正如那條彈幕所科普的——

　　越是家常菜,，要想突破上限，達(dá)到珍饈錄的水準(zhǔn)就越難,。

　　畢竟菜市場的豆腐才幾塊錢,？

　　能擺到永年樓這種頂尖酒樓桌上的菜，至少也得88元起步。

　　能讓食客心甘情愿掏出錢包的，能是普通的麻婆豆腐嗎？

　　這也是為什么,，現(xiàn)在很多頂尖酒樓越來越少做普通菜的緣故了。

　　為了將消費(fèi)水平拉上去,，食材動(dòng)不動(dòng)就是海參鮑魚之類的山珍海味,。

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