第 29 章 辣味包子
姜苗盤(pán)腿而坐,,“上次撬門(mén)那個(gè)男人一定是沖著村子里孩子來(lái)的,,張大娘說(shuō)他今天還盯著妞妞看,,上回肯定也是覺(jué)得咱們家里沒(méi)人,,所以才敢來(lái)撬門(mén)?!?p> 程淮冷靜下來(lái),,胸腔的熱意散去,剛才聽(tīng)姜苗問(wèn)張大娘話,,他便猜到了,。
一個(gè)陌生人在村子里逗留,,就是想摸清楚各家有哪些孩子,大人又什么時(shí)候不在家,。
他上次敢明目張膽地撬門(mén),,就是知道他和余英都不在家,所以根本就不怕人發(fā)現(xiàn),。
若不是姜苗正巧在,,大寶小寶可能真的就被帶走了。
“什么辦法,?”程淮好奇姜苗的想法,。
姜苗抬頭看向他,“既然他讓我們不安心,,那我們就主動(dòng)把他解決掉,,到時(shí)候可能還需要找李嬸子幫下忙……”
聽(tīng)完她的想法和計(jì)劃,程淮有些驚訝,,很驚奇她能想這么多,。
他站起身,目光沉思地看了她一會(huì)兒,,“我出去下,?!?p> 程淮出去安排,,姜苗也不困了,干脆起來(lái)去吃棗子,,又慢悠悠地拐去灶房,。
明天要去鎮(zhèn)上,余英又揉了不少面團(tuán),,還在發(fā)酵中,。
餡已經(jīng)調(diào)好了,一樣是白菜野菜餡,,一樣照樣是上次的腌菜餡,。
這兩種味道都不錯(cuò),只是吃幾次可能就膩了,,畢竟一個(gè)味道很淡,,一個(gè)只有干干咸咸的味道。
姜苗去了左邊的菜園子,,里頭種了不少辣椒,,便提著籃子進(jìn)去摘了小半籃。
很快洗干凈放木砧板上剁成辣椒碎,,裝入碗里加了兩勺香油一勺鹽,,再用筷子攪拌好入味,,又分了五分之一的腌菜餡出來(lái)和辣椒碎混在一起。
辣椒腌菜餡就做好了,,爽口入味,,辣味又勾人又有獨(dú)特的清香。
這幾日出門(mén),,她看到不管是誰(shuí)家吃飯,,碗里都有辣椒,余英炒菜也會(huì)放辣椒,,而且是每個(gè)菜必放,,很明顯,淥水村大多數(shù)人都愛(ài)吃辣,。
就是不知道鎮(zhèn)上人的口味咋樣,,不過(guò)她沒(méi)有調(diào)很多,打算明天去鎮(zhèn)上試了再說(shuō),。
在灶房折騰了一會(huì)兒,,面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵成兩倍大小,余英剛好也過(guò)來(lái)了,。
“苗丫頭你咋不睡會(huì)兒,?”
姜苗把發(fā)酵好的面團(tuán)揉開(kāi),扭頭回道:“娘,,我睡不著,,調(diào)了個(gè)新餡料?!?p> “什么餡的,?”余英好奇地走過(guò)來(lái)瞧,看到一碗里都是辣椒,,忍不住笑了起來(lái),,“這么多辣椒啊?!?p> “嗯,,我看娘和程淮都挺喜歡吃辣椒的,為啥不在包子里頭試試,?”
“愛(ài)是愛(ài)吃,,但是你如果告訴買(mǎi)包子的人這里頭是辣椒,他們就不愛(ài)買(mǎi)了,,覺(jué)得不值錢(qián),。”
辣椒一般就是做菜的時(shí)候放些,,調(diào)個(gè)味好下飯,,哪有直接當(dāng)做主餡料的,?
正常人都覺(jué)得吃虧,這比白菜還要不值錢(qián),。
姜苗覺(jué)得有道理,,“那娘我們就弄這些試一下行不,沒(méi)人買(mǎi)的話就便宜我了,,我愛(ài)吃辣,。”
余英自然是答應(yīng):“行,,你如果愛(ài)吃,,到時(shí)候娘專(zhuān)門(mén)給你弄這個(gè)味的?!?p> 姜苗笑著點(diǎn)頭:“娘對(duì)我真好,。”
面團(tuán)已經(jīng)揉好了,,姜苗和余英各分了一半,,開(kāi)始包餡進(jìn)去,再放進(jìn)鍋里蒸,。
不同餡味的包子都是分開(kāi)放的,,免得到時(shí)候買(mǎi)包子的人問(wèn)起來(lái)自己也分不清。
姜苗數(shù)了下,,辣味腌菜餡的包子只有十五個(gè),,賣(mài)不出去的話自己就吃幾天辣包子,總能解決掉,。
包子很多,,需要分兩批蒸,,余英把灶底下的火控制好,,掐著時(shí)間過(guò)來(lái)添柴。
兩鍋包子加起來(lái)蒸了半個(gè)多時(shí)辰,,姜苗幫著余英一起把包子分開(kāi)放好,,散去水汽。
弄完這些,,余英另外裝了兩碗包子,,和姜苗一起端著去了前屋。
大寶小寶醒了,,要姜苗帶著他們?nèi)ツ蚰颉?p> 很快,,李嬸家的兒子李大虎來(lái)了,手里還拿著弓箭,。
余英滿臉笑容,,“大虎來(lái)了,!”
“嬸子好?!崩畲蠡⒑┖竦睾傲艘宦?,村子里他和程淮關(guān)系最好,兩人經(jīng)常一起去山里打獵,。
余英直接把包子碗端了過(guò)來(lái),,“來(lái),吃兩個(gè)包子,,家里剛剛做的,。”
李大虎靦腆一笑:“謝謝嬸子,!”
姜苗帶著大寶小寶從后面進(jìn)來(lái),,程淮就拿了包子給她吃,轉(zhuǎn)而把兩個(gè)孩子抱進(jìn)懷里,,各自拍了下屁股,。
包子還是熱乎的,想到自己新做的餡,,姜苗拿了一個(gè)過(guò)去讓他嘗,,“程淮,你也吃,?!?p> 男人臉皮繃緊了一些,似是不好意思,。
姜苗這才看到邊上還有一個(gè)高大個(gè)兒,,方方正正的黝黑臉龐,拿著包子大口吃著,,還一臉好奇地看著程淮和她,。
這應(yīng)該就是李嬸家的兒子李大虎了。
對(duì)上姜苗的目光,,李大虎立馬大聲喊:“嫂子好,!”
姜苗被吼震了下,趕緊笑著回:“大虎兄弟好,?!?p> 程淮這兄弟倒是個(gè)直爽憨厚之人,說(shuō)話聲音也是震耳欲聾,。
咋程淮就不愛(ài)說(shuō)話呢,?
姜苗目光慢悠悠落到程淮臉上,他已經(jīng)拿著剛才遞給他的包子吃起來(lái)了,而且看起來(lái)胃口不錯(cuò),。
“好吃嗎,?”她眼底期待地問(wèn)他。
程淮抬眸看她,,咬著包子點(diǎn)了下頭,。
還是第一次吃辣味的包子,辣得很痛快,。
程淮沒(méi)出聲,,大虎倒是先聲音洪亮地應(yīng)了:“好吃!這包子辣辣的太好吃了,,比我娘做的還好吃,!”
“喲,我做的包子不好吃,,那你以后可別喊著要我做包子給你吃,,求我都沒(méi)你份了!”李桂花氣哼哼地叉腰站在門(mén)口,。
李大虎啃包子的動(dòng)作一頓,,回過(guò)頭看到李桂花來(lái)了,立馬慫了:“娘,,你做的包子也好吃,,我都愛(ài)吃?!?p> 李桂花又哼了一聲,,余英笑著遞了包子給她,“別生孩子們氣,,你也嘗嘗這包子咋樣,,我家苗丫頭琢磨出來(lái)的?!?p> 李桂花接過(guò)包子,,“要我說(shuō)還是女兒好,貼心又乖巧,,比兒子可好多了,?!边呎f(shuō)著還邊埋汰地看了眼李大虎,。
李大虎自然是默默吃著包子不敢吭聲了,李桂花這才掰開(kāi)包子吃了一口,。
“辣椒餡的呀,,還是第一次吃,味道嘗著不錯(cuò)?!崩罟鸹M意地點(diǎn)了下頭,,“下次我也試試?!?p> 見(jiàn)所有人都喜歡這個(gè)辣味包子,,姜苗對(duì)明天賣(mài)包子有了信心。