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讓你吃播還債,,你復興了星際農業(yè)

第67章 稻田蟹和稻花魚(一)

  陸風走到稻田的西邊,沈安正在遮陽傘下,,眼睛上戴著眼罩,,桌子旁邊放著一杯果汁,,躺在躺椅上悠悠閑閑地曬太陽。

  許天意和王躍躍在稻田里面樂此不疲地割麥子,,糯米團子和小金龍在割完水稻的稻田里面嬉戲打鬧,,捉魚戲蟹。

  沈安察覺到頭頂上投下來一片陰影,,拿下眼罩就看見奇葩扮相的陸風,。

  “哈哈哈,你這裝扮夠稀奇,?!?p>  陸風坦然自若地面對他的嘲笑,在得到陳粟的肯定之后,,其他人的意見已經(jīng)不重要了,。

  他從存儲器里面拿出來陳粟為他做的搖椅,放置在沈安的旁邊,,和他一起曬太陽,,等陳粟回來。

  沈安見他一副毫不在意的樣子,,這份嘲笑都變得那么沒意思,,跟他一個人唱獨角戲一樣。

  “你這是為了迎合小粟米,?那你打錯主意了,,她是不可能會喜歡這種風格,像我這樣干凈利索有的造型,,她最喜歡,。”

  “哦,?!?p>  “哦?”

  陸風上上下下打量一遍沈安,,這樣的裝扮他也喜歡,,但是陳粟夸他了。

  從這里看得出來沈安也不是很了解陳粟,,這個發(fā)現(xiàn)讓他心里美滋滋,。

  “她喜歡呀,,還夸我?guī)洝,!?p>  沈安聽出來他語氣里面的驕傲,,還有臭屁,這個狀態(tài)就跟雄孔雀開屏求偶一樣,。

  “嘖,,安慰你罷了,弟弟別當真,?!?p>  陸風眉頭一皺,誰是你弟弟,,戴上墨鏡,,誰也不理,拒絕交談,。

  沈安見他沒禮貌,,也懶得和一個沉浸在愛情里的弟弟計較,反正最后他是大舅哥,,還怕以后會沒有機會整治他,?

  陳粟回到東邊稻田,在旁邊的小溪里面清洗干凈所有的稻花魚和稻田蟹,。

  她登陸直播平臺,,個人主頁已經(jīng)被評論沖爆,都在等著她重新開直播,。

  “大家久等了,,剛剛去沖洗一下身上的淤泥,現(xiàn)在我們要來準備今天的午餐,?!?p>  彈幕

  【粟米,怎么這么見外,,剛剛也可以不關直播,。(奸笑)】

  【哪里來的顯眼包,平臺把他叉出去,?!?p>  【別生氣,別生氣,,我這就刪,,這就刪......】

  【粟米,這次是吃生腌,還是炒的呀,?】

  【我猜是炒?!?p>  “淡水河里面的魚蝦都不適合用作生腌,,大家一定不要去嘗試。這次我們不選擇炒的烹飪方式,,而是用烤,、煮、蒸,?!?p>  陳粟把魚箱從存儲器里面放出來,一箱裝滿水放魚,,一箱裝淺淺一層水放蟹,。

  “本來應該等到割完所有稻谷后,放水抓魚,,再讓它們在清水里面待上一段時間吐泥,。不過問題不大,我等會清洗干凈一些,?!?p>  彈幕

  【這些魚的個頭都好小呀?!?p>  【看上去也就我的手掌大小,。】

  【這是兩種魚,,還是一種與呀,?】

  【其實現(xiàn)在對比好像螃蟹也不是很大?!?p>  【得出結論,,粟米手小,哈哈,?!?p>  “稻花魚確實個頭不大,它們的生長時間也就是稻谷的生長期,,但是它們的口感比一般的魚都要好吃,。”

  “這里面一共有兩種魚類,?!?p>  陳粟從魚箱里面撈起兩條魚,一手抓一只,給觀眾展示兩種魚類的區(qū)別,。

  “個頭較小,,背部青褐,腹部銀灰是鯽魚,,個頭較大,,背部灰黑,腹部白色是鯉魚,。鯽魚我們用來煮魚湯和清蒸,,鯉魚用烤的方式烹飪?!?p>  “我們先處理鯽魚,,烤鯉魚需要腌制一段時間,等到下午直播我們再來烤制,?!?p>  陳粟先將魚撈出來,然后直接用木棍給它拍暈死,,接著用刮鱗刀將魚皮上面的魚鱗刮個干凈,。

  剪魚鰭,斷魚尾,,破魚腹,,掏內臟,刮黑層,,抽魚線,,剃魚骨,去魚刺,,腌魚肉,。

  “大家記住鯽魚魚鰭,內部黑膜一定要去干凈,,上面有毒素,,取魚刺的步驟我會單獨截取放到主頁?!?p>  彈幕

  【行云流水,,賞心悅目?!?p>  【一場殺生,,卻愣生生地看出表演的氛圍?!?p>  【這要是我來做,,估計魚早跑了,。】

  【粟米的手,,不去做手術可惜了,。】

  【那魚刺取得真叫一個熟能生巧,?!?p>  “鯽魚湯的關鍵是要先煎魚,如果不煎魚,,燉煮出來的魚湯就會變成魚是魚,,水是水,?!?p>  陳粟將鯽魚煎至兩面金黃,再將它們放到已經(jīng)燒開的湯鍋中,,加入蔥姜香菇小火燉煮,。

  “清蒸鯽魚最重要的是要給鯽魚打花刀,這樣魚在蒸的過程中才能更好的入味,?!?p>  陳粟給鯽魚的背上做鹽浴,再給它的肚子和背上放上姜片和蔥絲,,放在蒸鍋里蒸,,同時用姜蔥、耗油,、辣椒,、白糖炒香,倒入蒜汁熬一會,。

  “鯽魚蒸好后倒掉汁水,,淋上之前熬好的湯汁,現(xiàn)在我們來處理鯉魚,?!?p>  破魚腹,去內臟,,抽魚線,,刀砍背,改花刀,,蔥姜蒜辣椒料酒鹽腌魚肉,。

  最先出鍋的是清蒸鯽魚,淋上熱湯汁的那一刻,,魚香撲面而來,,陳粟忍不住吞咽口水,。

  于此同時,鯽魚湯的香氣被微風送至鼻前,,陳粟掀開湯鍋,,奶白色的湯水在鍋中翻滾,魚香順著水霧在空中肆無忌憚地飛舞,,她的口水在口腔中瘋狂分泌,。

  彈幕

  【星際救護問我為什么暈倒,我說我被香暈了,?!?p>  【頭一次覺得奶白色原來這么好看?!?p>  【為什么煎得金黃的魚燉煮出來的是奶白色呀,?】

  “這是因為煎魚是將魚皮表面的脂肪煎出來,奶白色就是脂肪在熱水中乳化的顏色,?!?p>  陳粟將魚湯和蒸魚都分小碗裝好,方便大家食用,。

  “現(xiàn)在要開放試吃位了,,搶到試吃位的小可愛們,記得把試吃體驗打在公屏上,?!?p>  陳粟端起魚湯和蒸魚,再加上之前做好的牛肉醬,,跑到鏡頭外面大快朵頤,,安撫她早已饑腸轆轆的胃。

  彈幕

  【魚湯鮮香,,魚肉嫩滑,,魚刺無蹤,入口無礙,?!?p>  【蒸魚清淡,魚肉細嫩,,口味咸鮮,,蘸汁酸甜?!?p>  【魚湯原來是這個滋味,,我宣布這是我目前最愛的菜品?!?p>  【粟米,,鯽魚賣嗎,?】

  “賣的,水稻田里面的稻花魚還有很多,,不過要過幾天,,先養(yǎng)養(yǎng)讓它們吐泥。上午的直播到此結束,,我們下午見,。”

  陳粟拎著剛剛另外燉煮的魚湯和清蒸的鯽魚,,去西邊的稻田找陸風他們,,打算給他們加餐。

  結果他們已經(jīng)吃上烤魚,,看桌子上的殘骸,,也知道數(shù)量不少。

  “還能吃下嗎,?我?guī)Я唆~湯和清蒸魚,?!?p>  星能箱掀開的瞬間,,許天意已經(jīng)按奈不住,撲到湯鍋面前,。

  “太香了,,我的肚子還寬敞極了?!?p>  “吃完烤魚,,來碗魚湯剛剛好?!?p>  沈安拿起桌上的小碗,,首先盛上一碗魚湯。

  陸風倒是不著急,,慢條斯理地將他提前準備的烤魚,,從烤箱中端出來遞到陳粟面前。

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