筲箕還有布袋拿到廚房?！?p>　　“是,。”鵝黃在確定好最后一滴豆汁落入盆中之后,，轉(zhuǎn)身開始忙蘇簡吩咐的事情,。

　　“嫂嫂，累不累,，我?guī)湍惆窗?。”?zhàn)磊說著話,，已經(jīng)上手幫蘇簡按摩手臂,。他忘記了他手上有水漬，幫蘇簡按摩的時候打濕了她的衣袖,，他渾身一僵,，他果然什么事情都做不好嗎？

　　“我們小磊真棒,，剛才添豆子添的很棒,，待嫂嫂下次做豆腐，你還幫嫂嫂好不好,？”

　　戰(zhàn)磊聽著蘇簡的話迅速抬頭,，見蘇簡說的認真，也并沒有在意被他打濕的衣服,，他露出了笑容,，只抱著蘇簡，蹭了蹭，不說話,。

　　蘇簡見戰(zhàn)磊抱著她抱的差不多了,，她拍了拍他的腦袋：“嫂嫂現(xiàn)在要忙，你若是想要回去就回去,，不想回去就在院子里玩兒，晚上嫂嫂給你做好吃的,?！?p>　　“嗯，我就在一旁玩兒,，絕不打擾嫂嫂,。”

　　蘇簡得到了戰(zhàn)磊的保證,，笑了笑,，轉(zhuǎn)身進入了廚房。她先是拿過布袋清洗了一下,，又確定木桶和筲箕是干凈的之后,，轉(zhuǎn)而去看鵝黃燒的熱水，溫溫熱熱,，溫度剛好,。

　　“鵝黃，來幫我,?！?p>　　鵝黃快步的走到蘇簡身邊，看著蘇簡先是將筲箕放在大桶上,，隨即又將豆汁倒入布袋中,。布袋放在筲箕里，她完全看不懂是何用意,。

　　“幫我往布袋里加熱水,。”

　　鵝黃照做,，見蘇簡開始將布袋封住,，隨即動手揉捏，如奶一般的白汁從布袋四處浸出,，順著筲箕流入木桶,。

　　她家小姐莫不是想要用豆汁做奶？

　　蘇簡不知道鵝黃所想,，反復幾次的加水揉捏之后,，木桶里的白汁已經(jīng)足夠多，她費力的將木桶提到了灶臺邊，原想要一次性將木桶的汁液倒入鍋里,，但木桶太重,，她只能分兩次倒入。

　　“鵝黃,，幫我燒火,，待到鍋里燒開，但也不能太過燒開,，最好是在剛冒泡的時候就把火給滅了,，別繼續(xù)加熱?！?p>　　“是,。”

　　鵝黃照做,，看了看蘇簡,，又看了看鍋里。她家小姐究竟是從哪里學到了這些,？長這么大,，豆子她不是沒有見過，但是卻從未見過豆子變牛奶,。

　　蘇簡見鵝黃開始燒火,，她轉(zhuǎn)身便去尋了些石膏，將它們磨成粉末,，融入清水之中,。其實點豆花最好還是要用堿水，但是她尋找了許久,，這里確實沒有堿水,。是以……石膏點的豆花雖然味道差些，但是也還是可以吃了,。

　　豆汁燒開,，表面也不再冒泡。

　　蘇簡先是舀了一盆豆汁起來,，放一些糖,，冷了便是豆?jié){。喝豆?jié){,，很享受,，也很有營養(yǎng)，想來戰(zhàn)磊肯定喜歡,。待到事情做定,，她才拿起勺子舀了一勺子石膏水，繞著大鍋均勻的畫圈，圈由大到小,。一次之后,，要稍稍的停頓，隨即繼續(xù),，如此往復,。

　　鵝黃越看蘇簡的動作越迷惑，直到她看見純白的猶如牛奶的鍋里開始出現(xiàn)了點點的白花,，白花越來越明顯,，連帶著如牛奶般的白汁也開始變得清澈，像是有點兒帶綠色的水,，但綠色并不明顯,。

　　“小姐,，你是仙子嗎,？”

　　蘇簡眉頭一動，見鵝黃正目不轉(zhuǎn)睛的看著她跟前的鍋：“做食物就是這么神奇,，就好比白面做成面條,，做成饅頭，不是嗎,？”

　　“小姐是從哪里學到的,？又是看書嗎？”鵝黃見蘇簡拿起筲箕開始壓鍋里的白花,，只片刻功夫,，一片白白的，帶著筲箕紋路的食物出現(xiàn)了,。

　　蘇簡滿意的看著鍋里,，來古代后第一次做豆花，很成功,。她扯了扯唇角,，拿過一把菜刀，將鍋里的白豆花劃成了一塊又一塊的正方形,。

　　“鵝黃,，看看我們的米飯做好沒有，做好了就準備吃飯,，我去做調(diào)料,。”

　　吃豆花是講究的,，一是要吃豆花的鮮嫩,，二則是要吃調(diào)味料，二者缺一不可，缺了哪一樣,，都會失去豆花本身的美味,。

　　考慮到戰(zhàn)磊，蘇簡制作了兩種調(diào)味料,，一種是鹽水碟,，第二種是紅油辣子辣椒碟，只可惜沒有醬油,，生菜油和大頭菜,，要不然這次的調(diào)味料就是絕絕子。不過沒關(guān)系,，來日方長,，她會把這些都安排上的。

　　“嗯……小姐,，好嫩,，好滑，好好吃,?！?p>　　“嫂嫂，好吃,！還有這個,，好好喝啊,！”戰(zhàn)磊忍不住激動了,。

　　蘇簡見鵝黃和戰(zhàn)磊都喜歡她做的豆花，豆?jié){,，心里高興：“這豆花還有別的吃法,，等明日，我給你們做豆腐,?！?p>　　“嗯？”

　　蘇簡對上兩雙困惑中又帶著期待的眼眸,，只囑咐他們快吃,。

　　吃著吃著，蘇簡看向了鍋里的豆花,，她開始深入的琢磨她的下一個生意,。但是這個生意，她不打算直接售賣,，她想要動用她在縣城的鋪子,。以豆腐為主題,，售賣豆花飯，豆腐腦,，豆腐之類的菜肴……但目前計劃還不成熟,，她還要再準備一下。一切還要等熊二的莊子也上了正軌之后再說,。

　　一天后,。

　　熊二清早便蹲守在了蘇簡的院子外，以便蘇簡起床后第一眼就能看見他,。

　　蘇簡料到了熊二會來,，但是沒有料到他會來的這么快，但轉(zhuǎn)瞬一想,，這也是好事,。證明熊二是真的準備聽她的話了。

　　“夫人,，如今我們莊子上的田地別說麥苗,，就是雜草都沒有一根?！?p>　　蘇簡看了眼熊二,，眼下烏青明顯,，不過他倒是沒有說假話,，不過一天的時間而已，竟然將這么多田地都拾掇的干干凈凈：“辛苦了,?！?p>　　熊二眸光一亮，迅速搖頭,，幫他一起收拾田地的兄弟們并不多,，是以昨晚上他們都在摸黑做，但是他絕對不會告訴蘇簡這些：“不辛苦,，夫人……接下來小的要怎么做,？”

　　蘇簡側(cè)頭，四目相對,，見熊二看她的目光從躲閃到堅定,，她心知熊二的話語中看似在詢問她接下來要怎么做，但何嘗又不是一種試探,。終歸,，她硬不下心腸，也覺得對熊二的懲罰夠了,，便不再賣關(guān)子：“種辣椒,?！?p>　　“辣椒？”

　　“就是我上次買回來的紅果辣椒,，我已經(jīng)找到了它的種子,，我要你的莊子全部種滿它?！贝嚼苯坟S收,，自己吃也好，做成辣椒醬售賣也好,，都是很不錯的選擇,。尤其是辣椒醬，她的店鋪可以用,，還可以售賣給別人,，一定會是一門賺錢的營生。

　　熊二一頓,，他有幸聽過熊大,，熊瞎子說起夫人廚房里做的胡辣殼面，那便是用辣椒做的,，據(jù)說很好吃,。但好吃歸好吃，能當成飯吃嗎,？

　　熊二下意識的想要質(zhì)疑,，但想到了之前種地，他對夫人的質(zhì)疑和不信任,，他錯過了什么……他悄然的呼吸了幾口氣,，既然他現(xiàn)在已經(jīng)選擇了要跟夫人做事，那便不能懷疑夫人,。

　　“夫人,，種辣椒需要注意些什么？”