等一部分材料先備好,。

　　姜知就開始先做水煮肉片,。

　　沒洗的鍋加入油，油熱后大火下入蔥姜蒜爆香,，后轉(zhuǎn)小火下入紅油豆瓣醬和普通辣椒面,，小火慢慢炒出紅油。

　　倒入開水大火燒開轉(zhuǎn)中火,，咕嚕個三分鐘撈出殘渣,，加入鹽、糖、雞粉,、生抽嚯嚯勻,。

　　然后關(guān)上火，一點一點加入腌制好的牛肉,，然后再開火,，大火燒開煮三十秒，再加入水淀粉勾一點點薄芡,。

　　然后把炒好的蔬菜和鋪在盆底,，再...