“孟娘子這是……”田辰疑惑地看向孟懷珠,。

　　楊掌柜詫異，這姑娘與這大人竟是相識(shí),？

　　“民婦來(lái)積香樓找事做,，今日正巧趕上掌柜試菜,，就這么試了一下?！泵蠎阎槟槻患t心不跳地信口開(kāi)河,，眼神示意楊掌柜。

　　楊掌柜立馬心領(lǐng)神會(huì)：“孟娘子的手藝很好,，我前腳招攬了,，后腳大人們就來(lái)了。大人是頭位顧客呢,。”

　　那一閃而過(guò)的暗示并未瞞過(guò)田辰的眼睛,，不過(guò)到底楊掌柜也說(shuō)了,，也沒(méi)揪著不放。

　　“那孟娘子給我等介紹一番,？”此刻的魏明一心只有飯菜,，不想管他們之間那些彎彎繞。

　　孟懷珠松了口氣,，笑道：“大人想要民婦從哪道菜開(kāi)始講起,？”

　　“就紅燒鯉魚(yú)罷?！蔽好魇钦鎼?ài)濃油赤醬,，“你這紅燒鯉魚(yú)與旁的不同，濃油赤醬很容易搶了魚(yú)本身的鮮美,，可你這紅燒鯉魚(yú)反倒相輔相成,，是如何做到醬不搶味？”

　　“魚(yú)要鮮,，炸時(shí)慢,，掛糊時(shí)不可過(guò)量，會(huì)鎖住,?！泵蠎阎榭粗郎鲜Ｓ嗟募t燒醬汁，“至于醬汁,，用糖替代一部分鹽,。”

　　魏明聞所未聞：“糖還能用于做菜,？有趣,。”

　　“不過(guò)你直接告訴我,，不怕泄露秘方,？”

　　孟懷珠微笑：“無(wú)妨,，即便公之于眾了也無(wú)法做到一模一樣，需要多年掌勺經(jīng)驗(yàn)才行,。何況大人也并非那仗勢(shì)欺人之輩,。”

　　楊掌柜聽(tīng)得后背滲出一層冷汗,。

　　孟懷珠卻不以為意,，魏明這言談舉止，即便沒(méi)能親眼看到他為名請(qǐng)命,，對(duì)商賈村婦以禮相待,，不會(huì)是什么惡人。

　　魏明又隨口問(wèn)了幾句,，孟懷珠撿著不甚重要的答完便告退了,。

　　“田兄認(rèn)識(shí)？”魏明一改方才的和煦嚴(yán)肅道：“你別忘了家里還有人等著你,?！?p>　　田辰沉默地喝了一口茶，并未答話(huà),。

　　桌上氣氛驟然降至冰點(diǎn),，而樓下柜臺(tái)卻是熱鬧。

　　“多謝姑娘,?！睏钫乒袷菍?shí)打?qū)嵉馗兄x孟懷珠，不僅為這桌宴席,，更是為積香樓的名譽(yù),。

　　“舉手之勞，掌柜給銀錢(qián)就行,?！泵蠎阎榇侏M地?cái)D了擠眼睛。

　　楊掌柜哈哈一笑,，手伸向柜臺(tái)：“你這妮子上來(lái)就談錢(qián),。”

　　談笑間孟懷珠的面前出現(xiàn)了一個(gè)絳紅色的銀袋,。

　　“這里面是二十兩,，連同方才大人賞的一共是三十兩。若姑娘愿意來(lái)積香樓任廚,，每月給姑娘二十兩月錢(qián),，姑娘意下如何？”

　　楊掌柜眼里的精明忽明忽暗。

　　雖然只見(jiàn)到了四個(gè)菜,，但這四個(gè)菜就足以看出孟懷珠的手藝了,。憑孟懷珠的手藝，積香樓肯定能更上一層樓,。

　　孟懷珠卻沒(méi)這打算,。

　　“掌柜是這樣，我其實(shí)已經(jīng)嫁人生子了,。家在梨花村,，還有兩個(gè)孩子要照顧，實(shí)在是沒(méi)辦法來(lái)您這幫忙,?！?p>　　“姑娘，這價(jià)錢(qián)我們還可以再商量……”楊掌柜以為是工價(jià)開(kāi)少了,，忙不迭開(kāi)口,。

　　孟懷珠擺擺手：“不是錢(qián)的事。我真有孩子,，才六歲大,，家里離不得人,，剛剛那位大人也是知道的,。”

　　楊掌柜為難了,。

　　“姑娘……不對(duì),，孟娘子。孟娘子你能再考慮考慮嗎,？孟娘子這做菜的手藝是真不錯(cuò),，你放心，以后你的魚(yú)我們酒樓都給你雙倍,！”

　　常年走南闖北的楊掌柜是個(gè)人精,，他認(rèn)為孟懷珠以后定能成大事，即便不靠做飯的手藝,。

　　“這……”

　　“不如這樣,，孟娘子若實(shí)在不方便，可以否把今日這四道菜的方子賣(mài)給我們酒樓,?！睏钫乒袂宄刂溃袢盏牟穗榷荚趦晌淮笕嗣媲奥睹媪?，萬(wàn)萬(wàn)要拿到手里的,，“價(jià)格好說(shuō)，一個(gè)方子給孟娘子按一百兩算，松鼠桂魚(yú)按二百兩可行,？”

　　孟懷珠有些吃驚,，這古代一個(gè)家常菜譜這么貴的嗎？

　　不過(guò)孟懷珠很快反應(yīng)過(guò)來(lái),，問(wèn)道：“掌柜的意思是買(mǎi)斷我的菜品,？”

　　“可以這么理解?！睏钫乒癫惶靼踪I(mǎi)斷的意思,，大致猜到了，“就是孟娘子以后就算在別的酒樓高就,，也不能做這四道菜,。”

　　孟懷珠思忖,。

　　“楊掌柜,，這方子我可以賣(mài)給積香樓，但我有個(gè)條件,，”孟懷珠正色,，“我承認(rèn)不會(huì)賣(mài)給別的酒樓，但我自己是要用的,?！?p>　　楊掌柜被說(shuō)得一懵：“孟娘子何意？”

　　“意思是,，這方子歸兩方所有,，積香樓跟我孟懷珠?！?p>　　孟懷珠直接挑明,。

　　“這……”

　　楊掌柜眉頭蹙了起來(lái)。孟懷珠這要是以后也開(kāi)酒樓不就跟積香樓搶生意了嗎,？

　　“掌柜不必?fù)?dān)心,，即便以后孟懷珠當(dāng)真有能力開(kāi)酒樓，也定不與積香樓搶生意,。積香樓所在地,，我即便開(kāi)設(shè)酒樓，也不售賣(mài)這四樣菜可好,？”

　　孟懷珠這話(huà)倒是讓楊掌柜定了心：“若是如此,，這方子的就不能作百兩出售了，孟娘子可想好了,？”

　　楊掌柜還是想獨(dú)占整個(gè)方子,，最后問(wèn)了一遍,。

　　“應(yīng)該的?！泵蠎阎轭h首,，“就按一張方子五十兩，松鼠桂魚(yú)一百兩,，如何,？”

　　楊掌柜沒(méi)想到孟懷珠直接攔腰砍一半，這到底是誰(shuí)在買(mǎi)賣(mài),？

　　“孟娘子是個(gè)實(shí)誠(chéng)人,，我也不愿多占你便宜，這樣,，一張方子七十兩,，松鼠桂魚(yú)一百五十兩，但孟娘子要保證手把手教會(huì)我酒樓的師傅,，孟娘子以為如何,？”

　　孟懷珠連連點(diǎn)頭：“這倒是沒(méi)問(wèn)題，不過(guò)我住得遠(yuǎn),，不方便每日都來(lái)縣城……掌柜,，我隔三日來(lái)一次可好？”

　　楊掌柜遲疑了,，這樣多久才能學(xué)會(huì),。

　　似是知道楊掌柜心中所想，孟懷珠再開(kāi)口道：“楊掌柜可聽(tīng)過(guò)‘欲速則不達(dá)’,？我給他們傳授,，也總要給他們揣摩的時(shí)間,，實(shí)際上這樣會(huì)更快,。”

　　楊掌柜想了想也覺(jué)得有幾分道理,。

　　“不過(guò)孟娘子,，這幾日若是還有人前來(lái)訂魚(yú)菜宴席，還是需要……”

　　“這是自然,，讓他們能實(shí)際看到做法其實(shí)進(jìn)步更快,。”孟懷珠滿(mǎn)口答應(yīng),，“不過(guò)掌柜要提前通知我,，不然我可能來(lái)不及趕來(lái)?！?p>　　楊掌柜順口問(wèn)了孟懷珠在梨花村的家,，孟懷珠又與楊掌柜仔細(xì)敲定了合約細(xì)節(jié)，雙方這才放心地過(guò)了文定，加急送去了官府備案,。

　　出酒樓時(shí)天色也不早了,，思及在家的孩子們，孟懷珠只能加快腳步,，買(mǎi)了一屜肉包放進(jìn)桶里就往牛車(chē)方向趕,。