喬祎一削完萵筍皮和土豆皮就去了廚房切菜,，其他的就交給了傅子安,。

　　萵筍和土豆切條方便夾，順手把火鍋底料也切小塊,，融化得快一些,。因為喜歡吃辣,，所以喬祎一把特辣的底料都切了兩塊。切點蔥花香菜小米辣,，做個蘸料,。

　　菜是夠多了，可沒有主食,，想了想,，又從超市里搞了幾包面拆開放在籃子里。

　　一切準備就緒,，兩人搬了個小爐子,，用一口小鍋就在院子里的大樹下開始煮鍋底。

　　水沸騰的時候底料就化得差不多了,，喬祎一喜歡吃蔬菜,，所以先夾了一些茼蒿和香菜放進去，魚肉熟得快,，也放了一些,，丸子和其他的一樣加點。

　　一人一個蘸料碗,，時間倉促,，喬祎一做了個最簡單粗暴但味道也十分不錯的蘸料。蔥花加上香菜,，再放上新鮮的小米椒剁成的辣椒碎,，最后倒上某品牌的海鮮醬油，醬油里有鹽,，其余的不用放，就這這么簡單的組合配上蔬菜和肉都讓人欲罷不能,。

　　翻滾的紅湯,，燙得剛剛好的茼蒿菜,，喬祎一趁著茼蒿剛剛被燙熟的瞬間，趕緊撈出來,。

　　茼蒿菜易熟,，滾上一圈顏色呈青翠色就可以撈出來吃了，這個熟度的茼蒿口感清脆,，本身的味道正好,，且又不會有生的感覺。

　　“茼蒿可以吃了,，再煮就沒這么好吃了,。”

　　她一邊吃,，還不忘提醒傅子安,。

　　傅子安試探性的夾起一根茼蒿，學著喬祎一的樣子放進蘸料里滾上一番,，凉一些后送入口中,。

　　很奇怪的味道，但不討厭,，多嚼上兩口就會發(fā)現(xiàn)辣味鮮味裹挾著蔬菜的清香味在口中散開,，味蕾遭受到前所未有的刺激，一瞬間的新鮮感讓整個神經(jīng)都興奮起來,。

　　為了保持這個兩人興奮的新鮮感,，忍不住再來一口！

　　接著就是魚肉,、丸子,、小白菜、生菜,、鮮蝦……

　　但無一例外,，每一種食材都在蘸料的激發(fā)下有了更迷人的味道，似乎這個極端簡易的蘸料更好的激發(fā)了食材的本來味道,，數(shù)十倍的放大了食材所有的鮮味,、清甜味、香味……

　　這個名為被稱為辣椒的東西,，好像確實有很大的用處,。吃喬祎一做的菜這么久，傅子安不得不承認,，這種辛辣味十分令人上頭,，能吃辣的人在嘗試之后必然會魂牽夢縈。

　　這頓火鍋過后,，傅子安覺得喬祎一這個吃食鋪子開起來,，說不定會成為博陽城中獨一份的美味,。博陽人并不喜好用紅燈子入菜，不是不喜歡吃辛辣味,，而是會做的廚子太少,，且博陽并沒有種植紅燈子。

　　一個地方的蔬菜種類既定,，那它的飲食文化必然是圍繞著已有的蔬菜去研究展開的,。沒有紅燈子，自然就少有人會去特意研究如何入菜,。至于為何沒有一家酒樓飯館去研究,，歸根究底還是每年紅燈子的產(chǎn)量太低，酒樓的生意若是火爆一些,，菜自是供不應求的,，屆時有錢不能賺，誰又會愿意呢,？況且開門做生意,，若是一個菜一天只有幾份，那這酒樓不開也罷,！

　　索性干脆不做,，倒還省得后面諸多麻煩。

　　至于小的飯館子,，自然是因為紅燈子價格昂貴,，本就是小餐館，哪能一直用這么昂貴的食材入菜,？

　　所以這么久了,，博陽仍舊沒有一家主打辛辣口味的吃食鋪子。

　　喬祎一正醉心干飯,，傅子安突然出聲道：“你可曾想過,，你鋪子里的菜，食材每日供給可夠,？”

　　正在用嘴剝蝦的喬祎一沒回他,，自顧自剝完蝦皮吐掉，嚼吧嚼吧蝦肉咽下去,，這才同他講：“食材的事我已經(jīng)找人去市場談過了,，每日都會固定送一批來?！?p>　　說完她又繼續(xù)夾起一塊剛下鍋沒多久的魚肉,，腌制過的魚肉剛熟，十分細嫩，她蘸了蘸料胡亂吹兩口就往嘴里送,，燙得她齜牙咧嘴,。

　　不得不說,，真正的美人就連齜牙咧嘴看起來都有種憨厚可愛的感覺,。

　　傅子安看著她吹兩口就往嘴里送，結果被燙得齜牙咧嘴也不愿意吐出來,，一邊哈氣一邊吃完了一塊魚肉,，而后露出滿足的表情，眉眼彎彎帶著笑意,。

　　很顯然這頓飯她吃得十分開心,。

　　傅子安被她的心情傳染，也覺得鍋中的菜肉更加美味,，他也忍不住伸手夾了一塊白花花的魚肉,，往碗里蘸，一邊問她：“我是指紅燈子,，每日都做,，可否供應得上？”

　　喬祎一愣了一下才想起來紅燈子是個什么玩意,，這個世界辣椒就被稱為紅燈子,。

　　“我想過，每日辛辣味的菜就做十份是夠的,?！背欣飼詣犹畛湮锲罚咳障蘖客耆珘蛴?。但這話她不能直說,，她只能說，“我與覓香堂談過了,，他們的商隊每個月都會給我?guī)先锔傻睦薄t燈子,。完全夠用了?！?p>　　傅子安慢條斯理吃完了裹滿蘸料的魚肉,，入口口感細嫩，味鮮香,。

　　“每日只做十份,，那如何盈利？”

　　“吃食鋪子又不只是賣幾桌菜,，我想過了,，也會賣些簡單的吃食，每日賣的差不多了，就閉店休息,?！彼谀X海里組織了一下語言，“這樣既能保證食材新鮮度,，也能保證員工的休息時間,。”

　　她還企圖教育傅子安一個商人,。

　　“你想啊,，民以食為天。人們最在意吃食的什么,？”

　　傅子安下意識回答道：“味道,？”

　　喬祎一豎著一根手指，來回擺了擺,，“no……”剛想裝個逼,，就被突如其來的英文打斷。

　　她在腦海里揮揮手,，把這些亂七八糟的都扇出去,。

　　“錯了，是食品安全,！”

　　現(xiàn)代時人們多注重食品安全,？無論是食品行業(yè)還是餐飲行業(yè)，人們最在乎的都是食品的安全,。一旦某家的食品爆出有安全問題,，隨之而來的就是股票大跌，口碑大跌,，網(wǎng)絡上罵聲一片,，討伐聲聲聲入耳。

　　人們生活水平提高了,，自然對吃食的要求也就高了,，滿足好吃的基本情況下，食材新鮮度,，干凈度決定了經(jīng)由它們做成的食品的健康度,。

　　食品安全，是餐飲業(yè)繞不過去的坎,。

　　要不然開店沒有安全衛(wèi)生許可證還不給開呢,？

　　傅子安問：“食品安全？”

　　這個問題似乎并沒有在這個世界得到重視,，或許人們下意識認為食材不新鮮就扔掉了,，畢竟這個時代可沒有先進的保鮮技術,，蔬菜若是放上幾天，肉眼可見的焉壞,。

　　“對啊,，食品安全。且不說新鮮的食材才能保證菜品最后的味道最好,，新鮮的食材才是最健康的,，不會滋生細……”她剎住嘴，換了個說法,，“蔬菜若是放太久,，吃了會生病，這是常識大家都知道,。”

　　傅子安點點頭,，表示贊同,。

　　“所以我每日限量，既能保證食材新鮮,，從而保證菜最后的成品味道最好,。又能保證食材不會浪費，且杜絕因為食材腐壞而導致的客人吃了生病的情況,?！?p>　　“這開吃食鋪子，口碑極為重要的,?！?p>　　驚訝于她的“知足”，傅子安道：“聽起來不錯,，但每日份量限定的話,，自然盈利就比較少了?！?p>　　還有更殘酷的話他沒說,，怕打擊喬祎一的自信心。

　　盈利少,，又要養(yǎng)一幫人,，且每日每月還有休息，只怕是會入不敷出,。

　　傅子安心里尋思著店開業(yè)了到時候利用自己的關系,，多多照顧照顧她的生意，好不容易她想用心做個事,，可別再給打擊到放棄了,。到時候又變成每日在外不知道玩些什么,，很晚才歸家，那才是麻煩事,。

　　至于一個吃食鋪子,，哪怕人員全都閑著，他傅子安也養(yǎng)得起這一群閑人,。

　　她高興就好,。

　　“怕什么，不會虧,?！彼龔膩頉]擔心過會虧本，因為她會營銷,。

　　不過這話聽在傅子安耳朵里,，就是另一個意思，喬祎一沒打算掙錢,，就是開著玩,，不虧本就行。他點點頭,，表示確實沒什么可怕的,。

　　屆時就算是虧了，他也拿錢給她砸到盈利,。

　　兩人就這么你一嘴我一嘴的一邊聊天一邊吃飯,，倒也感覺非常不錯的吃完了一頓飯。準備的食材太多,，沒吃完的部分剩下了,，喬祎一挪回廚房，拿了一塊底料出來切了放籃子里,，囑咐秋棠她們自個兒煮著嘗嘗,。