在鍋里放入一點(diǎn)點(diǎn)豬油炒香,，把蔥花瘦肉放進(jìn)去翻炒不斷炒香,。

　　這邊的豬油渣切碎,，蔥花姜切成細(xì)小的碎末一起倒入鍋中。

　　把殺好水的茄子放進(jìn)去一起翻炒,，不斷收干水分放入生抽,、老抽、鹽調(diào)味,。

　　炒好的餡子盛出來放在碗中,，蘇煙準(zhǔn)備和黑面團(tuán)吃黑面小籠包。

　　蘇煙用開水不斷的加入面粉里面,，攪拌成絮狀和成表面光滑的黑面團(tuán),。

　　一個(gè)個(gè)的分成小劑子搟成薄片，把剛才炒好的餡子放進(jìn)...