第86章 打下手
在顧羨剛把小館盤下來時,,他就找人定制了小館專用的物品。
包括但不限于各類菜刀,、案板、架子,、酒壇等,。
他具體花了多少價錢,旁人不知道,,但可以肯定的是,,這類用具是獨一無二的,若是流落在外,,定然是小館中的人將其帶出,。
阿玫瞧見了,,回到后廚時還在暗自思索。
她知道自己的情況,,絕不可能偷拿小館里的東西,。
吉佳和陳在也是絕無可能的,他們都是顧公子的隨從,。
那么……晗兒,?
阿玫將目光投向晗兒那屋,她依舊靜悄悄的,,看不出對信件的反應(yīng),。
但聯(lián)想到她偷偷去集市上,用做好的手帕換錢,,就能看出她其實挺缺錢的,。
將刀具送去當鋪,也不是沒可能,。
但這只是猜測,,阿玫決定日后多留心,防止哪日顧公子來問時,,她說不出個所以然來,。
廚房中用來準備做桃子果醬和桃子果脯的原料已經(jīng)備好,阿玫查看了桃子的狀態(tài),,決定趕在午飯前將這兩個做出來,。
在院子中生火,上頭架上砂鍋,,拿出用來做桃子果醬的切塊桃子,,把被腌制出的水連同桃子一起倒入砂鍋中,小火邊攪拌邊加熱,,等到慢慢黏稠,,就可以出鍋了。
先將果醬盛出放涼,,她又折身進了廚房,,在鐵鍋中添水燒開,放上蒸籠,,用石蜜水泡好的整個桃子上鍋蒸,,等個一時半刻,估摸著差不多了就可以揭蓋了,。
下一步就是,,涼透的果醬裝入無水無油的罐子中,再將蒸出來的桃子放到室外晾曬,,由于阿玫還要忙著做午飯,,這兩個任務(wù)就交給陳在和吉佳了,。
陳在將果醬放在陰涼處后,就又跑向了廚房,,想看看阿玫中午做什么吃食,。
從京城回來后,他們的一日三餐基本都在小館中,,府里的廚子沒有活計做,,前幾天就回到京城去跟太后告狀了。
不過想來太后也不會把七皇子怎么樣,。
陳在正要掀開廚房的門簾,,突然聽見里頭傳來了說話聲。
他留了個心眼,,靠在窗上偷聽,,聽見是殿下的聲音。
于是又彎下腰,,從門縫往里看,。
阿玫在教他如何做魚丸湯。
她用調(diào)好味的魚肉做了一個示范,,魚丸很簡單,,唯一需要注意的就是將魚肉攪打上勁,這樣才能確保做出的魚丸口感最佳,。
顧羨學會了,,開始給阿玫打下手。
趁著這個時間,,阿玫打算做個味精,正好可以加在魚丸湯里,,想必會更加鮮亮,。
顧羨聽了她的安排,茫然道:“為什么不直接往里加一些鮮蝦,?”
這一問也是把阿玫問懵了,,她記起食譜中的味精原料是蝦皮,這才意識到自己差點做了無用功,。
于是便將做味精的計劃留到以后,。
小蝦不多,還是吉祥酒樓的掌柜附贈的,。
將蝦簡單處理之后,,她聽到門口傳來喧鬧聲,還以為是來食客了,,便擦了手往外走,。
卻沒想到,,是吉祥酒樓的伙計。
他們將新一批的魚骨和魚皮送了來,,阿玫收了后,,又將做好的酥香魚骨和香辣魚皮各裝了一些讓他們帶回。
這都是給掌柜的,。
目送他們離開,,阿玫回到后廚,見顧羨已經(jīng)將魚肉攪打好,,剩下的就簡單很多了,,不過眨眼的功夫,魚丸湯就新鮮出爐了,。
顧羨將魚丸湯端上桌時,,阿玫去敲開了晗兒的門。
她還是有些忐忑,,畢竟不知道信里寫了什么內(nèi)容,,而晗兒又突發(fā)意外。
就算她爹娘不介意她的遭遇,,但若是知道她肚子里……
阿玫不敢細想,。
若是被認回后又被拋棄,那還不如一開始就別回去,。
門很快就開了,,房間里,晗兒容光煥發(fā),,與早上判若兩人,。
見狀,阿玫的心放下來了一些,。
晗兒歡歡喜喜地將她拉進房,,指著炕上堆起的手帕,道:“玫姐,,這些都是送給你的,。”
“還有這個,?!彼掷_抽屜,里面居然是她存下的銅錢,!
“謝謝你這段時間對我的照顧,。”晗兒真誠道。
阿玫明白她心意已決,,但忍不住提醒,,“確定都萬無一失了嗎,我是說……”
“瞧,?!标蟽簩⑿胚f給阿玫,興高采烈道:“我爹猜到了我可能會害喜,,專門在馬車里鋪上了厚厚的被褥,,想讓我舒適一些?!?p> 她又指著信的后兩行,,道:“你瞧,我爹還說,,如果車夫趕車太急,,就讓他慢一點?!?p> 她又繼續(xù)往下指,,“他還說,有事找我娘,,我娘有經(jīng)驗,。”
“我爹娘不嫌棄我,!”
她高興得搖頭晃腦,。
阿玫也露出了笑容,能回去是好事,,爹娘能理解更是好事,。
“他們今天晚上才來吧?現(xiàn)在先去吃飯,?!卑⒚道鲩T。
可能是有了爹娘做后盾,,晗兒似乎也沒有那么怕生了,跟著阿玫一起坐在了小館中,,在顧羨等人的旁桌,,開始吃魚丸湯。
顧羨攪打魚丸時很專注,,這點,,從阿玫吃的第一口就能嘗出來。
純魚肉做的魚丸軟彈爽滑,,再加上用小蝦米熬煮出來的湯,,簡直是鮮上加鮮,。
還好顧羨帶的魚夠多,足夠他們幾個人吃了,。
甚至陳在又續(xù)了幾碗,,最后還是看在顧羨的份上,沒敢繼續(xù)多吃,,只又喝了幾碗湯,。
他吃得又快又多,阿玫剛將碗放下,,就聽到他在旁邊哼歌,。
是他自己編的一首歌,阿玫聽了半天,,發(fā)現(xiàn)他居然在用曲調(diào)感嘆魚丸湯的鮮美,,聽得大家直發(fā)笑。
顧羨也喝掉了一碗魚丸湯,。
他穿越前,,在家里也喝過魚丸湯,但總覺得不如今日的好喝,。
吃過那么多吃食,,還是魚類的更得他的心意。
放下碗,,感覺肚子半飽,,饞蟲還在勾著他,于是端起碗去了廚房,,看到鍋里還剩下十顆魚丸,。
正巧,阿玫端著空的飯碗走了進來,。
她瞧見顧羨在,,又看見他碗里還沒續(xù)上,便打算給他盛,。
卻沒想到,,顧羨先一把拿過了勺子,將鍋底的十顆魚丸都撈給了阿玫,。
阿玫愣在原地,,肉眼可見地慌亂起來。
顧羨卻自然道:“我就是來喝湯的,,我看他們也都吃得差不多了,。”
又見阿玫實在別扭,他在心底嘆了口氣,,道:“不是還有那個伙計嗎,?你如果吃不完,給她分點也好,?!?
池上當歌
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