【自言】

　　三年多的后廚生活，著實(shí)讓自己受益不淺,。

　　吳廚的面道,，華廚的粥道，他們夫妻二人能在金丹時(shí)期就領(lǐng)悟出自己的道法,，屬實(shí)讓人佩服,。

　　在與他們及后廚內(nèi)其他靈廚、小工的相處,、交流中,，我也悟出了許多新的菜品。

　　依稀記得出入宗門前的靈舟之上,，張師叔曾說過財(cái)侶法地以及心性,、氣運(yùn)對(duì)修士的重要性。

　　如今回頭再看,，有師父提供了財(cái)法地后,，自己這一路遇到的同伴都讓自己有著不同的深思、收獲,。

　　實(shí)在萬分感謝他們,，同時(shí)也要感謝師父對(duì)我的信任之大。

　　同金師兄以及后廚高階前輩的交流后,，我才明白修真界對(duì)我等異類的惡意之深,，遠(yuǎn)不是凡界那垂絳小兒間的孤立可比的。

　　雖然他們也不知道忌憚我們的原因,，但他們的貼心提醒卻讓我心中溫暖,。

　　九天閣、逍遙樓都是對(duì)異類惡意極深之地,，也希望那二人可以瞞天過海,，爭取在元嬰前都不要被發(fā)覺吧。

　　【豬腳龍須面】

　　取刺火彘前蹄若干,，對(duì)半剖開清洗干凈,，直接冷水入鍋，搭配白玉蔥段,、地黃姜塊,，焯水去腥去血沫。

　　接著洗凈重新放入沸水中,，加上黃玉豆,、新的姜塊、蔥段以及提前備好的大料,，香茅,、黃葉,、烏八角以及紅玉椒和適量豆抽，加蓋燉煮若干時(shí)辰,?；鸷蜃銜r(shí)它自會(huì)飄香四溢,。

　　接著在碗中鋪好煮熟的龍須面和青菜,，碼放好切成兩指寬大塊的豬腳，淋上一勺湯汁和兩勺面湯,，便好了,。

　　豬腳是個(gè)神奇的食材，它搭配面條或米飯都異常好吃,，肥而不膩,，入口噴香。

　　刺火彘內(nèi)含的火靈氣在處理中被梳理柔順,，在燉煮中融合了一絲土靈氣,，入口之后肉質(zhì)軟嫩，被染成醬色的白肉部分入口即化,，搭配須須爽口彈牙的面條,，秋日吃上一碗，實(shí)在熨帖,。

　　【相思粥】

　　用砂鍋先將赤豆煮的軟爛,，接著放入紅精米一起煮，煮開之后改為中火,。一刻后待得粥水濃稠,，米粒爆開卻又未爛便好。

　　雖然還未達(dá)到華廚她那精妙的火候掌控能力,，但偶爾作弊一下,，加入赤豆增加米粥的口感與風(fēng)味也是極好的。

　　華廚嘗了也直道好,。

　　在他們聽了這相思粥的來歷后,，吳廚更是喜歡上了，直言就是這種相思味道,，讓曾經(jīng)異地相隔的他們夫妻二人倍感艱辛,，相見后卻又萬分甜蜜。

　　赤豆的沙甜被包裹在薄韌的外皮下,，牙齒輕咬,，瞬間爆滿口腔。

　　同紅精米配合在一起,，濃稠的粥水阻擋了沙肉的爆發(fā),，卻讓它的甜味更加綿延流轉(zhuǎn)在口腔,，味道慢慢甜在心頭。

　　借由這道粥,，我也見到了哭的涕泗橫流的花前輩,，他果真是一位…瀟灑肆意之人……

　　【銀絲膾】

　　小天地冰原內(nèi)有一妖獸，名為霜魚雉,，它有著魚身,、魚尾、雞頭,、鳳翅以及三只霜藍(lán)鳳爪,。

　　取若干將其一刀致命后，剔骨去鱗,，只留腹部那處晶瑩剔透的肉,。將其片片切絲，根根銀絲應(yīng)比發(fā)絲細(xì),。

　　將銀絲裝入盤中,，搭配青檸芥和霜露使用。

　　霜露是取霜魚雉剩余部分熬煮后的湯汁配以白晶鹽,、少許豆抽制成,，咸鮮兼?zhèn)洌f物可搭,。

　　銀絲膾入口冰涼,，帶了些鮮甜，皓齒咀嚼間,，絲絲肉爽口彈牙,，好似在口中打了一套拳法，有著無法言喻之美味,。

　　冰靈氣趁著不注意也順喉頭滑下,，紛紛涌入腹中。

　　若搭配美酒,，更是妙不可言,。

　　【醉仙引】

　　此乃在玉浮梁的基礎(chǔ)上改良而成，入口更加綿柔,，香味也更加內(nèi)斂,，然而醉意卻增加了十倍不止。

　　若選用師父那仙靈白米釀制,，醉意還能更上一層樓,。

　　用普通靈白米飯釀制30天后，轉(zhuǎn)出加入減半的臭草以及等量的香茅，繼續(xù)釀制7日便可飲用,。釀制時(shí)間越長,，酒味越濃，香飄百里猶不減淡,。

　　此酒一出,，便立馬成為花前輩的心頭好，看他在那里一口銀絲膾,，一口酒地吃著,，身為靈廚的我，心中說不出的滿足,、高興,。

　　【四季鮮】

　　小天地東面的荷花開了，一夜之間擠滿了整個(gè)池塘,，看著它們身側(cè)肥胖的蓮蓬，不覺又有了新想法,。

　　將采摘的蓮蓬去瓤留孔,，截去下底的莖稈并封好。

　　取南側(cè)的青玉筍,、東南的黃魚,、西北的羔羊，紛紛剁成泥,，配以醉仙引,、豆抽混合在一起，依次填入蓮蓬的孔中,，再用去芯的蓮子塞入封好,。然后將其放入鍋內(nèi)蒸熟。

　　出鍋前三息可以在肉孔表面刷一層靈蜜,，三息之后再出鍋,。

　　入口的肉泥蓮子帶有蓮蓬的清香，肉質(zhì)綿軟多汁,，在靈蜜清甜的襯托下,，筍鮮、魚鮮,、羊鮮愈發(fā)突出,，協(xié)和地融合在一起，爆發(fā)在口腔,。

　　五味靈氣等量柔和,，如螺旋般涌入腹中。

　　四季之味，五行之靈,，皆匯聚于一個(gè)小小的蓮蓬之中,。

　　蓮有九孔，孔有九門,，休,、生、傷,、杜,、景、死,、驚,、開，九顆蓮子集四象五靈,，顆顆風(fēng)味均有不同,。

　　沒想到王水和江年從此菜中均有所悟，一一回去閉關(guān)了,。

　　我心中雖也有感,，但還不夠，依舊太少,，還要繼續(xù)做,。

　　【天地兜】

　　將面粉加水揉勻，分成小塊,，每塊搟平成長舌狀,，向其表面抹上一層香油，對(duì)折捏緊搟圓,，貼入灶內(nèi)墻面,，烘烤半刻即可取出。

　　接著將清炒的青玉筍絲,、黑玉耳絲,、雞蛋絲、細(xì)粉絲,、刺青瓜絲等拌入餅中,，即可。

　　往內(nèi)填入的食材多種多樣,，飛禽走獸,，山中野珍均可，樓內(nèi)提供了99份可選小菜,，可以讓食客一次品個(gè)夠,。

　　被烘烤得外皮干脆,，內(nèi)里柔軟勁道的餅中包裹著天上、水中,、地面各色菜品,，一口咬下，麥香中有無窮的滋味同時(shí)爆開,，曼妙豐富,，層層遞進(jìn)。

　　此次我對(duì)水與面的柔剛有了更深的認(rèn)識(shí),，水麥都可包容萬物,，以己之身，裝天地乾坤,。

　　由此,，結(jié)合壬水術(shù)和癸水術(shù)，我領(lǐng)悟出新的一招——乾坤練,，以陰陽水,，納萬象物。

　　【自言】

　　未覺光陰,，3年轉(zhuǎn)瞬即過,，拜別眾人，是時(shí)候回宗見見那群小伙伴了,，順便送與他們一樣禮物，保證他們喜歡,。