十二三歲那年，生產(chǎn)隊(duì)死了一匹馬,。是病死的,，具體是什么病,，連獸醫(yī)都說不清楚,。

　　飼養(yǎng)員問隊(duì)長：“這馬咋辦,？”

　　隊(duì)長毫不猶豫地說：“還能咋辦,，殺肉吃,！”

　　馬是集體的，吃馬肉必須人人有份兒,。馬肉是按人頭分的,，人口多的家庭分的多些,，人口少的自然分到的馬肉就少些。

　　我家只分到了巴掌大一塊肉,。我問我媽這馬肉咋吃，媽媽說包餃子吃,。

　　我媽的意思是,，如果是燉吃，每個(gè)人也就最多吃上兩口,，如果是包餃子就不同了,，把馬肉和其它青菜往一起一攪拌，可以做出半盆子餡來,。我佩服我媽的算計(jì),。

　　也難怪，那個(gè)年代誰家過日子都得算計(jì),，否則就有可能餓肚子,。俗語說的好：“吃不窮喝不窮，算計(jì)不到就受窮,?！?p>　　可那個(gè)年代，就算你會(huì)算計(jì),，你也得受窮,。

　　不受窮誰能吃病死的馬肉？何況那匹馬到底得了什么病,，人吃后會(huì)不會(huì)對人的身體造成傷害,，沒人知道，好像人們也不想知道,。人們能想到的,，只有這馬肉是燉著吃還是包餃子吃更劃算，包括這馬肉到底香不香,。

　　第二天,，人們見面談?wù)撟疃嗟木褪牵慵业鸟R肉是怎么吃的,，香不香,？多數(shù)人的回答是：“香?！薄百\拉香,。”（特別香的意思）那神情,，好像現(xiàn)在還回味無窮似的,。也有說不香的,，各抒己見。

　　那個(gè)時(shí)候,，雖然生產(chǎn)隊(duì)養(yǎng)著好多馬騾子驢什么的,，可真正能吃上這些牲口的肉是相當(dāng)不容易的。盡管也有病死的,，但卻少之又少,。所以能吃上一頓馬肉，也算是馬的不幸和人的三生有幸,。

　　坦白地講,，我對那頓馬肉并沒有什么特殊的記憶。原因是我媽把那塊巴掌大小的馬肉攪拌了一大盆子餃餡,，如同一滴糖水兌了一瓢白水,，哪里還能嘗到甜的味道。

　　至于別人嘴里的香和賊拉香,，我不知道他們家的馬肉是怎么吃的,，也不知道他們的話里有沒有夸張的成分。如果他們家的馬肉是燉著吃的或者是紅燒吃的,，那么他們說的話可能就是真的,。但如果他們家的馬肉也是和我們家一樣做了餃子餡，而且也是拌了一大盆,，那么可以斷定他們說的話就不是真的,。

　　馬肉到底香不香，香到什么程度,，一時(shí)間成了人們的話題,。以至于一段時(shí)間后，還有人討論這個(gè)問題,。其中有兩個(gè)人甚至為此事爭吵起來,，如果沒有人拉著，兩個(gè)人都能打起來,。

　　孩子們的嘴有時(shí)是不靠譜的,，說大話吹牛皮是那個(gè)年齡段的孩子們的通病。

　　一頓馬肉,，讓人們談?wù)摿四敲淳?，馬肉到底香不香，香到什么程度,，讓人們爭論不休,，甚至差點(diǎn)大打出手。

　　可卻沒有一個(gè)人提出這病死的馬肉到底應(yīng)不應(yīng)該吃,，能不能吃,。就連懂點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識的獸醫(yī),，也沒對吃馬肉提出半個(gè)不字，而且他還是吃得最多的,。（生產(chǎn)隊(duì)長說以后這些牲口還得靠他多多關(guān)照,，所以就特意多給了他一點(diǎn)馬肉。）

　　如果一個(gè)人的肚子里是空的,，那么他腦袋里想的肯定都是吃的,。

　　那個(gè)時(shí)候，沒有幾個(gè)人的肚子不是空的,，所以大家的腦袋里想的都是吃的。至于病死的馬能不能吃,，吃了以后會(huì)不會(huì)對人的身體造成影響,，甚至帶來什么疾病，并不是人們考慮的問題,。只要有的吃,，尤其是有肉吃，管它什么病不病的,，病死總比餓死強(qiáng),。誰都不愿意做個(gè)餓死鬼。

　　如果放在當(dāng)下,，病死的馬肯定要做無害化處理,。別說是一匹馬，就是十匹馬一百匹馬也都得埋了,。

　　為什么?因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)不是那個(gè)吃了上頓沒下頓,，衣不保暖食不果腹的年代了。現(xiàn)在是要啥有啥,，物質(zhì)極大豐富,，人人過上了小康生活，最次的也都脫貧了,。

　　可在那個(gè)物質(zhì)極度匱乏的年代,，生存問題是第一位的，健康問題是第二位的,，甚至是沒有位置的,。

　　過去的老人有這么一句話：“有條件講究，沒條件將就,?！?p>　　講究，是有條件后的事,，將就是因?yàn)闆]條件講究,。肚子里是空的,，腦袋里想的都是吃的。正如一位哲學(xué)家說過：“人在饑餓時(shí)只有一個(gè)煩惱,，吃飽以后就會(huì)生出無數(shù)煩惱,。”

　　如今,，絕大多數(shù)人都不會(huì)因?yàn)槌圆伙柖鵁?，溫飽問題解決后，人們考慮更多是健康問題,。

　　提起健康問題,，國人似乎都有話要講。現(xiàn)在人們的生活水平普遍提高了,，醫(yī)療水平也在不斷進(jìn)步,，可人們的健康水平卻很不盡如人意。

　　看,，醫(yī)院的大樓越蓋越高,，醫(yī)院的數(shù)量也越來越多，可還是滿足不了人們的看病需求,。是人變得嬌氣了,，還是病人越來越多了？

　　以前很少聽說誰得癌癥了,，現(xiàn)在幾乎每天都能聽到癌癥的聲音,。這個(gè)癌那個(gè)癌的，也是種類繁多,。人們不斷地刷新著疾病種類,，不斷地為醫(yī)學(xué)名詞貢獻(xiàn)著素材。至于什么糖尿病高血壓等疾病更是節(jié)節(jié)攀升,。

　　到底是哪里出了問題,？多數(shù)人的回答是食品。

　　國人經(jīng)歷了吃不飽穿不暖的日子后,，對如何吃得飽穿得暖下了非常非常大的努力,。只要能讓人們吃飽飯?zhí)铒柖亲樱芩裁闯缘暮鹊?，只要有就行,，只要?shù)量夠就行。

　　為此,，人們是動(dòng)足了腦筋,，只要能生產(chǎn)出更多的東西，只要能填飽人們的肚子，什么食品都行,。

　　果然,，沒用多長時(shí)間，人們填飽肚子的問題就得到了很好的解決,。人們再也不用為填飽肚子發(fā)愁了,。

　　緊接著，肚子填飽后,，人們又不滿足了,，又對食品提出了更高的要求。不但要吃飽,，而且還要色香味俱全,。

　　為了色香味俱全，人們再一次把主觀能動(dòng)性發(fā)揮到了極致,。各種添加劑防腐劑調(diào)味劑應(yīng)運(yùn)而生,。極大滿足了人們?nèi)招略庐惖目谖渡系男枨蟆?p>　　《舌尖上的中國》更是把食品中的色香味俱全推到了一個(gè)新的高度。

　　生豬幾個(gè)月就出欄,，養(yǎng)雞場里的雞是又肥又大，水果又大又鮮,，且個(gè)個(gè)品相優(yōu)秀,，黃瓜到了市場還是頂花戴刺的，青菜幾天也不打蔫,。熟食更是顏色喜人,，紅紅的肘子，白白的豬肚讓人看了都流口水,。

　　據(jù)說,，這些都是各種化工產(chǎn)品的功勞。

　　有人甚至夸張地說：“每個(gè)中國人的身體里,，都有一張新的化學(xué)元素周期表,。”

　　網(wǎng)上更有一個(gè)夸張的段子,，說幾個(gè)中國人和幾個(gè)外國人同時(shí)中了毒,，外國人都去醫(yī)院搶救了，而中國人不但沒有去醫(yī)院搶救,，而且還幫著外國人搶救,。

　　這個(gè)段子既是幽默，也是諷刺,，更多的則是諷刺,。

　　現(xiàn)在有種奇怪的現(xiàn)象：人們可以為了菜盤子里的一只蒼蠅一根頭發(fā)而耿耿于懷，甚至是不依不饒，卻對食品里的各種添加劑防腐劑等熟視無睹甚,，至是麻木不仁,。