第三十四章——燈影牛肉
鮮紅色的肉片平鋪在鋼絲架上,暗紅的炭火讓肉類的油脂瞬間融化,隨著滋滋冒油聲,,飄散出濃郁的肉香,,令人垂涎欲滴。
攝像頭直接懟上色澤焦黃油亮的烤肉,,直播間觀眾看得口水嘩嘩直流:
“啊啊?。】祆盼易炖?!炫我嘴里,!”
“我的嘴為什么不能穿過手機(jī)屏幕!,!”
“同想鉆進(jìn)屏幕里吃烤肉,!”
“再看下去我要換手機(jī)屏幕了!”
“自從關(guān)注了這個(gè)直播間,,我吃飯都不香了,。”
葉蓁把烤好的肉片夾在一個(gè)盤子里,然后觀眾就看到鏡頭里出現(xiàn)了一只修長白凈的手,。
那只手不怕燙似的,,偷偷捏了一片烤肉,那片烤肉就消失在了鏡頭里,。
“啊啊啊我舉報(bào)有人偷吃,!”
“為什么我的手不能穿過屏幕也偷一片?”
“哈哈小科學(xué)家居然忍不住了,!他不是一向以自制力強(qiáng)出名嗎,?”
細(xì)微的被燙到的斯哈聲和咀嚼吞咽聲,被錄進(jìn)了直播間,。
觀眾也跟著咽了咽,,仿佛吃烤肉的是自己。
葉蓁沒發(fā)現(xiàn)葉盛的小動(dòng)作,,在葉盛思考著要不要再偷吃一片時(shí),,葉蓁開口了。
“烤只是第一步,,后面的蒸才費(fèi)時(shí),。”
葉盛茫然抬頭,,“烤就很好吃了,,這還不算做好了嗎?”
“頂級(jí)食材最簡單的烹飪方式才最保留原味,,像這種普通食材,,反倒是工序越繁瑣,味道就越盛,?!?p> 直播間樂了:
“哈哈這相當(dāng)于我們小科學(xué)家偷吃的是還沒做好的?!?p> “要是我,,我也忍不住偷吃啊,!”
“我覺得牛肉片這樣烤就很好吃了,,主播還要怎么做啊,?”
就在此時(shí),,首席御廚徐龍上線了。
他甚至加入了小葉子粉絲團(tuán),,如今也是直播間的忠實(shí)粉絲之一,。
他中午被葉蓁的拆骨手法以及菜品驚艷后,,現(xiàn)在就摸著飯點(diǎn)兒登入直播間看葉蓁下廚。
葉蓁把烤好的肉上蒸籠,,蒸了30分鐘取出,,期間把三道菜繼續(xù)做了下。
蒸好的牛肉片趁熱切成4厘米長,、3厘米寬的小片,,再入籠蒸1小時(shí)。
這1小時(shí)的等待時(shí)間做荔枝烤魚,,烤魚火候差不多時(shí),,葉蓁又趕緊回廚房。
炒鍋置旺火上,,下熟菜油燒至七成熱,,放姜炸透,瀝去鄉(xiāng)余的油,,烹入紹酒拌勻,。
再加入辣椒粉、花椒粉,、白糖,、味精、五香粉,,顛翻均勻,起鍋晾涼,,淋上香油,。
裝盤,肉片薄如紙,,色紅潤發(fā)亮,,質(zhì)地柔韌。
又偷吃一片的葉盛只覺口中麻辣鮮香,,回味悠長,,他眼睛亮晶晶,呢喃一聲:“確實(shí)比烤的還好吃,?!?p> “什么?”葉蓁把做好的菜一一裝盤,,沒聽清葉盛在咕噥什么,。
看他眼睛直勾勾盯著燈影牛肉,葉蓁失笑:“想吃就先吃一片,,正好替我嘗嘗味道,?!?p> 葉盛聽到這話,手已經(jīng)飛速又捏了一片牛肉放進(jìn)嘴里,,葉蓁小心燙的提醒還沒說出口,。
葉盛瞇起眼一臉享受美食的饜足,“很美味,?!?p> 直播間的觀眾都饞瘋了:
徐龍首先感嘆發(fā)了一段長評(píng):“精妙!牛腱子肉有肉膜包裹,,內(nèi)藏筋,,筋肉不易嚼動(dòng),一般做法就是燉,、燜,、醬或者鹵味,但葉女士卻另辟蹊徑先烤后蒸再炸,,這三道工序下來,,牛腱子肉已經(jīng)薄如紙、質(zhì)地柔韌,,亦不失軟糯口感,!能把牛腱子肉做到包含兩種對(duì)立口感,葉女士的廚藝太精妙了,!我甘拜下風(fēng),,真希望有朝一日能與葉女士以廚會(huì)友!”
徐龍表達(dá)著自己的仰慕之情,,聽了他的話,,觀眾口水淌了一地。
“我好愛,!我好恨,!”
“誰都別攔我,我明天就去主播家,!”
“幾道菜做起來明明那么焦頭爛額,,可主播做的確實(shí)行云流水,一點(diǎn)都沒緊迫感,,還能同時(shí)出鍋裝盤,,時(shí)間把控的太精確了,我甚至懷疑主播是個(gè)完美機(jī)器人,!”
“饞哭,!饞哭!饞哭,!”
“養(yǎng)崽……主播還缺崽嗎,?一天炫一鍋飯的那種……”
“打賞多的可不可以有美食獎(jiǎng)勵(lì),?主播做競(jìng)猜也行啊,!”
一群吃貨都在刷禮物,,直播間里滿屏特效。
晚餐是在院子里桃樹下的大石桌上,,幾人圍坐著,。
看到葉蓁端著盤子過來,眼睛都一亮,,莫名像鳥窩里一群張著大嘴嗷嗷待哺的崽,。
看到晚餐依然豐盛,色香味俱全,,大家也沒中午的矜持了,,都紛紛動(dòng)筷子。
“這個(gè)牛肉好好吃??!麻辣鮮香,薄如紙還能酥脆柔軟,!”
王玉石剛剛就偷瞧到葉盛偷吃這個(gè)了,,此時(shí)吃進(jìn)嘴里被它的口感驚艷到。
“這個(gè)甜春卷好好吃,,里面是放了蜜糖霜,?”桃夭夭一邊品,一邊分析餡料:“我吃到了松仁,、蓮子碎,、柿子?藕,、栗子,,銀杏嗎,?”
“外酥里嫩,,甜而不膩,一口咬下去滿口果香味,!”
“這個(gè)荔枝木炭烤魚味道也是很絕,,不愧是千年荔枝木的香味!”王教授對(duì)這道烤魚贊不絕口,。
張劍迷上了蝦仁鍋巴,,“這鍋巴看著金燦燦的,吃起來卻是鮮香松酥,,酸甜咸鮮,,還有鹵汁,!太好吃了!”
“丸子才好吃,!”葉白霓嘴里塞得鼓囊囊的,,像只小倉鼠,聽到大家都在說,,她也嚷嚷了一句,。
葉青云默默支持妹妹,也夾了丸子吃,。
直播間打賞就沒停過:
“羨慕嫉妒恨,!土豪了不起啊,!”
“哈哈土豪還真了不起,,你要是有錢,現(xiàn)在坐在主播餐桌上的就是你,!”
“并不是錢的問題,,好像就最開始有機(jī)會(huì),幾位大佬真心支持主播才坐在這里吃,,后面打賞的也挺多的,,主播就沒有再注意了?!?p> “那是主播太忙了,,你看從幾位大佬來到,她就沒時(shí)間看直播間了,,以后我們多刷存在感,,提提美食要求,主播那么溫柔肯定還是會(huì)答應(yīng)的,?!?p> “只有我希望主播開全國連鎖店嗎?,!”
“同求主播開全國連鎖飯店,,我一定天天打卡!”
一桌人風(fēng)卷殘?jiān)?,解決了晚餐,,一個(gè)個(gè)撐得肚皮溜圓。
葉鴻禧帶著一群人出去溜達(dá)消食,,葉盛卻像只小狗狗一樣就圍著葉蓁打轉(zhuǎn),。
手機(jī)振動(dòng),他出去接了個(gè)電話后,,就回來一臉求表揚(yáng)的對(duì)葉蓁說:“我的助理已經(jīng)到了,,效率是不是還挺高,?”
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龍飛火舞
抱歉抱歉!昨天忙yue了,!只抽空修了下小天使捉到的蟲,,沒零點(diǎn)奉上實(shí)在抱歉!下午還有一更,,話說為什么存稿箱總是富裕不起來(T^T)