這個夜晚,，整個大雜院都在肉香中入睡,。

　　豬頭肉不好收拾，劉秀梅干脆弄干凈后整個下鍋鹵,。

　　家里調(diào)料不是很多,，但因為多加了醬油，顏色味道也還不錯,。

　　也幸好她娘家每一次來都會帶些農(nóng)村出的這些自釀醬油,、自釀醋之類的，不然就憑他們家供應(yīng)本上的那些,，一個月的量這一鍋就給造沒了,！

　　豬頭鹵好之后，要先跟鹵水一起放涼,，再裝起來放進大水缸里,，就能保證第二天不壞。

　　不然這...