第31章:書上說了
她之所以會(huì)纏著買這豬頭,,就是因?yàn)橹霸谇?xiàng)書房的一本書上看到了烹飪豬頭的法子,,光聽曲項(xiàng)念那字,,她就聽得很好吃呢,!
“這...書上還有教做菜的,?”
王氏驚訝,,書上有寫草藥的功效,,寫它的樣子,,她就已經(jīng)覺得很震驚了,這還有做菜的,?該不會(huì)連怎么種地的都有教吧,?
這樣想著,王氏就問了出聲來:“那書上是不是還有教怎么種地的,?”
向天歌聽到她娘的話,,歪著頭,仔細(xì)地想了想,,道:“我現(xiàn)在還沒有聽到曲項(xiàng)讀到有教種地的,,以后有讀到了,,我再告訴娘!”
說著,,向天歌就想起她這幾天好像都沒有去找曲項(xiàng),,而且他好像也幾天沒有出門來了,向天歌打算明日空了,,她就去找曲項(xiàng),,她要跟他好好說一下她今日上山摘桃金娘的事情,也要跟小伙伴分享一下桃金娘還有它的故事,!
“丫丫,,這個(gè)豬頭,真的有法子能把它弄得很好吃,?”小姜氏看著向老三背后那仍冒出血,,顯得有些血淋淋的豬頭問道。
“嗯嗯,!真的有,!書上都說了!”向天歌很肯定地點(diǎn)了點(diǎn)頭,,她不會(huì)記錯(cuò)的,,她記得很清楚,曲項(xiàng)有給她念過烹飪豬頭的法子,!
“家里還有糖嗎,?豬頭煮好吃了要用上糖呢!還有其他的配料,,豆醬清(醬油),、桂皮、姜,、花椒,、干辣椒這些也要!”
向天歌掰著手指頭數(shù)著記憶中烹飪豬頭法子中所需要用到的配料,。
“......”
聽著她念的名字,,無論是向老三,還是王氏和小姜氏,,亦或是一旁一直沉默著沒說話的向大郎向二郎和向三郎等人,,都說不出話來了。
“當(dāng)家的,,這豬頭,,你拿去看看還能不能退回去給那肉攤?”王氏對(duì)著向老三道,。
向老三:“......”
這從肉攤上買了肉還能退的嗎,?
好在,,小姜氏伸手阻止了二人,她抱起向天歌,,仔細(xì)問她:“用了這些配料之后,,這豬頭之后又該如何烹飪呢?”
“把豬頭收拾干凈后,,開水下鍋煮一會(huì)了后拿出來再刮洗干凈,,然后再放糖炒化炒出顏色來,就可以把豬頭放進(jìn)去上色加水,,把其他配料也加進(jìn)去熬煮了,!”向天歌這個(gè)記得很清楚,無它,,糖都要炒出來顏色,,聽起來就很好吃了,!
“那有沒有說要熬煮多久呢,?”小姜氏又問。
“嗯...煮開了之后,,大火再煮上一刻鐘,,味道合適之后再小火熬煮兩刻鐘就可以啦!”向天歌回憶了一下,,繼續(xù)道,。
“嗯,那倒是挺簡(jiǎn)單的,?!毙〗狭巳坏攸c(diǎn)了點(diǎn)頭,又道:“好了,,這豬頭也不用拿去退了,,那么重的一個(gè)豬頭,才二十文錢,,也是我們得了實(shí)惠,,拿回去,我試下能不能按照丫丫的法子弄出來,?!?p> 向老三和王氏:“?,?,?”
不是,這怎么就簡(jiǎn)單了,?
光聽那些配料,,煮了又要拿出來,,再炒,又放進(jìn)去再煮...聽得二人都覺得有些頭大,。
“大嫂,,那...這,丫丫剛剛說的那個(gè)桂皮我們也沒有啊,?!?p> 姜家里倒是有,村里基本家家戶戶都會(huì)在自家的菜園子一角種上一些姜來,,不說用來做菜,,若是淋了雨的話,也是可以煮碗姜湯驅(qū)驅(qū)寒的,。
“丫丫,,書中可有說這桂皮是什么?”小姜氏低頭問向懷里的向天歌,。
“有,!書中說了,桂皮既是一種香料,,也是一味藥,!具有暖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功效呢,!”向天歌立刻就回道,。
當(dāng)初她看書中介紹桂皮那頁(yè)的時(shí)候就充滿了好奇,居然從樹上扒下來的皮也能作藥,,而且還是香料,!
可惜了,那種樹,,她也沒聽家里人說過呢,,前段時(shí)間問了爺爺,爺爺也說村里附近的山頭都沒有見過這種樹,。
“那就去藥鋪吧,,我們不是還要去藥鋪賣這‘三七’和‘葛根’嗎?”小姜氏看向在自家兒子,,向大郎背后背簍里面背著的那三七和葛根,。
聽她的這話,向老三和王氏都沒有什么意見,,他們確實(shí)是還要去藥鋪一趟,,既如此,那就問問這‘桂皮’吧,也就拿來煮上一個(gè)豬頭,,應(yīng)該也用不上多少,。
既然大嫂想要嘗試著弄一下這豬頭,二人頓時(shí),,對(duì)女兒纏著要買了的這個(gè)豬頭,,也沒啥意見了。
畢竟和濟(jì)和堂的大夫要較為熟悉一些,,之前向天歌未出生之前,,姜氏的身體一直得病虛弱,就是找的濟(jì)和堂的大夫給治好的,,所以幾人還是決定過去濟(jì)和堂問一下這三七和葛根他們收不收,?
濟(jì)和堂就在北大街上,幾人就往城門方向走過去就行了,。
“您好,,請(qǐng)問葛老大夫在嗎?”
濟(jì)和堂內(nèi)現(xiàn)在并沒有病人在,,所以向天歌他們來到的時(shí)候并沒有見到葛老大夫,。
葛老大夫是濟(jì)和堂的坐堂大夫,也是唯一的一個(gè),。
而濟(jì)和堂,,則是葛家開的藥鋪,,葛老大夫的兒子做濟(jì)和堂的掌柜,,葛掌柜就負(fù)責(zé)進(jìn)藥賣藥一事。
本來葛老大夫想著自己兒子能繼承自己的這一身的醫(yī)術(shù)的,,無奈,,兒子沒有那個(gè)天賦,就任由他做一個(gè)藥鋪掌柜了,。
而葛掌柜的兒子,,也就是葛老大夫的孫子,還是有些天賦的,,所以葛老大夫現(xiàn)在在教他認(rèn)藥,,背方子,如今,,小葛正是濟(jì)和堂的藥童,,負(fù)責(zé)抓藥一事!
“你們是......”坐在柜臺(tái)后面的葛掌柜瞇著眼認(rèn)真地辨認(rèn)著面前的這一行人,。
“哦~是你們的,,你們是桃花村姜嬸子的家人!我爹在后院呢,你們自己過去找就行,!”很快,,葛掌柜認(rèn)出了他們,因?yàn)橐郧斑^來抓藥給姜氏的就是向老三,,隨即給他們指向通往后院的那道門,,說道。
濟(jì)和堂不是很大,,非常簡(jiǎn)單的一個(gè)看診抓藥的大堂,,后院則是葛家住著的地方,熬藥曬藥也是在院子里面進(jìn)行,。
看向那用布簾擋著的門,,向老三沒有過去,反而從向大郎背后取下那背簍,,把里面的東西一一擺在了柜臺(tái)上,,他道:“我們就不過去了,葛掌柜,,我們想買一些桂皮,,還有您給看看,這些可是藥,?”