第84章 山羊肉
陳粟帶著小虎崽子到操作臺附近,,離得帳篷遠些,免得它們可能等會情緒激動吵醒三小只,。
“你們的爸爸媽媽受了一點傷,,要過很長一段時間才能回來,你們暫時在姐姐這里住好不好,?”
“爸爸媽媽受傷很重嗎,?很長一段時間是多長?”
“不是很嚴重,,姐姐也不知道具體需要多長時間,,但是你們可以和爸爸媽媽打視頻電話,,也能看見它們?!?p> “那現(xiàn)在可以看爸爸媽媽嗎,?”
“現(xiàn)在還不行,爸爸媽媽還沒到它們要去的地方,?!?p> 三小只不約而同的低下頭,傷心的情緒都快溢到海的盡頭,。
“可是我們想爸爸媽媽了,。”
“你們要不然這會幫姐姐去烤山羊,,然后等我們吃完晚餐,,姐姐試著給你們爸爸媽媽那邊打電話可以嗎?”
三小只面面相覷,,一番無聲的交流后,,同時點頭表示默認這個處理方式。
陳粟將它們帶到沈安的身邊,,大家一起處理早晨雄性東北虎送過來的三山羊,,給它們剃毛、剝皮,、破腹,、去內(nèi)臟。
陳粟登錄直播平臺,,確定今晚的直播主題,,粟米直播間【今日品嘗山羊肉,統(tǒng)共菜品18道,,道道都是好滋味,。】
彈幕
【再一次空降?。,。 ?p> 【最近怎么產(chǎn)出這么高,?】
【我還以為自己看錯了,!】
“大家好,這里是粟米直播間,,我是粟米,。這兩天產(chǎn)出頻率比較高,當然是因為想念小可愛們了呀,!”
彈幕
【粟米,,別夾,,我難受?!?p> 【粟米,,我雞皮疙瘩起來了?!?p> 【哈哈,,我倒是覺得夾夾的粟米好可愛?!?p> “你們都不感動嗎,?”
彈幕
【敢動呀!我在做健美操,?!?p> 【涕泗橫流、痛哭流涕,?!?p> 【粟米都是老熟人,咱就說句實話唄,?!?p> 陳粟默然,這屆網(wǎng)友真難帶,,她現(xiàn)在就想放過這個話題,。
“在直播開始之前,大家如果手邊上有買到網(wǎng)店出品的涮鍋,,可以先按照我等會的調(diào)配方式,搭配制作好鍋底,,其中一道菜是涮羊肉會使用到涮鍋,。”
涮鍋的鍋底特別簡單,,姜蒜菇子清水,,主打就是一個清清爽爽。
彈幕
【可以放辣椒嗎,?】
【我也想放,,吃得有點清淡,突然間還有點不習慣,?!?p> “可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)整,只要不是太黑暗搭配就行,?!?p> 陳粟將做好的鍋底放到一旁,,為一會的切羊操作騰出空間。
“今天我們做的菜品是山羊肉,,正如我在標題中所寫一共有18道菜品,,但是時間有限,我們這次直播挑選幾道菜品來演示制作過程,?!?p> 當看到整只羊被破腹攤開足足有兩人呈大字攤開的大小時,直播間的所有觀眾都被驚得目瞪口呆,。
彈幕
【這只羊怎么這么大,?】
【兩米的大棉被!,!】
“這只羊確實很大,,所以我打算從中間將它們分成兩半,方便烤制,?!?p> “要將整只山羊腌制入味,需要的時間很長,,但是我們有大殺器星能鍋,,可以選擇腌制按鈕,加快腌制速度,?!?p> 【星能鍋其內(nèi)密閉空間通過星能壓縮腌料快速進入山羊肉的紋理之中,使細胞迅速脫水,,從而縮短腌制時間,,但是腌制食材的口感比不上自然腌制?!?p> 陳粟將山羊從頭骨開始往下劈,,把它們一分為二后,她在山羊肉上改花刀,,目的是讓調(diào)料更好地滲透到肉中,。
將山羊肉腌制是為了去除羊肉中自帶的膻味,所以姜蒜料酒必不可少,,還可以在里面添加洋蔥,。
“在腌制的間隙,我們來處理其他的山羊,,做剩下的幾道菜品,。”
陳粟將第二只整羊取出來,將它按照肉的不同部位進行解剖,,將一整只羊根據(jù)羊關節(jié)的位置從頭到尾一共分割成十個部分,,它們對應有十種不同的烹飪方式。
彈幕
【每次看到粟米磨刀霍霍向豬羊,,都能想象她在捕獵時的英姿,。】
【一羊十吃,,我真想有一頭羊,。】
【粟米,,水稻種不起,,我們可以養(yǎng)頭羊嗎?】
陳粟看見公屏上的彈幕,,原來大家對飼養(yǎng)和種植物種的熱情如此高漲,,先是水稻后是山羊。
“養(yǎng)羊在環(huán)境和設備的要求與花費上不大,,但是你首先得解決它的吃飯問題,,它一般是吃青草,還沒試過用營養(yǎng)液喂養(yǎng)山羊,?!?p> 陳粟想著從許天河那里薅來的實驗設備,倒是可以用來做豢養(yǎng)山羊的實驗,。
“我在試驗之后給大家確切的答復,,如果可以飼養(yǎng),那么我會在網(wǎng)店上面出售小羊羔子,?!?p> 彈幕
【粟米,這輩子粉定你了,?!?p> 【你永遠是我的唯一?!?p> 【粟米,媽媽愛你??!】
【給你打賞五十架飛艇,算是我給養(yǎng)羊試驗的投資,?!?p> 【不及大佬有錢,我就小小心意,意思意思,?!?p> “謝謝大家的支持和打賞,我會盡力做好養(yǎng)羊?qū)嶒??!?p> 陳粟將各個部位的羊肉根據(jù)它們的肉質(zhì)選用不同的烹飪方式,有炭烤羊排,,燉羊肉湯,,紅燒羊肉,烤羊肉串等,。
彈幕
【粟米,,菜多是挺好,可是看得見,,聞得到,,但是吃不到這也是一種折磨?!?p> 【下次菜品多,,粟米可以邊開試吃位,邊做菜嗎,?】
【兄弟,,要是你沒搶到,看別人吃那才是真的折磨,?!?p> “我贊同月下一瓶營養(yǎng)液觀眾的說法,沒有搶到試吃位確實更難忍受,?!?p> 陳粟將腌制到的羊肉拿出來放到烤爐里面烤制。
當所有的菜品都準備好后,,她直接現(xiàn)切羊肉片放到盤子中,,所有的羊肉片厚薄適中,花色漂亮,,肉質(zhì)勻稱,。
“現(xiàn)在開放試吃位,大家等會直接把肉涮到鍋里,,如果沒有鍋,,可以先放到星能箱中儲存?!?p> 彈幕
【搶到的兄弟們也太幸福了,,是誰的眼里長含淚水,是嫉妒讓我的淚腺格外發(fā)達?!?p> 【我沒搶到,,閨蜜搶到了,粟米別著急下直播啊,,我們都在趕路呢?。 ?p> 【哈哈哈,,姐妹記得遵守交通規(guī)則,,生命第一呀!】
【道道都是好滋味,,道道都是真絕味?。 ?p> 【羊肉湯火熱熱,,羊肉串熱辣辣,,烤全羊香噴噴,手撕羊細絲絲,,涮羊肉嫩滑滑,,山羊肉爽歪歪!??!】
“今天的直播到此結(jié)束,我們明天不見不散,?!?p> 陳粟剛想下直播,就看見公屏的彈幕上一長串的等一等,。