沈老板的神情有些恍惚,。

　　開水白菜天下聞名，連制作方法都廣為人知,。

　　無非是用老母雞,、豬肘子、老母鴨,、金華火腿等物熬煮十多個(gè)小時(shí)，然后經(jīng)歷多次的掃湯，讓高湯回歸清澈如白水的狀態(tài),。

　　隨后，取白菜菜芯,，將它用熱水汆燙至熟,，再澆上調(diào)好味的清湯。

　　這樣一道開水白菜就做好了,。

　　聽著不算難,，步驟更是簡單得不能再簡單。

　　所以,，那個(gè)南枝……不,，是那位南師傅,，到...