轟隆隆,。

　　一聲雷電劃破天空,，不消片刻,，傾盆大雨猶如瀑布般,，鋪天蓋地的灑下來,。

　　伴隨著狂風,，周圍樹木瘋狂搖擺,。

　　“哎,，又是一場大雨,，也不知道今年的莊家能不能有個好收成,。”梁紅看著外面的地上堆積的雨水,，憂心忡忡的說道,。

　　“娘，別擔心了,，這個月還沒怎么下過雨,，田地早就旱了，這場大雨正好解了燃眉之急,，”

　　徐倩見梁紅憂心忡忡的樣子,，連忙安慰道。

　　事實也的確如此,，如果沒有這場及時雨,，今年田地的收成要比去年的減少很多。

　　在年底分糧的時候,，村民們到手的糧食更是少的可憐,。

　　這也就導致，整個冬季和明年會有很多村民吃不上飯...

　　幸好,，雨來了,！

　　徐倩知道結果，所以一點也不擔心,。

　　可是梁紅不知道啊,，臉上的憂慮始終不曾消減。

　　“我這不是擔心前兩天澆灌過一次,，怕雨水多了,，澇了。哎，咱們老百姓都是靠天吃飯,，這場雨要是一直下這么大,，地里的小麥就完了！”

　　“你想那么多干啥,，老天爺的事兒又不是我們小老百姓能夠操心的,，你再怎么上火，這場雨也不能停,，有這閑心還不如睡一覺呢,！”

　　屋里，正吧嗒吧嗒抽旱煙的徐大山半點沒有擔憂的樣子,，仿佛莊家旱澇都跟他無關,。

　　“爹說的對，你再怎么擔心也沒辦法,，還不如睡一覺呢,。”徐倩笑著把梁紅推進屋里,。

　　梁紅無奈搖頭,，“你們爺倆啊,！”

　　徐倩看了看時間,，笑著說道，“爹娘,，你們在屋里,，我去廚房做點吃的，讓你們嘗嘗味道怎么樣,?！?p>　　“去吧去吧，正好我也餓了,?！毙齑笊綐泛呛堑膿]手。

　　徐倩來到廚房,，開始制作炸雞腿,。

　　炸雞腿說起來很簡單，但要是做出那種香酥嫩脆,，還是非?？简灱夹g的。

　　她顯示將雞大腿清洗一遍,，把里面的骨頭剔出來,。

　　這里,，有一個小技巧。

　　在雞大腿的內側劃出一橫一數,，像是‘7’的數字,，就能將里面的骨頭完美的剔出來。

　　剔出骨頭,，便是腌制入味,。

　　配料也很簡單，蔥,、姜,、蒜、洋蔥,，食鹽,，一點點白酒，大蒜,、醬油、小茴香,、辣椒面以及她自己研制的十三香等,。

　　放在一個瓷盆里，抓拌均勻腌制,。

　　接下來就是脆皮炸粉,。

　　玉米淀粉、面粉,、泡打粉按照比例放在容器中,，放入清水調成稠狀，類似酸奶的粘稠就可以,。

　　把腌制好的大雞腿放入粘稠的面粉中,，將雞腿表面全部裹上面漿，之后在清水中沾一沾,，再去面粉中裹一裹,。

　　反復三到四次，裹勻脆皮面漿,，四成油溫,，下鍋炸。

　　溫度逐步提升,，可以讓表皮更加酥脆,，金黃色的雞腿一經撈出，衣服撲鼻的香味頓時蔓延在整個房子中,。

　　尤其是外面酥脆的表皮,，閃爍著金燦燦的光芒,，讓人看著就垂涎欲滴。

　　“哇哇哇,，好香好香,，什么味道這么香...”

　　原本正在睡覺的徐朗嗅到這股香味，連鞋子都忘了穿就跑了出來,，剛要身手去抓那熱氣騰騰的金色脆皮雞大腿,。

　　卻被徐倩一巴掌拍在手上，“現在還不能吃,，燙,。”

　　他一副要饞哭了的模樣,，“小妹,，哥饞死了，你就給哥吃一口吧,，求求你了,！”