第十七章 爆炒田螺
謝炎炎看都不看沈氏一眼,,干脆站起來(lái),,謝勇和謝零榆追著她出了祠堂。
謝安奉低喝一聲:“姜氏,,你若今天過(guò)去吃雞,,便永遠(yuǎn)不要再回來(lái)了?!?p> 姜霜腳步再也沒(méi)敢邁出一步,。
趁著天還未黑透,謝炎炎帶著兄弟在祠堂拎了一個(gè)糞箕子,,在村口的田里找點(diǎn)可以吃的東西,。
村里頭有一條小河,水不深,,水流也很緩,。謝炎炎不奢望里面有魚,這村里一看就很窮,,如果有魚,,早被人撈了。
她看著水邊石頭上密密麻麻的田螺,,對(duì)謝勇和謝零榆說(shuō):“多摸些,,我給你們燒?!?p> “可以吃,?”謝勇從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)田螺,農(nóng)村人拿來(lái)喂雞喂鴨的,。
“摸吧,,蚊子腿也是肉?!?p> 謝炎炎看他們摸田螺,,她到處轉(zhuǎn)悠著,雖然是流放,只要解差不打罵侮辱她,,對(duì)于她這就是一次戶外長(zhǎng)途旅游,。
前世里,她3歲進(jìn)幼兒園,,6歲入小學(xué),,12歲上中學(xué)......象牙塔,真的是個(gè)塔,。
她作為一個(gè)農(nóng)科大佬,,就連去田地研究、開(kāi)學(xué)術(shù)研討會(huì),,也不過(guò)是開(kāi)車過(guò)去還是飛機(jī)過(guò)去的區(qū)別,,路上的風(fēng)土人情她從來(lái)沒(méi)關(guān)注過(guò)。
空間升級(jí)要了她的命,,可也給了她一個(gè)體驗(yàn)不同生活的機(jī)會(huì)。
那兄弟倆摸田螺,,她一邊看著田里生機(jī)勃勃的野花野草,,一邊從空間里摸了幾塊巧克力。
作為一個(gè)異世闖入者,,她對(duì)謝家沒(méi)多少感情,。
不過(guò)謝安奉這一支,處下來(lái),,除了姜霜這個(gè)圣母,,其他人還真是不錯(cuò),所以,,她算是接納他們作為同行伙伴了,。
謝勇和謝零榆把鞋子脫了,褲腿挽起來(lái),,很快,,就摸了好幾斤。
三人正在水里清洗螺絲,,就看見(jiàn)蘇墨青帶著一個(gè)7,、8歲的男孩過(guò)來(lái),把手里一把綠油油的東西拿給謝炎炎:“三小姐,,這些野菜可以吃嗎,?”
謝炎炎看了看,哪里是野菜,,連牛羊都不吃的草,。
她搖搖頭,蘇墨青臉色有些尷尬。
滿腹經(jīng)綸,,如今毫無(wú)用處,,
謝炎炎指指河邊爬滿田螺的石頭,說(shuō):“你摸些田螺,,洗干凈,,可以燒著吃?!?p> 蘇墨青從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)田螺,,更別說(shuō)燒了。
“三小姐,,我摸一些田螺,,可否請(qǐng)你幫著燒?我,,我從明天便開(kāi)始教授令兄弟的學(xué)業(yè),,如何?”
他其實(shí)想給謝炎炎說(shuō)“你想學(xué),,我也教你”,,但是不知道怎么回事,他每次看見(jiàn)謝炎炎心里有些怵,。
這個(gè)姑娘總是臉上冷冷的,,說(shuō)話又簡(jiǎn)短又直接。
“好,?!?p> 謝炎炎應(yīng)了,只要不是吃白食就好,。
幾個(gè)人摸了半糞箕子田螺,,感覺(jué)有五六斤,在水里揉搓得干干凈凈,,向村里借了兩把剪刀,,剪掉尖尾后,拿兩個(gè)竹笸籮對(duì)扣,。
謝寧和謝勇輪流搖晃對(duì)扣的竹菠蘿,,上下左右用力搖晃5分鐘,用清水沖洗,,連續(xù)搖了三次沖洗三次,,田螺里外的泥和臟東西清除干凈。
在淡鹽水里泡著備用,。
她偷偷在空間里弄了調(diào)味汁,,蠔油,,老抽,生抽,,糖,,提前在小碗里混勻。
起油鍋,,大火八成熱,,依次入姜,蒜,,干辣椒爆香,。
倒入瀝干的田螺,翻炒半分鐘,,入黃酒翻炒,,倒入預(yù)先調(diào)好的調(diào)味汁,翻炒至沸騰,。
待看到有些田螺殼脫落,,撒蔥翻炒,關(guān)火,,蓋上鍋蓋燜5分鐘,。
干辣椒依舊轉(zhuǎn)到空間。
想偷師,?沒(méi)可能的。慢慢悟吧,。
撒香蔥,,出鍋,盛盤,。
大鐵鍋就是好,,大火,爆炒,,又鮮又嫩,。
腥?不存在的,。
難吸出,?不存在的。
麻辣鮮香,,香中帶辣,,辣中帶甜,肉鮮且嫩,,略帶脆感,,好吃的舔手指。
一家人高興壞了,謝勇和謝零榆滿滿的自豪感,,田螺是他們摸來(lái)的噢,!
謝炎炎拿碗盛了半碗,加了湯汁,,放了兩個(gè)白面饅頭,,叫謝勇和謝零榆給蘇墨青送去。
“我請(qǐng)了蘇達(dá)士做你們的夫子,,從明天開(kāi)始授課,。”
謝勇和謝零榆目瞪口呆,,半碗田螺換個(gè)師父,?
蘇墨青是全國(guó)著名的大儒,連當(dāng)今圣上見(jiàn)了他都會(huì)喚一聲蘇達(dá)士,,能給他倆做夫子,,絕壁是流放路上踩了狗屎運(yùn)。
謝安奉聽(tīng)謝炎炎這么說(shuō),,便也高興得很,,他的母親是個(gè)才女,但年紀(jì)輕輕就郁郁而死,,那時(shí)候他才4歲,,沈氏是打算把他養(yǎng)廢的。他不得已,,長(zhǎng)大一些才自己去投軍,。
如果家里能出兩個(gè)讀書人,母親應(yīng)該是高興的,。
蘇墨青和蘇夫人夾了田螺,,一粒入口,便欲罷不能了,,鮮香甜辣,,肉質(zhì)脆而不柴。
小小的田螺竟然如此好吃,。
本來(lái)蘇家人是看不上田螺的,,他們是書香門第,這些粗鄙的食物,,他們寧死也不會(huì)碰一碰,。
但看著蘇墨青吃得贊不絕口,犯了事的兄長(zhǎng)便咽咽口水,,說(shuō)了一句:“二弟,,真那么好吃嗎,?”
蘇墨青也不說(shuō)話,直接把田螺抓了幾顆塞他手里:“大哥,,這一路,,有這個(gè)美味也就不苦了?!?p> 半碗田螺眨眼見(jiàn)底,,但是蘇墨青兄弟是絕對(duì)不好意思厚著臉皮去討的。
謝炎炎把田螺盛到盆里,,騰出過(guò)鍋,,向朱八要了一個(gè)雞蛋,在鍋里燒了個(gè)絲瓜蛋湯,。
晚上燈光不亮,,她就打個(gè)擦邊球,絲瓜在眼下不知道有沒(méi)有,,買朱八一個(gè)雞蛋就是個(gè)掩護(hù),。
一大鍋湯只放一個(gè)雞蛋?不存在的,!
她從空間里弄了四個(gè)雞蛋,,但是蛋殼沒(méi)敢扔在外面,擱空間里了,,反正半路上,,隨便找個(gè)犄角旮旯都能扔了這些廚余垃圾。
半盆香氣沖天的爆炒田螺,,半盆絲瓜雞蛋湯,,配上白面饅頭,沒(méi)毛病,。
謝安奉起身,去把李融叫來(lái):“李隊(duì)長(zhǎng),,一起吃吧,?炎炎做了田螺,你來(lái)嘗嘗,?”
李融早就等著他們喊了,,劉明杰也湊過(guò)來(lái),笑著說(shuō):“三小姐做個(gè)田螺也這么香,!”
謝炎炎遞給他一雙筷子,。
劉明杰夾了一粒,這么一含一吸,,不得了,,再也不能停下筷子了,。他皮厚,直接去廂房里把板凳搬過(guò)來(lái),,一起吃飯,。
李融也不罵,說(shuō)到底,,他們是押解的解差,,靠犯人吃犯人。
他也不白吃,,給謝安奉他們10個(gè)饅頭,,還拎來(lái)半壇子酒,請(qǐng)謝安奉和謝寧嘗嘗,。
沈氏,、謝云吃雞的自豪感煙消云散,惱火地看著謝安奉一家,,恨不得在田螺里澆上毒藥,。
吃了飯,各自安寢,。
李融安排謝安奉父子住在東廂房,,安排謝炎炎和宋泠泠住在西廂房。
謝炎炎要的就是這個(gè)安排,,她看出來(lái)了,,今兒天氣不好,鬧不巧會(huì)下雨,。
皇甫明再有錢,,流放路上,李融才是最粗的大腿,。
三更天,,忽然起風(fēng),眾人驚醒,,便看見(jiàn)一道刺眼的閃電劈開(kāi)夜空,,悶雷隨即“轟隆隆”響起。