第十四章 火鍋店正式開業(yè)
看到這一行字之后,,趙瓔珞欣喜若狂,這意味著,,從今以后,,她就有了自己的店鋪,,她仿佛看到了無數(shù)的金銀財寶一個個朝她奔跑過來。
欣喜之余,,她也替老將軍感到肉疼,,雖然自靖康之變后,開封城店鋪的售價跌去了一半,,可這一座三層的小樓,,也價值萬貫。他替自己買下這座小樓,,著實是下了血本,。
想到這里,她決定賺錢后就馬上將虧欠宗澤還有呂好問的錢給還了回去,。
“多謝老將軍成全,!”
“你的種子令大宋無數(shù)百姓看到了希望,老夫應(yīng)當(dāng)謝你才對,,去看看你的店鋪去吧,,老夫還要跟呂大人商議一下太上皇的事?!?p> 宗澤的話正合她的意愿,,于是她連早飯都懶得吃就招呼春桃、綠蘿出了府門,。
輕車熟路來到那處店鋪之后,,店東剛開門,身后跟著許多精壯的年輕人和幾架馬車,,看來是收拾東西的,。
店東一見是她,連忙上前搭話,,“我看走眼了,,原來這位小娘子跟宗老將軍是熟人,早知道當(dāng)初就該好好款待一番,?!?p> “店東不必客氣,如今要搬往何處,?”
店東嘆了口氣說道,,“去往臨安,開封城雖然迎來了難得的太平,可誰知道這太平會有幾年呢,?萬一再遭戰(zhàn)亂,,這開封城就慘了?!?p> “如果這開封城不會再有去年的大難呢,?”
“這位小娘子,你怕是沒見過金人的狠辣,,比遼人有過之而無不及,,如今的大宋雖有宗老將軍這樣的國之柱石,可朝廷那邊像宗老將軍這樣的又有幾人呢,?早晚,,這開封城將為金人所有,我等小民保命要緊,?!?p> 趙瓔珞聽罷,也不與他爭辯,,普通民眾大多是這么想的,,有錢能逃的就難逃,沒錢難逃的就只能任憑命運的審判,。
新舊店東進(jìn)門后,,那些精壯勞力立刻開始搬運物品。
“我如今即將南渡,,店里這些物件但凡有看上的盡管跟我說,,我給你留下?!?p> 趙瓔珞環(huán)視一圈之后,,并沒有什么符合自己裝修風(fēng)格的物件,便拒絕了店東的好意,,但是后邊儲酒區(qū)的十幾甕酒引起了她的興趣,。
火鍋配酒,這才是上上之選,!最重要的是,,她覺得這里的酒醇而不刺激腸胃,有一股別樣的清香,。
“店東,,這十幾甕酒可否賣于我?”
“小娘子識貨,,這十幾甕酒都出自東京釀酒名家,有豐樂樓的‘眉壽、和旨’,,有和樂樓出的‘瓊漿’,,還有遇仙樓的‘玉液’,你若是想要,,看在宗老將軍的面子上,,五折賣給你?!?p> 南渡臨安,,這些酒類本就不適宜長途跋涉,既然趙瓔珞愿意要,,店東也樂得輕松,。
一番計算之后,趙瓔珞最終以五百貫買下了這十幾甕酒,。
店東撤離的速度很快,,僅僅用了半天時間,這座酒樓就搬運一空,。酒樓搬家,,也引來了食客們的圍觀。
“這太平酒樓怎么關(guān)了,?每天客人也不少啊,。”
“我聽說昨晚來了許多官兵,,會不會是這老板犯什么事了,?”
“別胡說,如果老板犯事了,,還能樂呵呵的搬家,?”
“可惜……我就好他們家的酒飯?!?p> ……
店東搬完最后一點物件后,,見外面圍了不少人,遂一拱手笑著說道,,“太平酒樓即將搬往臨安,,承蒙諸位這些年的抬愛,他日若有緣的話,,我們臨安再見,。”
和食客們客套一番后,,店東跟趙瓔珞打了個招呼,,便離開了。
目送店東離開后,趙瓔珞拿著沉甸甸的鑰匙,,看著空空如也的酒樓,,轉(zhuǎn)頭朝還未散去的食客說道。
“諸位,,十天后,,‘醉芙蓉’火鍋即將開業(yè),保證讓你們體驗完全不一樣的火鍋韻味,,歡迎諸位前來品嘗,,明天就可以到此預(yù)約,前十位客人免單,,前一百位客人半價,。”
新店開業(yè),,能夠盡快扭虧為盈最好的辦法就是快速獲客,,眼前這些老客就是寶藏,只要把這些老客留下來,,不愁口碑傳不出去,。
安排好這一切后,趙瓔珞三人立刻回府,,吃午飯后就招呼著新招聘的掌柜趙金來,、新培訓(xùn)的廚子六人及店小二十八人,以及提前訂好的餐桌餐椅和其他裝修物料,,連同木工,、泥瓦匠們一起,浩浩蕩蕩出了府門,,直奔店鋪,。
這陣仗都快趕得上皇帝出巡了。
高調(diào)嗎,?不高調(diào)哪來的人氣,?
她的這一獲客招數(shù),果然奏效了,。
第二天一早,,天還沒亮就有人來排隊,等到日上三竿的時候,,排成的隊伍長龍從街道的這一頭延伸到了那一頭,,有經(jīng)驗的食客還自備小凳子,耐心等待,。
為了避免引起混亂,,趙瓔珞又不得不讓管家周旺調(diào)了府里十幾名仆役協(xié)助維護(hù)排隊秩序,。
僅僅用了一個時辰,前十個免費名額和前一百個半價名額登記完畢,,那些沒被登記上的人見沒有搶到名額,,失望全掛在臉上。
正當(dāng)他們準(zhǔn)備散去的時候,,趙瓔珞的一句話,又把他們給招了回來,,“只要今天登記成為本店會員的,,以后每餐九折優(yōu)惠,過了今天可就沒這個優(yōu)惠了哦,?!?p> 她這一句話,又成功招攬了近二百名會員,。
十天后,,也就是九月初一這日,是“醉芙蓉”正式開業(yè)的日子,,重新裝修后的這三層樓,,內(nèi)外一新,就連漆都重新刷了一遍,。
特邀嘉賓宗澤和趙瓔珞共同將紅布扯下的一瞬間,,長達(dá)一丈的鞭炮聲被點燃,噼里啪啦聲綿延不斷,,宣告了“醉芙蓉”正式開業(yè),。
舉行完開業(yè)儀式后,宗澤,、呂好問,、李綱等一眾人來到了二樓最豪華的雅間。
鍋底自然是麻辣味的,,至于蘸料,,也是根據(jù)后世她的經(jīng)驗調(diào)配的,辣椒油,、蒜末,、麻油、香菜等一應(yīng)俱全,。
趙瓔珞一邊做說明,,一邊幫宗澤調(diào)制了一碗自認(rèn)為辣度適中的蘸料,并告訴他自行夾取火鍋里已經(jīng)熟透了的食材,。
宗澤心里有些激動和小興奮,,夾取了一塊鮮嫩的羊肉片,,又蘸了些許蘸料,放入口中之后,,香味,、辣味、蒜末和香菜的味道一起在口腔里炸開,。
這辣爽的味道讓他感覺自己的靈魂都快要出竅,。