自從聽永郎君暢談了一夜的“馬太效應”,。

　　陸西泠沒怎么著,，豆芽卻深有感觸。

　　“人還是得有錢,，有錢了才不會被人欺負，更不會被人隨意買賣,?！?p>　　小孩這是又想起來幼年心酸了？

　　豆芽道：“有錢能不能讓鬼推磨不知道,，但能讓人高看一眼,，事事也不必非得彎著腰才能辦成是真的！阿泠說是不是這回事,？”

　　陸西泠表示同意,，畢竟經濟基礎決定上層建筑嘛。

　　所以,，折柳送別了胡二娘和永郎君,，陸西泠就準備擼起袖子帶著豆芽大干一場了。

　　店鋪是現(xiàn)成的,，可是想做成食鋪就不合規(guī)范了,。

　　陸西泠不著急開業(yè)，趁著清明前各家準備祭祀的功夫,，做好了幾款試吃糕點送去了蘭園,，又在店里推出了三種口味的青團禮盒——豆沙、芋泥,、什錦,。

　　蘭園主事手頭有些常年聯(lián)絡的工匠，只可惜價格不夠美麗,。

　　陸西泠婉拒了后又帶著豆芽走街串巷尋摸起來,。

　　隔壁街的果子鋪傳來窸窸窣窣的低語聲。

　　春風輕掃過孫仙姑一馬平川的臉,。

　　陸西泠不用回頭就知道對方啐了他們一口,。

　　豆芽不樂意了，道：“咱們還沒走遠呢,，她就敢啐咱們,？就不怕我回頭打她？”

　　陸西泠拽緊豆芽不安分的小手,，道：“傻孩子,，她不是怕你打她,，她是怕你不打她?！?p>　　我朝律例,，當街斗毆可是要被抓官府的。

　　陸西泠不搭理是非人,，一門心思扎進了錢眼里,。

　　猛虎入了動物園，還得與蠢豬為鄰呢,，而擺脫蠢豬最快的方式就是趕緊讓自己強大起來,，一頭沖出這胡攪蠻纏的爛天爛地。

　　大約是帶著理科小能手出門格外省事,，陸西泠很快就比對出了各家工匠鋪子的價格高低,。

　　從中選了性價比最高的一家。

　　先帶人回去量了尺寸,，定制了四張方方正正的桌椅,，回頭安排了菜牌上墻，菜品都是陸西泠早就定好的,。

　　順手又叫人修葺了掀了皮子的吧臺,，還有通往二層的樓梯把手,。

　　胡二娘和永郎君搬走了,，陸西泠和豆芽直接搬去了后院住，二樓的兩間屋子徹底改造成了小包間,。

　　此外,，還得重新打造一塊匾額。

　　“咦,？”豆芽看著紙上漂亮的簪花小楷,，納悶道：“怎么不是酒肆？”

　　“酒肆這點本金可不夠,?！?p>　　丘主事給的錢大部分還了香積貸，小部分給了胡二娘,，手里頭剩余的不多,，加上從前她攢下來的，還不夠開酒肆,。

　　“那怎么不是食鋪,？私房菜是什么？”

　　“私房菜可以理解為精致的家常菜,?！标懳縻稣f道：“介于私廚和酒肆之間,。”

　　陸西泠想,，以她現(xiàn)在的能力,，私房菜可以定義為有手藝的中高檔餐飲。

　　“懂了,，就是太多人想雇阿泠做私廚了,，可他們雇不來，就只能時常來店里里品嘗阿泠的手藝,?！?p>　　陸西泠笑睨人一眼。

　　也可以這樣理解吧,。

　　匾額交代出去了,。

　　打今兒起，【佳人果子鋪】正式更名【悅泠私房菜】,。

　　悅泠……樂伶,，既簡單好記又和她的名字相稱，意外的是,，和蘭園做的買賣也對上了,。

　　陸西泠簡直想給自己頒發(fā)一朵小紅花。

　　解決了木工的活,，陸西泠帶著豆芽去西面找抹墻的匠人,，果子鋪以前經營的都是外攤生意，鋪子墻上油點子一道一道的,，看起來很是不雅,。

　　緊接著倆人又去了東面買瓷器，北面?zhèn)淝啻u,。

　　等一齊忙活完,，暮鼓已經不知道響了多少下了。

　　陸西泠累癱在椅子上,，想起木蘭“東市買駿馬,，西市買鞍韉”的典故。

　　這絕不是女人愛逛街,，著實是商鋪太分散,！

　　“阿泠，咱們要不要打掃一下地面,？”

　　陸西泠擺了擺手,，眼皮子耷拉了下來。

　　哪能一天全干完,，要不要命了,？

　　小孩就是小孩,，身體素質是真好，活力滿滿,！

　　陸西泠的歲數(shù)體力跟不上年輕人,，只好以食養(yǎng)人，在吃上下功夫,。

　　累了一整天,，肉蛋白補充必不可少。

　　牛羊肉是首選,，只可惜古代不讓殺耕牛,，要不然牛蹄筋，牛腱子,，牛上腦,，配上芫荽，胡蔥,，安息茴香,，再來點醬油，醋,、花生碎……

　　拌好了烤肉吃,，誰聞了不迷糊？

　　得,。

　　面對現(xiàn)實吧,！

　　北方的羊皮得留著做皮襖，百姓人家舍不得吃,，陸西泠感謝自己沒有胎穿異世界的北方民族,。

　　宋朝有一句諺語叫駱駝見柳,，蒙古見酒,。

　　意思就是邁不動步了。

　　陸西泠見了小肥羊也是這個感覺,。

　　從羊肉床子買回來的山羊肉,，有膻氣，肥瘦相間,，連皮吃是最香的了,。

　　什么手把羊肉、羊肉小串,、羊肉火鍋,，羊肉燒麥......

　　羊肉串和羊肉燒麥自不必說了，羊肉火鍋陸西泠喜歡吃一條一條的手切羊肉,，連皮帶筋,，沾著芝麻醬,、小米辣、糖,、醋,、耗油、韭菜花調制的蘸料,。

　　或者直接沾著鮮嫩的韭菜花醬,。

　　一口入魂！

　　舔了舔唇角,。

　　古代交通不發(fā)達,，還有好多的調料沒能引進，想吃稱心可口的調料是吃不上了,。

　　陸西泠也不氣餒,。

　　火鍋小肥羊吃不上，羊肉芭比q還吃不進嘴嗎,。

　　掀開蒙在肉上的布,，陸西泠一手按著肉一手切。

　　古代沒個冷藏柜,，肉身松塔塔的,，沒點刀工還真切不出飛薄滑嫩的羊肉片來。

　　一聽說干飯,，豆芽拿出了十二分的精神頭支鍋,。

　　“阿泠，你等我一會兒,，我去庫房搬點柴火,。”

　　家里有現(xiàn)成的好東西,，用什么柴火,。

　　陸西泠隔著門簾喊道：“別用柴火，用后院地上的核桃皮和栗子皮,?！?p>　　核桃和栗子都是賣菜的老農家贈的，頭年一窩蜂的摘下來沒吃完,，如今放街上又買不上價,，索性給未來的大主顧家拎了兩筐。

　　一會兒的功夫,，肉還沒上篦子,，大自然自帶的特殊香氣就散了出來。

　　豆芽鼻尖一抽一抽的，使勁往下咽口水,。

　　陸西泠喊道：“再起一鍋,，崩點栗子吃?！?p>　　豆芽應聲,，從屋里拎出兩筐干果。

　　崩栗子也是陸西泠教的,，阿泠說了,，得用銅火盆，栗子扔進去就趕緊往回跑,，不讓她逞英雄,。

　　事實上，自從被雞啄了手,，她早不敢嘚瑟了,。

　　轉身一路小跑，聽見背后“砰,、砰”幾聲,，栗子便開花了。

　　用鐵箸勾出來,，豆芽心急,，捧在手里來回倒騰，燙的在院子里只跳腳,。

　　“你這毛病可得改改,，不然燙壞了舌頭，以后再吃不出好滋味了,?！?p>　　像每個看見污漬就糟心的老母親一樣，陸西泠按住豆芽,，給小丫頭身上也套了件圍裙,。

　　鐵絲網架上去。

　　羊肉已經用安息茴香,、芫荽,、醬油抓拌了許久，入味是毫無疑問的了,。

　　陸西泠和豆芽一人捧著一碗小油碟，陸西泠負責給羊肉翻面,，豆芽負責控制火候,。

　　唔……如假包換的真羊肉就是不一樣，雖然顏色看上去與現(xiàn)世的羊肉無二，但口感卻與眾不同,。

　　夾起一塊放入口中,，味嫩多汁，觸感爽滑,，絲毫沒有羊油刻意泡出來的膻腥味兒,。

　　不知道是不是被陸西泠那套“燙壞舌頭論”嚇著了，平日里狼吞虎咽的豆芽,，竟然細嚼慢咽了起來,。

　　一口肉嚼了能有二十下！

　　豆芽好吃到要飆淚了,，道：“阿泠拌的羊肉又薄又嫩,，我是不忍心咽太快，得把滋味嚼干凈了再說,！”

　　好嘛,。

　　是她低估了一顆吃貨的心。

　　倆人吃的正嗨,，外面忽然傳來粗狂的呼喊聲,。

　　“豁——什么味道這樣香？”